Pour préparer des crêpes pour un grand groupe après l’école, prévoyez plusieurs paquets en fonction du nombre de crêpes indiqué pour chacun. Une préparation de base nécessite aussi du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson ; une préparation complète qui ne demande que de l’eau vous évite d’avoir à prévoir des ingrédients supplémentaires. Avant de servir, vérifiez toujours l’étiquette à jour et les consignes de l’école ou de l’accueil périscolaire, y compris pour une préparation sans gluten.
Pour une grande famille, un après-midi entre amis ou une activité d’accueil périscolaire, il est utile de savoir combien de paquets prévoir. Albert Heijn, PLUS, ALDI et Lidl proposent des préparations pour crêpes en paquets de 300 à 400 g ; basez-vous sur le nombre de crêpes indiqué pour la préparation choisie afin de calculer les quantités.
Si vous souhaitez éviter de préparer plusieurs ingrédients après l’école, vérifiez si la préparation nécessite uniquement de l’eau ou aussi du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson. Consultez les instructions de préparation du paquet choisi.
Lorsque des enfants partagent un repas, les céréales contenant du gluten, les œufs et le lait peuvent être à prendre en compte. Lisez l’étiquette à jour de chaque produit utilisé et convenez à l’avance du choix et de la distribution avec l’école ou l’accueil périscolaire.
Commencez par déterminer le nombre de crêpes à préparer et les consignes à respecter en matière d’allergies. Choisissez ensuite entre une préparation de base, à compléter avec d’autres ingrédients, et une préparation qui demande moins de préparation.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité | Comparez le poids du paquet et le nombre de crêpes indiqué ; prévoyez plusieurs paquets si un seul ne suffit pas. | Quand je prépare des crêpes pour un groupe, je veux savoir à l’avance s’il y en aura assez. Environ 33 % des consommateurs privilégient la quantité. |
| Préparation | Vérifiez s’il faut ajouter de l’eau, du lait, des œufs ou de la matière grasse pour la cuisson, et quelle quantité de pâte vous pouvez préparer en une fois. | Après l’école, je ne veux pas avoir à préparer séparément de nombreux ingrédients. Pour environ 25 % des consommateurs, la simplicité de préparation est le critère le plus important. |
| Allergènes et distribution | Lisez l’étiquette à jour de chaque paquet et confirmez les consignes de l’école ou de l’accueil périscolaire avant de servir. | Lorsque des enfants ayant des consignes différentes concernant les allergies mangent ensemble, je dois savoir quelle préparation et quel mode de préparation leur conviennent. Les allergènes sont la première préoccupation d’environ 25 % des consommateurs. |
| Type de préparation | Vérifiez si l’emballage indique « complète » ou « aux céréales complètes » ; comparez les informations nutritionnelles sur une même base de préparation. | Si je cherche une préparation complète ou aux céréales complètes, je veux savoir ce qui est réellement indiqué sur l’emballage. Ce critère est prioritaire pour environ 17 % des consommateurs. |
Le nombre de crêpes obtenu varie selon la préparation et constitue un meilleur point de départ que le seul poids du paquet. Par exemple, Albert Heijn indique que le paquet de 400 g de Koopmans Origineel permet de préparer 11 à 13 crêpes.
Partez du nombre de crêpes souhaité pour calculer le nombre de paquets nécessaires, en tenant compte du rendement indiqué pour la préparation choisie et de la taille des crêpes que vous faites.
Une préparation de base peut aussi nécessiter du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson. Une préparation complète qui ne demande que de l’eau implique une organisation différente.
Lisez les instructions de préparation et rassemblez tous les ingrédients nécessaires avant de commencer pour le groupe.
Avec une préparation de base, prévoyez aussi du temps et de la place pour mesurer et mélanger ces ingrédients.
D’après les informations produit d’Albert Heijn, la préparation Koopmans Pannenkoeken Glutenvrij peut contenir des œufs et du lait. La mention « sans gluten » ne répond donc pas à toutes les questions liées aux allergènes.
Lisez toutes les informations à jour sur les allergènes et adaptez les ingrédients, la préparation et la distribution aux consignes concernant les enfants qui partageront le repas.
Si vous organisez régulièrement un goûter après l’école, vous n’êtes pas obligé de proposer toujours la même chose. Le Voedingscentrum recommande les légumes et les fruits pour les collations.
Alternez les crêpes avec d’autres options de goûter et déterminez à l’avance combien vous souhaitez en préparer pour le groupe.
Koopmans propose notamment les préparations Origineel, Complete et sans gluten, ainsi qu’une bouteille à secouer ; le mode de préparation et les informations sur les allergènes varient selon le produit.
La marque propre d’Albert Heijn propose notamment des préparations pour crêpes nature et complètes.
PLUS propose notamment des préparations nature et complètes en boîte, ainsi qu’une préparation nature en bouteille.
ALDI propose des préparations pour crêpes Albona nature et aux céréales complètes.
Lidl présente la préparation pour crêpes Belbake Pannenkoekenmix Origineel comme une option disponible en magasin.
Cette sélection comprend deux préparations de 400 g, pour lesquelles vous pouvez prévoir plusieurs paquets pour un groupe, ainsi qu’une préparation Complete en plus petit format, adaptée à une quantité plus modeste. Adaptez les quantités et la préparation à votre groupe.
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Une option à envisager si vous souhaitez utiliser plusieurs paquets de la même préparation pour un groupe et recherchez une version Wholegrains.
Avant la cuisson, vérifiez les ingrédients à ajouter et lisez l’étiquette à jour pour connaître les allergènes avant de servir.
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Une préparation de base pour laquelle vous pouvez prévoir plusieurs paquets afin de régaler un groupe.
Pour la préparation, prévoyez du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson ; vérifiez l’étiquette à jour ainsi que les consignes relatives aux allergènes avant de servir.
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Une préparation Complete en plus petit format, idéale si vous souhaitez éviter de prévoir de nombreux ingrédients pour une petite séance de cuisson.
Vérifiez combien de paquets il vous faut pour le groupe et lisez l’étiquette à jour pour connaître les allergènes avant de servir.
Prévoyez le nombre de paquets en fonction du rendement de la préparation choisie. Albert Heijn indique 11 à 13 crêpes pour le paquet Koopmans Origineel de 400 g et environ 10 pour Koopmans Complete ; Lidl en annonce environ 12 pour Belbake Origineel 400 g. La taille de vos crêpes et le nombre de portions souhaité détermineront le nombre de paquets dont vous aurez besoin.
Une préparation complète est pratique si vous souhaitez mesurer moins d’ingrédients séparément. D’après les informations produit d’Albert Heijn et de PLUS, les préparations complètes qu’ils proposent nécessitent uniquement de l’eau. Vérifiez toutefois le rendement et les allergènes du paquet choisi.
Vous pouvez utiliser une liste en ligne pour faire une première sélection, mais lisez l’étiquette à jour de chaque paquet avant utilisation. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les allergènes doivent obligatoirement figurer sur les étiquettes des denrées alimentaires ; confirmez également les consignes de l’école ou de l’accueil périscolaire.
Pas nécessairement : pour la préparation Koopmans Pannenkoeken Glutenvrij, Albert Heijn indique qu’elle peut contenir des œufs et du lait. Vérifiez l’étiquette à jour et adaptez la préparation et la distribution aux consignes concernant les allergies du groupe.
Les légumes et les fruits sont aussi de bonnes options pour le goûter ; le Voedingscentrum les recommande aux enfants. Vous pouvez ainsi alterner les crêpes avec d’autres collations.
