Si vous privilégiez une base de céréales complètes pour votre déjeuner, choisissez une préparation qui mentionne clairement la farine complète. « Multicéréales » ne signifie pas forcément « entièrement complet ». Si vous souhaitez des graines dans la préparation, vérifiez qu’elles figurent bien sur la liste actuelle des ingrédients. Pensez également aux ingrédients que vous ajoutez pour la préparation : le mélange ne constitue pas à lui seul un déjeuner complet.
Vous recherchez une base de céréales complètes clairement identifiable et vous vous intéressez aussi à la teneur en fibres et au reste de votre déjeuner. Selon le Voedingscentrum, les produits céréaliers complets ont leur place dans un déjeuner faisant la part belle aux fibres.
Vous souhaitez retrouver des graines dans la préparation, par exemple pour leur goût ou leur texture. La mention « multicéréales » ne garantit pas leur présence : seule la liste des ingrédients vous le confirme.
Vous voulez savoir à l’avance quels ingrédients ajouter à la préparation. Les instructions de préparation d’AH Complète et de Koopmans Multicéréales demandent toutes deux du lait et des œufs. Pour Koopmans Multicéréales, il faut aussi du beurre ou de l’huile pour la cuisson.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous : la base céréalière, la présence de graines ou la préparation. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et les ingrédients des variantes qui répondent à vos attentes.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Base de céréales complètes | Vérifiez quelle farine figure en premier dans la liste des ingrédients. Comparez la teneur en fibres pour 100 g uniquement sur une même base : préparation sèche avec préparation sèche, ou produit préparé avec produit préparé. | Pour mon déjeuner, je veux surtout choisir une préparation qui mentionne clairement la farine complète. C’est le critère prioritaire pour environ 50 % des consommateurs. |
| Graines dans la préparation | Recherchez les graines souhaitées dans la liste actuelle des ingrédients. En cas d’allergie concernée, vérifiez aussi les informations sur les allergènes. | Si je veux des graines dans mes crêpes, la seule mention « multicéréales » ne suffit pas. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à la présence de graines. |
| Préparation | Vérifiez quels ingrédients vous devez ajouter et combien de crêpes la préparation indiquée permet d’obtenir. | Pour mon déjeuner, je veux savoir à l’avance ce dont j’ai besoin pour préparer la pâte. La facilité de préparation est le critère décisif pour environ 17 % des consommateurs. |
La dénomination ne précise pas la proportion de farine complète dans une préparation. Pour AH Multicéréales, Albert Heijn indique 74 % de farine de blé et de plus petites quantités de farine complète d’orge et d’avoine.
Consultez la liste des ingrédients si une base de céréales complètes est votre critère principal.
Les listes d’ingrédients affichées pour AH Multicéréales et Koopmans Multicéréales ne mentionnent pas de graines. La présence de plusieurs céréales ne confirme donc pas celle de graines dans la préparation.
Recherchez les graines souhaitées sur l’étiquette actuelle et, en cas d’allergie, vérifiez aussi les informations sur les allergènes.
Les valeurs nutritionnelles pour 100 g de préparation sèche ne sont pas directement comparables à celles pour 100 g de produit préparé. Les ingrédients ajoutés influent également sur la valeur nutritionnelle de la crêpe préparée.
Avant de comparer plusieurs variantes, vérifiez à quoi se rapportent les informations nutritionnelles.
Le choix du lait ou d’une boisson végétale, des œufs, de la matière grasse de cuisson et de la garniture change le résultat final. Pour composer un déjeuner, le Voedingscentrum recommande d’associer aux produits complets des légumes et d’autres aliments.
Examinez donc la préparation dans son ensemble et la garniture, pas seulement le nom indiqué sur le paquet.
Les préparations Complète et Multicéréales proposent différentes bases céréalières à cuisiner chez soi.
Albert Heijn propose sa propre préparation complète et sa propre préparation multicéréales, dont vous pouvez comparer séparément les ingrédients.
La préparation pour crêpes multicéréales Belbake de Lidl Nederland est proposée en paquet de 120 g.
ALDI présente la préparation pour crêpes Albona de 400 g comme un mélange multicéréales.
La préparation bio pour crêpes au sarrasin est une option si vous recherchez spécifiquement une préparation à base de sarrasin.
Non, la préparation ne constitue que la base des crêpes. Pour un déjeuner, le Voedingscentrum recommande d’associer aux produits complets des légumes et d’autres aliments. Pensez donc aussi à ce que vous ajoutez à la pâte et à la garniture de vos crêpes.
Non. Selon Albert Heijn, AH Multicéréales contient 74 % de farine de blé, ainsi que de plus petites quantités de farine complète d’orge et d’avoine. Si vous recherchez spécifiquement une base de céréales complètes, vérifiez la liste des ingrédients de chaque produit.
Avant d’utiliser une préparation, vérifiez la liste actuelle des ingrédients, la mention des allergènes et les éventuels avertissements sur l’emballage. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit) cite notamment les céréales contenant du gluten, le lait, les œufs, les fruits à coque et les graines de sésame parmi les allergènes sur lesquels les consommateurs doivent être informés. Les ingrédients que vous ajoutez vous-même sont également à prendre en compte.
Pour AH Complète, Albert Heijn propose une variante de préparation avec une boisson végétale à la place du lait et de la compote de pommes ou un substitut d’œuf à la place des œufs. Si les allergènes vous concernent, vérifiez l’emballage actuel ainsi que la composition des produits de remplacement que vous utilisez.
Suivez les instructions de préparation et ne consommez pas crue la pâte Koopmans Multicéréales. Les informations produit d’Albert Heijn précisent que cette pâte doit être cuite à cœur.
