Pour une petite fournée, choisissez une bouteille à secouer si vous n’avez besoin que de quelques crêpes. Un paquet classique convient mieux si vous cuisinez pour davantage d’enfants ou souhaitez conserver le reste. Jumbo indique que la bouteille à secouer Koopmans de 175 g permet de préparer 4–6 crêpes, tandis qu’Albert Heijn en annonce 11–13 pour la préparation originale Koopmans. Avant d’apporter des crêpes à l’école ou à l’accueil périscolaire, vérifiez les allergènes de la variante choisie ainsi que les règles concernant les aliments apportés ou distribués.
Si vous cuisinez pour un seul enfant ou un petit foyer, intéressez-vous au nombre de crêpes préparées par paquet plutôt qu’à son seul poids. Jumbo indique que la bouteille à secouer Koopmans de 175 g permet de préparer 4–6 crêpes ; Albert Heijn en annonce 11–13 pour la préparation originale Koopmans.
Avant de cuisiner, renseignez-vous sur les règles concernant les aliments apportés ou distribués. Selon VOO, les écoles peuvent fixer des règles pour les goûters à partager ; le Voedingscentrum recommande également de se renseigner sur les allergies et les habitudes alimentaires des enfants du groupe.
Tout dépend des ingrédients de la variante choisie. Par exemple, PLUS indique que la préparation sans gluten Koopmans peut contenir des œufs et du lait. Vérifiez également les ingrédients que vous ajoutez vous-même à la pâte.
Commencez par déterminer le nombre de crêpes que vous souhaitez préparer et ce que vous ferez des éventuels restes. Si vous les apportez à l’école ou à l’accueil périscolaire, vérifiez les ingrédients et les règles en vigueur avant de cuisiner.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Quantité | Comparez le nombre de crêpes indiqué pour chaque paquet et demandez-vous si vous souhaitez conserver les restes. | Quand je cuisine pour un seul enfant, je ne veux pas préparer plus de pâte que nécessaire. Pour environ 31 % des consommateurs, choisir la bonne quantité est le critère décisif. |
| Allergènes et règles de l’école | Lisez l’étiquette à jour, y compris les éventuelles traces, et renseignez-vous sur ce qui est autorisé à l’école ou à l’accueil périscolaire. | Quand j’apporte des crêpes, je veux savoir si elles peuvent être distribuées et tenir compte des allergies éventuelles. Environ 31 % des consommateurs placent ces vérifications en tête de leurs priorités. |
| Facilité de préparation | Vérifiez s’il faut ajouter de l’eau, du lait ou des œufs et si le paquet est conçu pour mélanger la pâte directement dedans. | Pour une petite fournée, je veux avoir le moins d’ingrédients possible à mesurer. Pour environ 23 % des consommateurs, la préparation est le premier critère à prendre en compte. |
| Céréales et ingrédients | Vérifiez les céréales présentes dans la préparation exacte ; complet, multicéréales et sans gluten ne veulent pas dire la même chose. | Si je recherche une composition céréalière particulière, je veux pouvoir la repérer sans la confondre avec une préparation sans gluten. Pour environ 15 % des consommateurs, le choix des ingrédients est prioritaire. |
Une préparation à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau peut déjà contenir des ingrédients à base de lait et d’œufs dans sa version sèche. La facilité de préparation ne garantit pas qu’elle convient aux personnes allergiques.
Avant de cuisiner pour un groupe d’enfants, vérifiez les allergènes sur l’étiquette à jour de la préparation choisie.
La préparation complète décrite par PLUS contient du blé et de l’avoine. La présence de sarrasin ne rend pas non plus automatiquement une préparation sans gluten.
Si une préparation sans gluten est nécessaire, recherchez cette mention sur le paquet exact et lisez également les autres informations sur les allergènes.
Selon VOO, les écoles peuvent fixer leurs propres règles concernant les goûters à partager. Un aliment qui semble convenir à la maison ne conviendra donc pas forcément à une activité scolaire.
