Quels critères prendre en compte ?
Déterminez d’abord si le caractère complet est indispensable, puis choisissez entre une préparation maison et un produit à réchauffer. Comparez les informations nutritionnelles sur une base équivalente : les valeurs d’une préparation sèche ne sont pas directement comparables à celles de pancakes déjà préparés.
| Critère |
Points à vérifier |
Pour qui est-ce important ? |
| Céréales complètes et fibres |
Vérifiez que la mention « complet » figure explicitement sur le produit et comparez la teneur en fibres pour 100 g sur la même base de préparation. |
Je veux choisir une préparation qui correspond à mon souhait de consommer des céréales complètes, sans assimiler automatiquement la mention « mult céréales » à « complet ». Environ 42 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Temps de préparation |
Vérifiez quels ingrédients sont nécessaires pour préparer la pâte et comment réchauffer un produit prêt à consommer. |
Si je dois préparer un encas entre deux activités de vacances, je veux consacrer le moins de temps possible à la pâte et à la cuisson. La rapidité est le critère le plus important pour environ 33 % des consommateurs. |
| Goût et moment en famille |
Choisissez entre des pancakes faits maison avec les garnitures de votre choix et des pancakes déjà préparés. Vérifiez également la quantité contenue dans l’emballage. |
Quand nous cuisinons ensemble, je tiens à ce que les pancakes plaisent à toute la famille et à ce que nous puissions varier les garnitures. Ce moment en famille est prioritaire pour environ 25 % des consommateurs. |
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Questions fréquentes
Une préparation mult céréales pour pancakes est-elle identique à une préparation complète ?
Non, la mention « mult céréales » ne garantit pas à elle seule qu’une préparation est complète. Selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets sont fabriqués à partir du grain entier. Vérifiez donc les mentions et les ingrédients de la préparation choisie.
Que faut-il ajouter à une préparation sèche complète pour pancakes ?
Cela dépend du produit. Pour sa préparation complète, Albert Heijn indique 700 ml de lait écrémé, deux œufs et une matière grasse. Suivez les instructions figurant sur l’emballage de votre variante.
Les pancakes complets prêts à consommer sont-ils une alternative à une préparation sèche ?
Oui, si vous souhaitez surtout gagner du temps et éviter de préparer la pâte vous-même. Pour ses pancakes surgelés prêts à consommer, Koopmans indique un temps de réchauffage d’environ une minute au micro-ondes. Il s’agit toutefois d’un autre type de produit qu’une préparation sèche.
Comment vérifier la présence d’allergènes dans une préparation pour pancakes ?
Avant utilisation, lisez l’étiquette de l’emballage exact. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation décrit les règles d’affichage des allergènes sur les étiquettes des denrées préemballées. PLUS rappelle également que les informations sur les produits peuvent changer.
Où trouver des fibres, en dehors des produits céréaliers complets ?
Le Voedingscentrum cite également les légumes, les fruits, les pommes de terre, les légumineuses et les fruits à coque parmi les aliments qui contiennent des fibres. Considérez donc une préparation pour pancakes comme un élément de votre alimentation quotidienne, et non comme l’unique source possible de fibres.