Pour une préparation rapide en fin de soirée, optez pour une préparation complète pour crêpes : Koopmans et Jumbo proposent des versions auxquelles il suffit d’ajouter de l’eau, même s’il faut encore préparer la pâte et faire cuire les crêpes. Si vous tenez absolument au levain, une préparation classique à l’épeautre, aux céréales complètes ou au sarrasin ne suffit pas à le garantir. Préparer un levain maison demande de s’y prendre à l’avance : Jumbo indique qu’il faut compter 3 à 6 jours.
Vous souhaitez préparer vos crêpes sans vous compliquer la tâche. Choisissez une préparation complète à laquelle, selon l’emballage, il suffit d’ajouter de l’eau, et vérifiez le nombre de crêpes qu’elle permet de réaliser.
Vous souhaitez vraiment utiliser du levain et pouvez vous organiser à l’avance. Un levain déjà entretenu, ce n’est pas la même chose que de devoir en préparer un nouveau au beau milieu de la nuit.
Vous comparez, par exemple, l’épeautre, le sarrasin ou la farine complète, ou vous devez éviter certains allergènes. Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la préparation choisie : la céréale indiquée dans son nom ne vous dit pas tout.
Commencez par déterminer si vous voulez préparer vos crêpes ce soir avec peu d’ingrédients ou si vous tenez plutôt à utiliser du levain. Comparez ensuite les instructions de préparation et l’étiquette du produit qui vous intéresse.
| Critère | À vérifier avant l’achat | À qui ce critère importe-t-il surtout ? |
|---|---|---|
| Une préparation rapide | Vérifiez quels ingrédients vous devez ajouter et combien de crêpes vous pourrez préparer avec le paquet. | Quand j’ai envie de cuisiner quelque chose tard le soir, je ne veux pas découvrir qu’il me manque du lait ou des œufs. Pour environ 50 % des consommateurs, pouvoir commencer rapidement est le critère le plus important. |
| Du vrai levain | Recherchez la mention explicite « levain » et prévoyez à l’avance le temps nécessaire pour préparer un nouveau levain. | Je veux cuisiner au levain, même si cela signifie que je ne peux pas commencer la préparation à l’improviste. Pour environ 30 % des consommateurs, le levain est une priorité. |
| Céréales et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la version choisie. Vérifiez aussi séparément les ingrédients que vous ajoutez ou mettez sur vos crêpes. | Si je recherche une céréale en particulier ou dois éviter certains ingrédients, je veux savoir ce que contient réellement la pâte. Pour environ 20 % des consommateurs, ces vérifications sont prioritaires. |
Les mentions « épeautre », « sarrasin », « farine complète » ou « céréales complètes » ne précisent pas, à elles seules, comment une préparation a été élaborée. Si vous recherchez spécifiquement du levain, choisir uniquement en fonction du type de farine risque donc de ne pas répondre à vos attentes.
Vérifiez que la fiche produit ou l’emballage mentionne explicitement le levain, plutôt que de le déduire de la céréale utilisée.
Le terme « complète » concerne la préparation, pas l’adéquation du produit en cas d’allergie. Par exemple, la fiche produit de Jumbo indique que sa préparation complète pour crêpes contient du blé, du lait et des œufs.
Lisez l’étiquette à jour de la version choisie et vérifiez également les ingrédients que vous ajoutez à la pâte ou mettez sur les crêpes.
Une préparation qui nécessite d’autres ingrédients est moins pratique si vous ne les avez pas chez vous pour faire une collation en soirée. Vérifiez aussi le nombre de crêpes indiqué si vous n’en voulez que quelques-unes.
Avant l’achat, lisez les instructions de préparation et comparez-les avec ce que vous avez déjà chez vous.
Selon la préparation choisie, vous devrez peut-être aussi prévoir du lait ou des œufs.
Propose plusieurs types de préparations pour crêpes, dont une version complète pour ceux qui veulent ajouter peu d’ingrédients.
Propose notamment des préparations pour crêpes nature et complètes ; les instructions varient selon la version.
Propose des préparations pour crêpes à base de différentes céréales, notamment d’épeautre et de céréales complètes.
La préparation bio pour crêpes au sarrasin de la gamme Jumbo est une option à découvrir si vous recherchez précisément du sarrasin.
Cette sélection s’adresse à ceux qui recherchent une préparation complète pour crêpes à savourer en soirée. Avant de faire votre choix, vérifiez les instructions de préparation et la présence éventuelle d’une mention du levain sur l’emballage.
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Une préparation complète pour crêpes à découvrir si vous voulez éviter d’utiliser beaucoup d’ingrédients séparés pour une collation en soirée. Contenance : 210 g. Vérifiez sur l’emballage les ingrédients à ajouter, les allergènes indiqués et si le produit répond à vos éventuelles attentes concernant le levain.
Pas forcément : le type de céréale ne prouve pas que la préparation contient du levain. Si vous recherchez spécifiquement ce type de produit, vérifiez qu’il porte explicitement la mention « levain ».
Pas si vous devez encore le préparer à partir de zéro : Jumbo indique qu’il faut compter 3 à 6 jours. Avec un levain déjà actif, la préparation est différente. Les indications de Jumbo concernent la préparation du levain, pas une recette de crêpes.
Non. Selon la fiche produit d’Albert Heijn pour Koopmans Pannenkoeken Compleet, cette pâte ne doit pas être consommée crue et doit être bien cuite.
Lisez la liste des ingrédients à jour et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la version choisie. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment les allergènes obligatoires doivent être indiqués sur les étiquettes. Vérifiez également la mention éventuelle « peut contenir » et les ingrédients que vous ajoutez vous-même.
