Vous préparez des crêpes pour de nombreux invités
Vous souhaitez prévoir à l’avance la quantité de préparation nécessaire, ainsi que le lait, les œufs, la matière grasse et les garnitures à acheter.
Quel choix convient à votre situation ?
Vous prévoyez une petite fournée
Vous souhaitez éviter les pesées et ne pas préparer plus de pâte que nécessaire. Vérifiez donc les instructions de préparation et le nombre de crêpes indiqué pour chaque emballage.
Certains de vos invités ont des exigences alimentaires
Avant l’achat, vérifiez les céréales et les allergènes contenus dans la préparation, ainsi que les ingrédients que vous devrez ajouter selon les instructions.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer le nombre de crêpes que vous souhaitez préparer et les ingrédients que vous avez déjà. Comparez ensuite les modes de préparation et vérifiez que la préparation choisie convient à vos invités.
| Critère | Que vérifier ? | À qui cela importe-t-il particulièrement ? |
|---|---|---|
| Quantité et ingrédients nécessaires | Vérifiez le nombre de crêpes obtenu par emballage et les ingrédients nécessaires à la préparation, comme le lait, les œufs ou la matière grasse. | Si je prépare des crêpes pour plusieurs invités, je veux pouvoir faire assez de pâte sans avoir trop de restes. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à la quantité et aux ingrédients nécessaires. |
| Préparation facile | Vérifiez si vous devez ajouter de l’eau ou du lait, et si vous avez besoin d’un saladier ou pouvez mélanger la pâte dans une bouteille à secouer. | Quand le temps de préparation est limité pendant les fêtes, je veux pouvoir préparer la pâte rapidement. La simplicité de préparation est une priorité pour environ 20 % des consommateurs. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les instructions de préparation sur l’emballage choisi. | Si un invité doit éviter certains ingrédients, je veux savoir ce que contiennent la préparation et la pâte finale. C’est la principale préoccupation d’environ 20 % des consommateurs. |
| Type de farine | Vérifiez les céréales présentes dans la préparation et s’il s’agit d’une version nature, aux céréales ou complète. | Si je souhaite servir une farine particulière, je ne veux pas me fier uniquement au nom de la préparation pour faire mon choix. Environ 33 % des consommateurs donnent la priorité au choix des ingrédients. |
Les erreurs fréquentes
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Ne mettre que le sachet de préparation sur la liste de courses
Une préparation classique peut nécessiter du lait, des œufs et de la matière grasse. Sans ces ingrédients, vous ne pourrez pas préparer la pâte comme indiqué.
Lisez les instructions de préparation avant de finaliser vos courses pour les fêtes de Noël.
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Prévoir une bouteille à secouer pour un grand groupe
Les bouteilles à secouer Koopmans présentées sont conçues pour une petite fournée : chaque emballage permet de préparer quatre à six crêpes.
Déterminez le nombre de crêpes souhaité et adaptez le nombre d’emballages en conséquence.
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Confondre la mention figurant sur la préparation sèche avec la recette finale
La mention indiquée sur la préparation ne précise pas quels ingrédients vous devez ajouter pour la préparation habituelle. Même une préparation complète peut déjà contenir des œufs ou du lait.
En cas de régime alimentaire particulier, vérifiez à la fois la liste des ingrédients et les instructions de préparation sur le sachet que vous achetez.
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Ne vérifier les allergènes qu’au moment de servir
Les préparations classiques pour crêpes peuvent contenir des céréales contenant du gluten, des œufs ou du lait. Les ingrédients que vous ajoutez sont également à prendre en compte.
Demandez à vos invités s’ils ont des exigences alimentaires et lisez les informations figurant sur l’emballage choisi avant de commencer la préparation.
Quelques marques à découvrir
Albona
La marque de distributeur d’ALDI propose une préparation nature pour crêpes en sachet de 400 g.
- Un format pratique à prendre en compte pour prévoir les quantités pour plusieurs invités.
- Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur le sachet que vous achetez.
PLUS huismerk
PLUS propose des versions nature, complète et complète à la farine complète, avec des ingrédients et des modes de préparation différents.
