Pour une envie de pancakes en soirée, choisissez la préparation en fonction des céréales qui la composent et des ingrédients à ajouter : une version nature si vous recherchez une base à la farine de blé, une version complète si vous privilégiez les céréales complètes, ou une préparation complète si vous souhaitez éviter de sortir plusieurs ingrédients. « Multicéréales » ne signifie pas automatiquement « complet ». Quel que soit votre choix, vérifiez la liste des ingrédients et les allergènes, en particulier si le lait, les œufs ou le gluten sont à prendre en compte.
Si la personne qui dégustera les pancakes préfère une base céréalière en particulier, comparez les ingrédients des versions nature, multicéréales et complètes plutôt que de vous fier uniquement au nom affiché sur le paquet.
Avant l’achat, vérifiez si la préparation nécessite de l’eau ou du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson. Vous pourrez ainsi choisir un paquet adapté à ce que vous avez déjà chez vous.
En cas d’allergie ou si vous souhaitez une préparation végétale, les ingrédients de la préparation sèche et les instructions de préparation comptent tout autant. Le fait de la préparer avec de l’eau ne signifie pas, à lui seul, qu’elle ne contient ni lait ni œufs.
Commencez par choisir la base céréalière souhaitée, puis vérifiez les ingrédients nécessaires à la pâte. Examinez les allergènes séparément : une préparation facile à réaliser ne convient pas automatiquement à tout le monde.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Une base céréalière familière | Regardez quelle farine figure en premier dans la liste des ingrédients. Si vous envisagez plusieurs céréales, comparez une préparation nature à une préparation multicéréales. | Si le goût est primordial pour une personne difficile, mieux vaut ne pas se fier uniquement à la mention « multicéréales ». Pour environ 25 % des consommateurs, une base céréalière familière est le critère le plus important. |
| Céréales complètes et fibres | Vérifiez quelles farines sont complètes et comparez les fibres uniquement sur la base d’une même valeur nutritionnelle, par exemple pour 100 g de produit préparé. | Les personnes qui choisissent délibérément une base de céréales complètes veulent s’assurer que les ingrédients justifient ce choix. On estime que 25 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Les ingrédients à ajouter | Lisez les instructions de préparation : faut-il de l’eau ou du lait, des œufs ou de la matière grasse pour la cuisson ? | Le soir, il est pratique de pouvoir préparer des pancakes avec ce que l’on a déjà chez soi. Pour environ 25 % des consommateurs, le nombre d’ingrédients à ajouter est déterminant. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les éventuelles mentions « peut contenir ». Vérifiez également les ingrédients à ajouter selon les instructions de préparation. | Si le lait, les œufs ou le gluten doivent être évités, la préparation choisie et son mode de préparation doivent en tenir compte. On estime que ce critère est le plus important pour 25 % des consommateurs. |
Selon Albert Heijn, la préparation multicéréales d’AH contient 74 % de farine de blé. Sa composition ne correspond donc pas à une base entièrement composée de céréales complètes.
Si vous privilégiez les céréales complètes, vérifiez les types de farine et leurs proportions dans la liste des ingrédients.
Selon PLUS, sa préparation complète se réalise avec de l’eau, mais elle contient du lactosérum en poudre et de l’œuf en poudre.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage actuel, même si vous n’avez pas besoin d’ajouter vous-même de lait ou d’œuf.
Les versions Original, Complète et Multicéréales proposent différentes bases céréalières à comparer au sein de la marque.
La marque de distributeur propose des préparations complètes et multicéréales à base de différentes farines.
Jumbo propose les versions Nature et Complète, deux préparations pour pancakes à comparer.
Chez PLUS, vous pouvez notamment comparer une préparation complète et une préparation complète prête à l’emploi selon leur mode de préparation.
Selon ALDI Nederland, Albona propose des préparations pour pancakes nature et multicéréales.
Lidl Nederland propose une préparation pour pancakes multicéréales Belbake de 120 g.
Ces préparations offrent plusieurs options pour une envie tardive : une version complète, un shaker, une version à base de plusieurs céréales et une préparation qui nécessite de l’eau et un œuf. Avant de choisir, vérifiez l’étiquette et les instructions de préparation.
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Une option à envisager si vous souhaitez éviter de sortir plusieurs ingrédients pour préparer des pancakes en soirée. Avant utilisation, vérifiez les ingrédients à ajouter ainsi que la composition de la préparation : une préparation complète ne signifie pas automatiquement qu’elle est sans lait ni œufs.
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Le format shaker peut vous convenir si vous souhaitez mélanger la pâte directement dans son emballage pour préparer des pancakes en soirée. Vérifiez le liquide à ajouter et, en cas d’allergie, lisez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’étiquette.
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Une version à examiner si la base céréalière est un critère important pour vous. Consultez la liste des ingrédients pour savoir quelles farines sont complètes : ne vous fiez pas uniquement au nom de la version.
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Une préparation à envisager si vous recherchez une recette à réaliser avec de l’eau et un œuf. Vérifiez que vous avez les deux sous la main et lisez la liste des ingrédients : le nom de la version ne suffit pas à savoir si elle convient en cas d’allergie ou selon vos préférences alimentaires.
Non : « multicéréales » signifie que plusieurs céréales ont été utilisées, mais pas que toutes les farines sont complètes. Par exemple, Albert Heijn indique que la préparation AH Multicéréales contient 74 % de farine de blé. Pensez donc à comparer les types de farine sur l’étiquette.
Oui, si les instructions de cette préparation proposent une telle option et que vous utilisez les substituts indiqués. AH Complète propose une préparation végétale. Vérifiez également séparément les ingrédients et les allergènes de la préparation sèche.
Pas sur la seule base de son mode de préparation. Selon PLUS, sa préparation complète prête à l’emploi se réalise avec de l’eau, mais elle contient du lactosérum en poudre et de l’œuf en poudre. En cas d’allergie, lisez les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage actuel.
Cela dépend de la préparation : vérifiez s’il faut ajouter de l’eau ou du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson, et prévoyez une poêle. Pour la préparation complète prête à l’emploi de PLUS, PLUS indique qu’il faut de l’eau et du beurre de cuisson ou de l’huile. Une préparation classique peut nécessiter d’autres ingrédients.
