Pour votre location de vacances, optez pour une préparation complète pour crêpes si vous ne souhaitez pas emporter de lait ni d’œufs, mais vérifiez si vous avez besoin de matière grasse en plus de l’eau. Si vous avez déjà du lait et des œufs sur place, une préparation nature vous servira de base pour des garnitures sucrées comme salées ; pour une petite quantité, un shaker peut être pratique. Si vous privilégiez le complet ou devez éviter certains allergènes, vérifiez toujours les mentions et la liste des ingrédients sur l’emballage du produit choisi.
Si le lait et les œufs ne sont pas prévus dans vos courses, choisissez une préparation complète dont le mode d’emploi indique qu’il suffit d’ajouter de l’eau à la pâte. Vérifiez également ce dont vous aurez besoin pour faire cuire les crêpes.
Avec une préparation nature, chacun peut choisir sa garniture : sirop ou pommes, fromage ou lardons. Avant l’achat, vérifiez le nombre de crêpes indiqué sur le paquet et les ingrédients que vous devrez ajouter.
Déterminez d’abord si vous recherchez explicitement un produit complet ou si vous devez éviter un ingrédient ou un allergène. « Aux céréales », « au sarrasin » et « sans gluten » ne signifient pas la même chose : lisez les mentions, la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage choisi.
Commencez par vérifier ce qui est disponible dans votre location de vacances : une préparation complète limite les ingrédients frais à ajouter, tandis qu’une préparation nature nécessite du lait et des œufs. Comparez ensuite la quantité obtenue au nombre de personnes et vérifiez les éventuelles exigences liées aux céréales ou aux allergènes.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Peu d’ingrédients à ajouter | Lisez les instructions pour savoir quoi ajouter à la pâte et si vous avez besoin de matière grasse pour la cuisson. | Si les placards sont presque vides, je ne veux pas avoir à acheter du lait et des œufs pour une seule tournée. Environ 40 % des consommateurs privilégient un minimum d’ingrédients à ajouter. |
| Une même base pour des garnitures variées | Choisissez une version nature ou originale et comparez la quantité indiquée au nombre de convives. | Quand l’un préfère le sucré et l’autre le salé, je cherche une pâte que je peux garnir différemment d’une crêpe à l’autre. Pour environ 30 % des consommateurs, cette flexibilité est le premier critère. |
| Préférence pour certaines céréales | Vérifiez la présence explicite de la mention « complet » ; pour les préparations aux céréales ou au sarrasin, lisez aussi la liste des ingrédients et le mode de préparation. | Si je souhaite choisir un produit complet ou une céréale en particulier, je veux savoir ce que contient réellement la préparation. Ce choix des céréales est prioritaire pour environ 20 % des consommateurs. |
| Allergènes ou exigence sans gluten | Lisez la liste actualisée des ingrédients, les informations sur les allergènes et la mention « peut contenir ». Si nécessaire, recherchez une mention explicite « sans gluten ». | Si une personne à table doit éviter un allergène, c’est l’emballage qui permet de vérifier si la préparation répond à cette exigence, quels que soient les avantages pratiques de sa préparation. C’est le principal critère d’achat pour environ 10 % des consommateurs. |
Pour les préparations complètes décrites, il suffit d’ajouter de l’eau à la pâte, mais il vous faudra tout de même une poêle et de la matière grasse pour la cuisson.
Lisez le mode de préparation avant de partir et vérifiez quels ustensiles et ingrédients sont disponibles dans votre location de vacances.
La mention « aux céréales » ne précise pas si toutes les céréales utilisées sont complètes. Selon le Voedingscentrum, un produit ne peut être qualifié de complet que s’il est composé à 100 % de farine complète.
Si c’est un critère déterminant pour vous, recherchez une mention explicite « complet » et consultez également la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles.
Une préparation portant la mention « sans gluten » peut contenir d’autres allergènes. De même, le nom « sarrasin » ou « céréales » ne suffit pas à garantir qu’elle convient à un régime sans gluten.