- D’après les informations produit, la préparation nature PLUS nécessite du lait, des œufs et de la matière grasse. Pour la version PLUS Complete, il suffit d’ajouter de l’eau à la pâte.
- Une préparation avec de l’eau ne signifie pas que la préparation sèche ne contient ni lait ni œufs. Lisez l’étiquette de chaque version.
Albert Heijn huismerk
Albert Heijn propose notamment une préparation nature pour crêpes de 400 g, ainsi que des versions aux céréales et complètes.
- Vous pouvez choisir une version en fonction du type de farine souhaité.
- Vérifiez les instructions de préparation et les allergènes sur l’emballage choisi.
Jumbo huismerk
Jumbo propose des préparations pour crêpes de marque distributeur, en versions nature et complète.
- La différence entre les versions nature et complète vous aide à choisir un mode de préparation.
- Pour chaque emballage, vérifiez les ingrédients à ajouter et les allergènes mentionnés.
Koopmans
Koopmans propose notamment les préparations Origineel et Compleet, ainsi qu’une préparation pour crêpes en bouteille à secouer.
- Selon Koopmans, un sachet de Pannenkoeken Origineel permet de préparer 11 à 13 crêpes, contre 8 à 10 pour Pannenkoeken Compleet.
- La version Origineel nécessite du lait, des œufs et de la matière grasse. Pour la version Compleet aussi, vérifiez les ingrédients sur l’emballage choisi.
Préparations pour crêpes chez Joybuy
Cette sélection Koopmans comprend des sachets de préparation et des bouteilles à secouer. Faites votre choix en fonction de la quantité souhaitée, du mode de préparation et des ingrédients que vous devez ajouter vous-même.
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Koopmans Pancakes Complete, bouteille à secouer, 210 g
Pour une petite fournée : selon la description du produit, ajoutez 350 ml d’eau pour préparer quatre à six crêpes. En cas de régime alimentaire particulier, vérifiez les allergènes sur l’étiquette.
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Koopmans Wholegrains Pancake Mix, 400 g
Pour celles et ceux qui recherchent une préparation à base de plusieurs céréales. Pour la préparation indiquée, prévoyez du lait, des œufs et de la matière grasse. En cas de régime alimentaire particulier, référez-vous à l’étiquette de cet emballage.
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Koopmans Original Pancake Mix, 400 g
Pour une plus grande fournée : selon Koopmans, un sachet permet de préparer 11 à 13 crêpes. La préparation indiquée nécessite 850 ml de lait, deux œufs et du beurre ou de l’huile. En cas de régime alimentaire particulier, vérifiez l’étiquette.
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Koopmans Shaker Pancakes, 175 g
Pour une petite fournée si vous souhaitez mélanger la pâte dans une bouteille à secouer. Prévoyez du lait pour la préparation et vérifiez le nombre de portions nécessaires pour vos invités.
Questions fréquentes
Comment déterminer la quantité de préparation pour crêpes nécessaire pour les fêtes de Noël ?
Commencez par définir le nombre de crêpes que vous souhaitez préparer, puis comparez-le au rendement indiqué sur l’emballage. Koopmans annonce 11 à 13 crêpes par sachet de Pannenkoeken Origineel. Pour les autres versions, vérifiez le rendement et les ingrédients à ajouter indiqués sur leur emballage.
Quelle préparation choisir si je ne souhaite pas ajouter de lait et d’œufs séparément à la pâte ?
Consultez les instructions de préparation d’une version complète : PLUS Complete se prépare avec de l’eau et, selon Koopmans, il suffit d’ajouter de l’eau à la préparation Koopmans Compleet. Cela ne signifie pas que la préparation elle-même ne contient ni lait ni œufs. En cas de régime alimentaire particulier, lisez donc aussi la liste des ingrédients.
Où vérifier les allergènes d’une préparation pour crêpes ?
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur le sachet que vous allez utiliser. Vérifiez également le lait, les œufs et les autres ingrédients que vous ajoutez vous-même. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation fournit des explications sur la mention des allergènes sur les étiquettes.
Comment conserver un sachet de préparation pour crêpes déjà ouvert ?
Conservez la préparation dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé, comme le recommande le Voedingscentrum. Suivez également les conseils de conservation indiqués sur l’emballage.