Si vous préparez des crêpes pour une ou deux personnes, commencez par choisir un format dont le nombre de crêpes indiqué correspond à ce que vous souhaitez manger ou conserver. Un petit paquet ou une bouteille shaker vous permet de partir avec une quantité de préparation plus réduite ; un format plus grand convient si vous en préparez régulièrement et pouvez conserver correctement le reste de préparation sèche. Vérifiez ensuite les ingrédients nécessaires et lisez l’étiquette de la variante choisie.
Si vous préparez généralement des crêpes pour une ou deux personnes, vérifiez combien de crêpes le paquet permet de réaliser selon les instructions. Un paquet de 200 g ou une bouteille shaker peut mieux convenir à une seule préparation qu’un grand format, selon la quantité que vous souhaitez préparer.
Une préparation complète à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau peut simplifier les courses et la préparation. Vérifiez toutefois les instructions propres à la variante choisie : une bouteille shaker qui semble petite peut malgré tout nécessiter du lait.
Fiez-vous à la liste des ingrédients et aux informations sur les allergènes de chaque variante, et pas seulement à la marque ou à la face avant du paquet. Une préparation complète ne signifie pas qu’elle est sans gluten ; elle peut contenir du lait et des œufs.
Déterminez combien de crêpes vous souhaitez préparer, quels ingrédients vous avez déjà chez vous et si vous pouvez conserver la préparation inutilisée ou les crêpes cuites.
| Critère | À vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité et restes | Comparez le poids net au nombre de crêpes indiqué et demandez-vous si vous pourrez conserver le reste de préparation ou les crêpes. | Quand je prépare des crêpes pour une ou deux personnes, je ne veux pas faire plus de pâte que nous ne pouvons en manger. Pour environ 36 % des consommateurs, choisir une quantité adaptée est la priorité. |
| Facilité de préparation | Vérifiez s’il faut ajouter de l’eau, du lait ou des œufs et si vous pouvez mélanger la préparation directement dans le paquet. | Pour préparer des crêpes sans avoir à prévoir beaucoup d’ingrédients séparés, mieux vaut choisir un mode de préparation adapté ; environ 28 % des consommateurs en font leur priorité absolue. |
| Conserver la préparation pour plus tard | Consultez les consignes de conservation et choisissez une quantité dont vous pourrez utiliser le reste. | Je prépare régulièrement des crêpes et souhaite utiliser un paquet entamé lors d’une prochaine préparation. C’est le premier critère pour environ 18 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes à jour de la variante choisie, y compris pour les préparations complètes et complètes aux céréales. | Si je dois éviter certaines céréales ou certains allergènes, la composition prime sur le format ou la facilité de préparation. Environ 18 % des consommateurs donnent la priorité à cette vérification. |
D’après les informations produit, la préparation complète Koopmans à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau contient notamment du blé, du lait et des œufs. Le mode de préparation ne vous indique donc pas quels ingrédients se trouvent déjà dans le paquet.
Lisez les instructions de préparation ainsi que la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante que vous achetez.
Selon PLUS, sa préparation complète aux céréales contient de la farine complète de blé et d’avoine. Pour sa variante sans gluten, Koopmans utilise d’autres amidons et farines.
Si vous devez éviter le gluten, ne vous fiez pas à la mention « complet » : vérifiez la désignation et l’étiquette à jour du produit concerné.
Même avec un format adapté, il peut vous rester des crêpes. Le Voedingscentrum recommande de ne pas laisser les restes plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Laissez rapidement refroidir les crêpes restantes, puis conservez-les dans un récipient fermé au réfrigérateur ou au congélateur.
Koopmans propose plusieurs préparations pour crêpes, notamment des variantes classiques, complètes et sans gluten. Comparez-les en fonction des ingrédients à ajouter et de leur composition.
La préparation complète AH étudiée contient 300 g. Elle peut vous intéresser si votre choix dépend de sa composition à base de céréales complètes.
Chez PLUS, vous pouvez comparer une préparation nature en bouteille de 200 g avec des préparations nature et complètes en boîtes de 400 g.
ALDI présente la préparation pour crêpes Albona étudiée comme une préparation mult céréales de 400 g.
Pour la préparation pour crêpes originale Belbake étudiée, Lidl indique un rendement d’environ 12 crêpes.
Ces formats de 175 g à 210 g peuvent vous convenir si vous souhaitez commencer avec une quantité de préparation plus petite. Faites surtout attention à la différence entre une bouteille shaker complète, à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau, et une bouteille shaker qui nécessite du lait.
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Cette bouteille shaker convient à une petite préparation si vous ne souhaitez pas emporter de lait ni d’œufs séparément. Pour cette variante, Joybuy indique qu’il faut ajouter 350 ml d’eau et qu’elle permet de réaliser 4 à 6 crêpes. Si vous devez éviter certains ingrédients, vérifiez l’étiquette à jour.
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Cette bouteille shaker contient 175 g de préparation et mérite votre attention si vous souhaitez commencer avec un petit format. La préparation nécessite du lait ; vérifiez sur l’emballage la quantité à ajouter et consultez les informations sur les allergènes.
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Avec ses 200 g de préparation, ce format plus petit peut être comparé aux bouteilles shaker. Avant l’achat, vérifiez le nombre de crêpes indiqué et le mode de préparation sur le paquet. Si vous devez éviter certains ingrédients, lisez l’étiquette physique : les ingrédients indiqués comprennent du blé, du lactosérum et des œufs.
Non. Tenez également compte du nombre de crêpes indiqué et de la quantité que vous souhaitez manger ou conserver. Pour un paquet Koopmans de 200 g étudié, Albert Heijn indiquait un rendement de 5 à 6 crêpes ; vérifiez les instructions du paquet que vous choisissez.
Pour la préparation complète Koopmans étudiée, Albert Heijn indique 700 ml d’eau par paquet ; pour la bouteille shaker Koopmans Complete de 210 g, Joybuy indique 350 ml d’eau. Consultez les instructions de chaque variante, car toutes les bouteilles shaker et préparations pour crêpes ne se réalisent pas avec de l’eau.
Conservez la préparation sèche entamée dans un endroit frais, sec et sombre, dans un contenant bien fermé, comme le recommande le Voedingscentrum. Selon le Voedingscentrum, les crêpes cuites se conservent deux jours au réfrigérateur ou trois mois au congélateur ; faites rapidement refroidir les restes et ne les laissez pas plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Ne vous fiez pas uniquement à la mention « complet ». La préparation complète PLUS étudiée contient du blé et de l’avoine ; pour choisir un produit sans gluten, vérifiez la désignation, la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette à jour d’une variante spécialement conçue à cet effet.
