Pour le dîner de Noël, choisissez une préparation classique si vous privilégiez une base de crêpes familière, une préparation complète si la farine complète est votre priorité, ou une préparation tout-en-un si vous souhaitez éviter de mesurer plusieurs ingrédients. Si vos convives sont difficiles, servez les garnitures à part. Avant l’achat, vérifiez sur chaque emballage les ingrédients à ajouter, le nombre de crêpes obtenu et les allergènes.
Si vos invités ont des préférences variées, une préparation classique constitue une base familière. Servez les garnitures sucrées et salées à part afin que chacun puisse choisir ce qu’il met sur ses crêpes.
Si la composition en céréales guide votre choix, vérifiez les farines indiquées dans la liste des ingrédients. La mention « multicéréales » ne permet pas, à elle seule, de savoir quelle quantité de farine complète contient une préparation.
Lorsque vous préparez plusieurs plats en même temps, une préparation tout-en-un en shaker peut s’avérer pratique. Le shaker Koopmans étudié ne nécessite que de l’eau, mais contient également des ingrédients à base de blé, de lait et d’œuf. Vérifiez qu’il convient à vos invités.
Commencez par choisir le type de base que vous souhaitez servir, puis comparez les ingrédients à ajouter et le nombre de crêpes obtenu pour chaque emballage. En cas d’allergie, vérifiez également que l’étiquette à jour correspond à vos besoins.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Une base complète | Vérifiez quelles farines complètes figurent dans la liste des ingrédients. Ne vous fiez pas uniquement à la mention « multicéréales ». | Si la farine complète est ma priorité, je veux savoir de quoi se compose la pâte, même si tous mes invités n’ont pas les mêmes préférences. Pour environ 42 % des consommateurs, la présence de farine complète est le critère le plus important. |
| Une base familière | Vérifiez les farines utilisées et le nombre de crêpes obtenu par paquet afin de prévoir la quantité adaptée. | Si mes invités sont difficiles, je préfère servir une base classique et laisser chacun choisir ses garnitures. Une base familière est le critère décisif pour environ 33 % des consommateurs. |
| Moins de préparation | Comparez les ingrédients à ajouter et le nombre de crêpes obtenu. La mention « tout-en-un » ne renseigne pas sur les allergènes. | Quand je prépare aussi d’autres plats de Noël, je veux mesurer le moins d’ingrédients possible. Pour environ 25 % des consommateurs, limiter la préparation est la priorité. |
Une préparation multicéréales ne contient pas forcément uniquement des farines complètes. Par exemple, la préparation Koopmans Wholegrains étudiée contient également de la farine de blé blanche, en plus de farines complètes.
Si la farine complète est indispensable pour vous, lisez la liste complète des ingrédients de la variété choisie.
Le nombre de crêpes obtenu et les ingrédients à ajouter varient selon les préparations. Un paquet permettant de faire quelques crêpes ne nécessite pas la même organisation du repas qu’un paquet qui en donne davantage.
Vérifiez le nombre de crêpes obtenu et si vous devez ajouter du lait, des œufs, de l’eau ou de la matière grasse pour la cuisson.
Le shaker Koopmans Schudfles Compleet étudié ne nécessite que de l’eau, mais contient, selon les informations produit, des ingrédients à base de blé, de lait et d’œuf.
Pour chaque invité concerné par une allergie, vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage à jour.
Les informations produit des préparations Koopmans Origineel et Volkoren étudiées indiquent que la pâte ne doit pas être consommée crue.
Suivez les instructions de cuisson figurant sur l’emballage et ne servez les crêpes qu’une fois bien cuites.
Ces marques proposent différents types de préparations pour crêpes. La composition et le mode de préparation dépendent de chaque variété, et non de la marque dans son ensemble.
Propose notamment des préparations pour crêpes classiques, complètes, sans gluten et tout-en-un en shaker.
La marque propre AH propose notamment une préparation pour crêpes complète.
Propose des variétés nature et complètes étudiées, pour répondre aux différentes préférences à table.
Propose une préparation complète et une préparation tout-en-un sous sa marque propre.
Albona propose des préparations pour crêpes nature et multicéréales étudiées.
Lidl Nederland propose une préparation Belbake pour crêpes multicéréales.
Ces préparations répondent à différents besoins pour le dîner de Noël : limiter les ingrédients à mesurer, opter pour une base classique ou choisir un mélange de plusieurs céréales. Avant d’en acheter pour toute la tablée, vérifiez le nombre de crêpes obtenu et l’étiquette de chaque produit.
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Pour celles et ceux qui souhaitent limiter les ingrédients à mesurer pour le dîner de Noël. Selon les informations produit, ajoutez 350 ml d’eau. Le shaker permet de préparer 4 à 6 crêpes. La préparation contient des ingrédients à base de blé, de lait et d’œuf. En cas d’allergie, vérifiez l’étiquette à jour.
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Une base classique, à accompagner de garnitures sucrées ou salées que vos invités pourront choisir eux-mêmes. La liste des ingrédients mentionne de la farine de blé, de la farine de sarrasin et de la farine de seigle. Selon les informations produit, le paquet permet de préparer 11 à 13 crêpes avec 850 ml de lait, 2 œufs et de la matière grasse ou de l’huile pour la cuisson. Cette préparation n’est pas à base de farine complète.
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Un mélange de céréales à envisager si vous ne recherchez pas exclusivement une base complète. La composition indiquée comprend 78 % de farine de blé, 4 % de farine d’avoine complète et 4 % de farine d’orge complète. Cette préparation est donc différente de la variété Koopmans Volkoren. Selon les informations produit, le paquet permet de préparer 11 à 13 crêpes. Il faut ajouter du lait, des œufs et de la matière grasse ou de l’huile pour la cuisson.
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Une préparation à base de blé pour celles et ceux qui souhaitent prévoir une cuisson à part. La description indique 60 % de farine de blé et recommande d’ajouter 60 ml d’eau et 1 œuf. Si vous préparez des crêpes pour plusieurs invités, vérifiez le nombre de crêpes obtenu avant l’achat. En cas d’allergie, lisez également l’étiquette.
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Une préparation tout-en-un à comparer avec les autres variétés. Pour prévoir votre repas, vérifiez sur l’emballage les ingrédients à ajouter et le nombre de crêpes obtenu. Les ingrédients indiqués comprennent des ingrédients à base de lait et de la poudre d’œuf. Ne considérez pas la mention « tout-en-un » comme une garantie de compatibilité avec les allergies et lisez attentivement l’étiquette à jour.
Non, la mention « multicéréales » n’indique pas à elle seule quelles céréales sont complètes. Si vous tenez à une base complète, lisez la liste des ingrédients de la préparation concernée.
Cela dépend de la variété choisie. La préparation Koopmans Volkoren étudiée nécessite 900 ml de lait et 4 œufs, la préparation Origineel 850 ml de lait et 2 œufs, et le shaker Schudfles Compleet 350 ml d’eau. Vérifiez également sur l’emballage si vous avez besoin de matière grasse pour la cuisson et prévoyez les garnitures séparément.
Non : les préparations classiques à base de farine complète étudiées mentionnent notamment de la farine de blé complète. Si un invité doit impérativement manger sans gluten, vérifiez les mentions et les informations sur les allergènes du produit concerné sur l’emballage à jour. Ne vous fiez pas aux mentions « complet » ou « multicéréales ».
L’emballage à jour indique les ingrédients et les allergènes du produit que vous allez servir. Si un invité a une allergie, vérifiez à nouveau ces informations, même si le nom du produit vous est familier.
