Optez pour une préparation classique ou nature si vous souhaitez proposer des crêpes au goût familier, adaptées aux enfants difficiles. Vous pouvez aussi prévoir une autre version, complète ou aux céréales. Une préparation complète peut réduire le nombre d’ingrédients à ajouter, mais ne garantit pas qu’elle convienne aux personnes allergiques. Avant votre achat, renseignez-vous sur les règles de l’école et vérifiez l’emballage de la préparation choisie.
Vous souhaitez proposer des crêpes au goût familier sans compliquer la préparation. Une préparation classique ou nature constitue alors un bon point de départ. Vérifiez les ingrédients à ajouter à la pâte pour chaque produit.
Vous voulez proposer, en plus de la recette classique, une version complète ou aux céréales. Comparez les céréales indiquées et les informations nutritionnelles sur l’emballage, puis vérifiez séparément les allergènes.
Avant l’achat, vous devez connaître les produits autorisés par l’école et les allergies ou régimes alimentaires à prendre en compte. Le Voedingscentrum rappelle que le règlement de l’école peut déterminer les aliments autorisés pour les goûters partagés.
Commencez par vérifier les règles de l’école. Décidez ensuite si vous privilégiez un goût familier, une préparation facile ou une autre variété de céréales, puis prévoyez la quantité de pâte nécessaire.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Un goût familier | Vérifiez s’il s’agit d’une version classique ou nature et le nombre de crêpes que le fabricant indique pour un paquet. | Si les enfants sont difficiles, vous pouvez leur proposer une recette familière et choisir les garnitures séparément. Environ 36 % des consommateurs privilégient ce goût familier. |
| Règles de l’école et allergènes | Demandez quels produits sont autorisés par l’école et lisez la liste des ingrédients et des allergènes sur l’emballage acheté. | Vous voulez éviter de proposer des crêpes qui ne respectent pas les règles de l’école ou les besoins liés aux allergies connues. Pour environ 29 % des consommateurs, cette compatibilité est la priorité numéro un. |
| Préparation | Comparez les ingrédients à ajouter et la quantité de pâte obtenue avec un paquet. | Si vous préparez les crêpes en équipe, vous pouvez simplifier le mélange et éviter les oublis d’ingrédients. Cette facilité est prioritaire pour environ 21 % des consommateurs. |
| Céréales complètes ou mélange de céréales | Comparez les céréales indiquées et les informations nutritionnelles ; vérifiez également les allergènes. | Vous souhaitez proposer, en plus des crêpes classiques, une option complète ou aux céréales clairement identifiable. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à cette option supplémentaire. |
La mention « complète » ou « aux céréales » ne signifie pas qu’une préparation est sans gluten. Par exemple, les informations produit de PLUS Volkoren mentionnent des céréales contenant du gluten.
Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact. Si vous avez besoin d’une option sans gluten, veillez également à ce que la préparation et l’emballage respectent les règles de l’école.
Selon le Voedingscentrum, le règlement de l’école peut déterminer les aliments autorisés pour les goûters partagés. La préparation choisie et son mode de conditionnement doivent respecter ces règles.
Avant l’achat, demandez à l’école quelles sont les règles concernant les ingrédients, les allergènes, l’étiquetage et l’emballage.
La mention de l’eau concerne la préparation, pas les allergènes présents dans le mélange. Les informations produit de PLUS Complete mentionnent notamment du blé, du lait et des œufs.
Choisissez une préparation complète adaptée au mode de préparation souhaité, mais vérifiez toujours séparément les allergènes sur l’emballage.
Albert Heijn avertit que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes des produits peuvent changer.
Pour votre dernière vérification, fiez-vous à l’emballage que vous achetez réellement et gardez les informations à disposition lors du conditionnement.
Koopmans propose notamment des préparations pour crêpes classiques, complètes, aux céréales et tout-en-un.
La gamme AH comprend notamment des préparations nature, complètes et aux céréales.
Jumbo propose des préparations de sa marque de distributeur, notamment des versions nature, complètes et aux céréales complètes.
PLUS propose notamment une préparation complète et une préparation pour crêpes aux céréales complètes.
ALDI présente une préparation pour crêpes Albona aux céréales, en format de 400 g.
Lidl propose une préparation pour crêpes Belbake classique de 400 g.
Ces préparations vous permettent de choisir entre des crêpes classiques, une version aux céréales ou une préparation nécessitant moins d’ingrédients à ajouter. Comparez la quantité par paquet à votre programme de cuisson et vérifiez que chaque version choisie respecte les règles de l’école.
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Une préparation classique à envisager si vous souhaitez proposer des crêpes au goût familier. Avant de les préparer pour la kermesse, vérifiez les ingrédients à ajouter et les allergènes sur l’emballage.
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Une version aux céréales à envisager en complément d’une préparation classique. Consultez l’étiquette pour connaître les céréales exactes, les informations nutritionnelles et les allergènes ; le nom seul ne permet pas de savoir si elle convient en cas de régime sans gluten.
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Le format shaker peut être pratique si vous souhaitez commencer par de petites quantités. Vérifiez le nombre de crêpes que vous pouvez préparer selon l’emballage et le nombre de paquets nécessaires pour la kermesse.
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Une préparation complète à envisager si vous souhaitez limiter le nombre d’ingrédients à ajouter. Suivez le mode de préparation indiqué sur cet emballage et vérifiez séparément les allergènes : « complète » ne signifie pas « sans allergènes ».
Pas nécessairement : demandez quelles sont les règles de l’école et quels besoins liés aux allergènes doivent être pris en compte pour cette kermesse. Les versions classiques contenant des céréales avec gluten ne sont pas adaptées à un régime sans gluten. Même pour une préparation sans gluten, vérifiez l’emballage et le mode de préparation.
Pas forcément : si vous privilégiez un goût familier pour les enfants difficiles, vous pouvez choisir une préparation classique et proposer séparément une version complète ou aux céréales. Si vous offrez deux options, indiquez clairement quelle pâte vous utilisez et vérifiez les allergènes de chacune ; complète ne signifie pas sans gluten.
Cela dépend de la version exacte. Selon Koopmans, la préparation Origineel nécessite du lait, des œufs et du beurre, tandis que pour Koopmans Compleet, il suffit d’ajouter de l’eau ; il faut toutefois encore du beurre ou de l’huile pour la cuisson. Lisez les instructions sur l’emballage que vous achetez, surtout si vous utilisez plusieurs formats ou versions.
Suivez les consignes de conservation de la préparation utilisée et les règles de sécurité alimentaire de l’école. Pour Koopmans Pannenkoekenmix Glutenvrij, PLUS indique précisément qu’après refroidissement, les crêpes cuites peuvent se conserver jusqu’à deux jours au réfrigérateur, couvertes, et jusqu’à trois semaines au congélateur. Ne reprenez pas ces durées sans vérification pour d’autres versions.