Vérifiez sur l’emballage actuel la mention « sans gluten », la liste des ingrédients, les allergènes mis en évidence et les éventuels avertissements « peut contenir ».
Koopmans indique que son Shudfles Pannenkoeken Origineel permet de préparer environ 5 crêpes, contre 11 à 13 pour Pannenkoeken Origineel en paquet.
Comparez la quantité indiquée pour la version choisie au nombre de personnes et au nombre de crêpes souhaité.
Pour un groupe plus nombreux, plusieurs bouteilles peuvent être nécessaires.
Koopmans propose ici trois options : une préparation classique en paquet, une préparation complète en paquet et un shaker.
Le catalogue d’Albert Heijn comprend notamment des préparations complètes, aux céréales et à l’épeautre, ainsi que des produits d’autres marques.
Parmi les versions de sa marque propre examinées par Jumbo, on trouve Naturel et Compleet, en paquets de 400 g.
PLUS propose des préparations nature et complètes en paquets de 400 g, ainsi qu’un shaker nature de 200 g.
Albona est la marque propre d’ALDI pour la préparation pour crêpes aux céréales de 400 g présentée ici.
Belbake est la marque propre de Lidl pour la préparation originale pour crêpes de 400 g présentée ici.
Ces produits illustrent quatre options pour votre location de vacances : un shaker complet auquel vous ajoutez de l’eau, un shaker qui nécessite du lait, une préparation à base de plusieurs céréales et une préparation classique en paquet. Comparez surtout les ingrédients à ajouter et la quantité indiquée pour l’emballage choisi.
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Pour préparer une petite quantité, sans ajouter de lait ni d’œufs à la pâte.
Selon les informations du produit, il suffit d’ajouter 350 ml d’eau au shaker pour obtenir 4 à 6 crêpes. Vérifiez que cette quantité convient à votre groupe et consultez l’étiquette pour les allergènes.
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Pour préparer une petite quantité si vous avez du lait à disposition et souhaitez mélanger la pâte directement dans la bouteille.
Selon les informations du produit, ajoutez 400 ml de lait pour obtenir 4 à 6 crêpes. Pour les allergènes, vérifiez l’emballage actuel.
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Pour celles et ceux qui recherchent une préparation composée de plusieurs céréales et peuvent ajouter du lait et des œufs.
Selon les informations du produit, il faut 900 ml de lait, 2 œufs et de la matière grasse ou de l’huile pour la cuisson ; la quantité indiquée est de 11 à 13 crêpes. Le nom Wholegrains ne signifie pas que la préparation est entièrement complète. Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
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Pour préparer une plus grande quantité si vous avez déjà du lait et des œufs à disposition et souhaitez choisir les garnitures crêpe par crêpe.
Selon les informations du produit, ajoutez 850 ml de lait, 2 œufs et du beurre ou de l’huile ; la quantité indiquée est de 11 à 13 crêpes. Pour les allergènes, vérifiez l’emballage actuel.
Choisissez une version dont le mode de préparation indique qu’il suffit d’ajouter de l’eau à la pâte. Koopmans l’indique pour Pannenkoeken Compleet ; la préparation PLUS Complete nécessite également du beurre de cuisson ou de l’huile. Vérifiez aussi qu’une poêle adaptée est disponible.
Non, « aux céréales » ne signifie pas automatiquement que la préparation est entièrement complète. Selon le Voedingscentrum, un produit ne peut être qualifié de complet que s’il est composé à 100 % de farine complète. Vérifiez donc la mention explicite et la liste des ingrédients de la préparation choisie.
Ne partez pas de ce principe : si vous devez éviter le gluten, choisissez un produit portant une mention explicite « sans gluten » sur son emballage actuel. Vérifiez également les autres ingrédients et les allergènes, car « sans gluten » ne signifie pas, par exemple, « sans lait ni œuf ».
Suivez les instructions figurant sur le shaker choisi. Pour son shaker nature, PLUS précise que la pâte doit être utilisée immédiatement après avoir été mélangée avec du lait et ne doit pas être conservée.
