Si vous avez du lait, des œufs et de la matière grasse à la maison, une préparation nature est un choix logique pour un encas tardif sans courses supplémentaires. Vous préférez n’ajouter que de l’eau à la pâte ? Choisissez alors une préparation complète dont le mode d’emploi le confirme ; il vous faudra tout de même de la matière grasse pour la cuisson. Si vous avez des besoins alimentaires particuliers, vérifiez toujours l’étiquette du produit en rayon.
Si vous avez déjà du lait, des œufs et de la matière grasse à la maison, vous pouvez choisir une préparation nature sans avoir à faire de courses pour vous procurer ces ingrédients. Albert Heijn, PLUS, Jumbo et ALDI proposent des versions nature de 400 g.
Si vous n’avez pas de lait ou d’œufs sous la main tard le soir, optez pour une préparation complète à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau pour obtenir la pâte. Vérifiez également la matière grasse nécessaire pour la cuisson.
En cas de besoins alimentaires particuliers, les ingrédients et les allergènes indiqués sur l’emballage vendu en magasin font foi. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes des denrées préemballées figurent sur l’étiquette.
Commencez par vérifier quels ingrédients vous avez déjà. Ensuite, demandez-vous combien de préparation vous souhaitez et si les informations de l’étiquette correspondent à vos besoins alimentaires.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Ingrédients déjà à la maison | Lisez la liste des ingrédients nécessaires en plus de la préparation et vérifiez lesquels se trouvent déjà dans vos placards. | Je veux pouvoir faire des crêpes tard le soir sans avoir à faire de courses supplémentaires. Pour environ 42 % des consommateurs, utiliser les ingrédients déjà disponibles est une priorité. |
| Préparation minimale | Vérifiez si l’eau suffit pour préparer la pâte et quelle matière grasse est indiquée dans le mode d’emploi pour la cuisson. | Quand je commence à cuisiner tard, je ne veux pas avoir à mesurer du lait et des œufs. Environ 33 % des consommateurs privilégient cette simplicité de préparation. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez les ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage vendu en magasin, y compris les éventuelles traces. | Je dois savoir avant l’achat si la préparation répond à mes besoins alimentaires ; la praticité passe après. Pour environ 25 % des consommateurs, vérifier l’étiquette est la priorité. |
Un encas tardif demande tout de même un peu de préparation si vous n’avez pas de lait, d’œufs ou de matière grasse. Le mode d’emploi de la préparation nature AH indique, par exemple, trois œufs, 800 ml de lait demi-écrémé et de la margarine ou de l’huile.
Avant l’achat, vérifiez les ingrédients que vous avez chez vous et lisez les instructions propres à la préparation choisie.
Pour les préparations complètes présentées ici, vous ajoutez de l’eau à la pâte, mais vous avez toujours besoin de beurre ou d’huile pour la cuisson.
Vérifiez à la fois les instructions de préparation de la pâte et celles de cuisson.
La mention « sans gluten » ne répond pas automatiquement aux questions sur les autres allergènes. Pour la préparation sans gluten Koopmans, les informations produit de PLUS indiquent qu’elle peut contenir des œufs et du lait.
Avant de faire votre choix, lisez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage vendu en magasin.
Les informations produit des préparations Koopmans citées indiquent que la pâte doit être entièrement cuite. Il faut également veiller à bien conserver les crêpes après cuisson.
Faites cuire les crêpes à cœur et refroidissez rapidement les restes. Le Voedingscentrum recommande de conserver les crêpes cuites deux jours au réfrigérateur et trois mois au congélateur.
ALDI propose une préparation nature Albona de 400 g pour ceux qui recherchent une version de base.
PLUS propose une préparation nature et une préparation complète de 400 g.
AH Naturel est une préparation de 400 g destinée à ceux qui ont déjà les ingrédients habituels à la maison.
Jumbo propose une préparation nature de 400 g, ainsi que d’autres formats et types de préparations.
Koopmans propose notamment des préparations complètes, une bouteille à secouer et une version sans gluten.
Lidl propose une préparation originale pour crêpes Belbake de 400 g.
Ces préparations offrent différentes solutions pour un encas tardif : une préparation complète, une préparation classique et un plus petit format. Pour chaque produit, vérifiez les ingrédients que vous devez ajouter vous-même.
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À envisager si vous ne souhaitez pas mesurer de lait ni d’œufs pour un encas tardif. Le paquet contient 210 g ; vérifiez le mode d’emploi et les ingrédients nécessaires à la cuisson.
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Une préparation classique à envisager si vous avez déjà du lait, des œufs et de la matière grasse à la maison. Le paquet contient 400 g ; lisez le mode d’emploi pour connaître les quantités à ajouter.
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Un petit format à découvrir si vous avez de l’eau et un œuf à la maison. Le paquet contient 100 g ; lisez le mode d’emploi et vérifiez l’étiquette si le blé est un sujet de vigilance pour vous.
Une préparation nature est pratique si vous avez déjà les ingrédients nécessaires à la maison. AH Naturel demande, par exemple, des œufs, du lait et de la margarine ou de l’huile ; lisez le mode d’emploi du paquet choisi.
Pour les préparations PLUS Complete et Koopmans Compleet citées ici, vous utilisez de l’eau pour la pâte à la place du lait et des œufs. Vous aurez tout de même besoin de beurre ou d’huile pour la cuisson.
Lisez les ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage vendu en magasin, même s’il s’agit d’une préparation sans gluten. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des denrées préemballées ; pour la préparation sans gluten Koopmans, PLUS indique qu’elle peut contenir des œufs et du lait.
Ne goûtez pas crue la pâte des préparations Koopmans Complete et sans gluten citées ici. Les informations produit indiquent qu’elle doit être entièrement cuite ; suivez le mode d’emploi figurant sur l’emballage.
Laissez rapidement refroidir les crêpes cuites, puis conservez-les dans un récipient fermé au réfrigérateur ou au congélateur. Selon le Voedingscentrum, elles se gardent deux jours au réfrigérateur et trois mois au congélateur.