Demandez à l’avance si les aliments peuvent être apportés ou distribués et renseignez-vous sur les allergies et les habitudes alimentaires des enfants du groupe.
Si le partage est interdit, vous aurez peut-être préparé et cuisiné ces crêpes en vain.
Koopmans propose plusieurs préparations pour crêpes : une petite bouteille à secouer, une préparation originale, une préparation complète et une variante sans gluten. Comparez-les séparément : le conditionnement et les ingrédients à ajouter varient d’une version à l’autre.
PLUS propose notamment des préparations pour crêpes nature et complètes en paquets de 400 g. Vérifiez les céréales et les instructions de préparation de chaque variante.
ALDI présente une préparation pour crêpes Albona en version nature de 395 g et en version multicéréales de 400 g.
Smaakt propose une préparation biologique pour crêpes au sarrasin de 400 g. Pour cette variante, PLUS indique 90 % de farine de sarrasin biologique, ainsi que de la farine de tapioca.
Ces préparations pour crêpes sont proposées dans des formats de 100 à 210 g, adaptés si vous prévoyez une petite fournée. Le poids du paquet ne suffit pas à savoir combien de crêpes vous pourrez préparer : vérifiez pour chaque variante le rendement, les instructions de préparation et les allergènes.
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Un format à comparer si vous recherchez une petite quantité de préparation et souhaitez opter pour une variante complète. Le paquet contient 210 g. Avant de cuisiner pour un groupe, vérifiez sur l’étiquette le nombre de crêpes obtenu, les ingrédients à ajouter et les allergènes.
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La bouteille à secouer est une option pratique si vous ne voulez pas ouvrir un grand paquet pour une petite fournée. Elle contient 175 g. Consultez l’étiquette pour savoir quels ingrédients ajouter et vérifiez les allergènes si les crêpes sont destinées à d’autres personnes.
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Si vous recherchez une petite quantité de préparation, vous pouvez comparer ce paquet de 100 g aux formats plus grands. Vérifiez le nombre de crêpes qu’il permet de préparer, puis lisez les instructions de préparation et les informations sur les allergènes. La saveur lait ne garantit pas à elle seule que le produit convienne en cas d’allergie au lait.
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Ce paquet de 200 g peut vous intéresser si vous souhaitez comparer les petites quantités de préparation complète. Pour obtenir la quantité souhaitée, vérifiez le nombre de crêpes que vous pourrez préparer et les ingrédients à ajouter. En cas d’allergie, consultez la liste des ingrédients et des allergènes sur l’étiquette à jour du paquet.
Cela dépend des règles de l’école et des besoins des enfants du groupe. VOO indique que les écoles peuvent fixer des règles pour les goûters à partager ; le Voedingscentrum recommande de se renseigner à l’avance sur les allergies et les habitudes alimentaires. Vérifiez également l’étiquette à jour de la préparation ainsi que les ingrédients que vous ajoutez vous-même.
Non, il existe aussi des préparations portant la mention « sans gluten ». Les préparations classiques, complètes et multicéréales peuvent contenir des céréales avec gluten : par exemple, PLUS indique que sa préparation complète contient du blé et de l’avoine. Si vous devez éviter le gluten, fiez-vous à la mention et aux informations sur les allergènes figurant sur le paquet exact, et non au nom d’une céréale comme le sarrasin.
Pas automatiquement : PLUS indique que la préparation sans gluten Koopmans peut contenir des œufs et du lait. Lisez les informations sur les allergènes de la préparation sèche ainsi que les instructions de préparation pour les ingrédients que vous ajoutez vous-même.
L’étiquette du paquet que vous achetez est la référence pour vérifier les ingrédients et les allergènes de cette variante. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent être mentionnés sur les étiquettes des denrées alimentaires préemballées. C’est particulièrement important si vous cuisinez pour une personne allergique ou pour un groupe d’enfants à l’école.
