Pour la rentrée, le plus pratique est de choisir une préparation pour crêpes en fonction de sa préparation et du nombre de personnes à servir, plutôt que de vous fier à la mention « premium ». Une préparation complète peut limiter le nombre d’ingrédients à ajouter. Pour une préparation complète ou aux céréales, vérifiez les farines utilisées et les ingrédients que vous devez ajouter vous-même. Si les crêpes sont destinées à l’école ou à être partagées sur place, vérifiez également la liste des allergènes à jour et les consignes de l’établissement.
Quand le temps manque à l’approche de la rentrée, l’essentiel est de savoir ce qu’il faut ajouter à la préparation. Une préparation complète peut alléger la liste de courses. Vérifiez toutefois si vous devez prévoir de la matière grasse pour la cuisson et ce que l’emballage indique pour la pâte une fois préparée.
Si vous recherchez spécifiquement une préparation complète, aux céréales ou au sarrasin, comparez les ingrédients de chaque variante. Il se peut aussi que vous deviez ajouter du lait et des œufs à la pâte.
En cas de restriction liée au gluten, au lait, aux œufs ou à d’autres allergènes, les informations complètes figurant sur l’emballage à jour sont plus importantes que le nom du produit. Pour des crêpes à emporter ou à partager, tenez également compte de la préparation et des consignes de l’école ou du centre de loisirs.
Commencez par définir le repas que vous souhaitez préparer : combien de crêpes vous faut-il, quels ingrédients avez-vous déjà chez vous et devez-vous respecter des consignes concernant les allergènes ? Comparez ensuite les farines utilisées et les instructions de préparation de la variante exacte.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Facilité de préparation | Vérifiez si vous devez ajouter de l’eau, du lait, des œufs ou de la matière grasse, et si la pâte préparée doit être utilisée immédiatement. | Quand je veux faire des crêpes lors d’une journée chargée, je ne veux pas devoir acheter des ingrédients supplémentaires ni conserver la pâte. Pour environ 25 % des consommateurs, la facilité de préparation est la priorité. |
| Farines utilisées et préférences gustatives | Lisez quelles farines entrent dans la composition de la préparation et comparez les informations nutritionnelles, comme la teneur en fibres, sur une base identique. | Si vous recherchez une préparation à base de céréales complètes ou de sarrasin, vous voudrez savoir ce que contient réellement le paquet. C’est la priorité numéro un d’environ 33 % des consommateurs. |
| Allergènes et consignes de l’école | Vérifiez l’étiquette à jour, y compris la mention « peut contenir », et renseignez-vous sur les consignes de l’école concernant les aliments apportés ou distribués. | Quand je cuisine pour une personne ayant des restrictions liées aux allergènes, la composition complète doit lui convenir et je veux éviter tout contact avec des ingrédients indésirables pendant la préparation. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est le critère le plus important. |
| Quantité obtenue et restes | Comparez le nombre de crêpes indiqué au nombre de personnes à servir et lisez les consignes concernant la pâte préparée et les crêpes cuites. | Pour un petit groupe, je ne veux pas préparer plus de pâte que nécessaire ; pour un groupe plus nombreux, je veux que le paquet suffise. Environ 17 % des consommateurs donnent la priorité à la planification des portions. |
Ce terme ne vous indique ni les farines utilisées, ni les étapes de préparation, ni les allergènes présents dans une préparation donnée. De plus, une mention biologique ou un emballage à secouer ne répond pas aux mêmes questions que la facilité de préparation ou le choix d’un produit sans gluten.
Déterminez ce qui compte pour votre repas, puis comparez les ingrédients et les instructions des variantes concernées.
La mention « sans gluten » ne dit rien sur les autres allergènes. Albert Heijn indique, par exemple, que Koopmans Pannenkoeken Glutenvrij peut contenir des œufs et du lait.
Lisez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour, vérifiez également les ingrédients que vous ajoutez vous-même et évitez tout contact avec des ingrédients indésirables pendant la préparation, y compris par l’intermédiaire des ustensiles.
Un paquet peut nécessiter peu d’ingrédients supplémentaires, tandis qu’une autre préparation demande du lait et des œufs. Le nombre de crêpes obtenues varie également d’une variante à l’autre.
Avant de choisir un paquet, comparez les ingrédients à ajouter et le nombre de crêpes indiqué au nombre de personnes à servir.
Les consignes dépendent du produit et de ce que vous souhaitez conserver. Pour sa préparation pour crêpes en bouteille, PLUS indique que la pâte doit être utilisée immédiatement après avoir été mélangée avec du lait.
Suivez les instructions de l’emballage concerné et vérifiez séparément les consignes applicables à la préparation sèche, à la pâte préparée et aux crêpes cuites.
Propose plusieurs variantes adaptées à différentes méthodes de préparation et préférences en matière d’ingrédients.
La préparation Meergranen Shake & Bake examinée se présente dans un emballage à secouer et convient à une quantité plus réduite.
Une marque à découvrir si vous recherchez spécifiquement une préparation pour crêpes sans gluten.
La variante Bio Boekweit est à considérer si vous recherchez un produit à base de sarrasin.
Une marque de distributeur à comparer si vous recherchez une préparation pour crêpes classique.
Ces préparations offrent différentes possibilités : limiter les préparatifs, choisir parmi plusieurs types de farine ou opter pour un format adapté à vos besoins. Pour chaque produit, vérifiez les étapes de préparation nécessaires. Le nom du produit ou la présence d’une farine connue ne remplace pas la lecture de l’étiquette.
Image indisponible
Une préparation complète à considérer si vous souhaitez limiter le nombre d’ingrédients à ajouter. Le paquet contient 210 g. Avant de cuisiner pour l’école, lisez les instructions de préparation et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Image indisponible
Une option à considérer si vous accordez une grande importance aux céréales utilisées. Le paquet contient 400 g. Vérifiez les ingrédients, les éléments à ajouter et les allergènes de cette variante.
Image indisponible
Une préparation classique à comparer avec les variantes Complete et Wholegrains si vous souhaitez préparer vous-même la pâte. Le paquet contient 400 g. Vérifiez sur l’emballage les ingrédients à ajouter et les allergènes de cette variante.
Image indisponible
Un petit format à considérer si vous ne souhaitez pas utiliser un grand paquet tout de suite. La préparation contient 100 g. Avant de cuisiner, vérifiez les instructions de préparation, les informations nutritionnelles et les allergènes sur l’étiquette à jour.
Ne partez pas du principe qu’une préparation classique est sans gluten : plusieurs variantes courantes contiennent des céréales avec gluten. Si vous devez éviter le gluten, vérifiez la mention « sans gluten » et l’étiquette complète à jour du produit choisi, ainsi que les informations sur les autres allergènes.
Demandez à l’avance quels ingrédients et allergènes sont présents dans la préparation utilisée et dans les ingrédients ajoutés, ainsi que les consignes de l’école concernant la distribution. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les informations sur les allergènes des denrées préemballées figurent sur l’étiquette. Pour les crêpes préparées, les ingrédients ajoutés et la méthode de préparation comptent également.
Suivez les instructions de la préparation concernée. Pour sa préparation pour crêpes en bouteille, PLUS indique que la pâte doit être utilisée immédiatement après avoir été mélangée avec du lait et qu’elle ne doit pas être conservée. Ne transposez pas automatiquement cette consigne à d’autres variantes.
