Choisissez un sac de préparation pour crêpes de 5 kg si vous cuisinez pour un grand nombre de personnes en une ou quelques sessions et que vous pouvez conserver le produit conformément aux consignes. Pour des repas en famille à différents moments, les paquets de 400 g vous permettent de prévoir la quantité nécessaire pour chaque session. Comparez le rendement indiqué et vérifiez les ingrédients à ajouter ainsi que les allergènes mentionnés sur l’étiquette.
Pour une fête, une association ou une famille nombreuse, un grand sac peut réduire le nombre d’emballages à utiliser. Koopmans Professioneel propose plusieurs préparations en sacs de 5 kg. Avant l’achat, estimez le nombre de crêpes dont vous avez besoin et comparez-le au rendement de la préparation choisie.
Si vous servez des crêpes à différents moments de la semaine, vous pouvez utiliser des paquets de 400 g à chaque session plutôt que d’ouvrir d’emblée un sac destiné à la restauration. Albert Heijn indique qu’un paquet de préparation complète Koopmans permet de faire environ 10 crêpes ; Jumbo annonce environ 12 portions par paquet pour sa préparation nature. Ces indications ne correspondent pas nécessairement à la même quantité.
Vérifiez la variété choisie ainsi que les ingrédients que vous ajoutez vous-même à la pâte. Selon les informations produit de PLUS, la préparation sans gluten Koopmans de 400 g nécessite du lait et des œufs, et peut contenir des traces d’œuf et de lait. Consultez donc l’étiquette à jour, même si le nom du produit correspond à votre recherche.
Pour organiser vos courses de la semaine, commencez par déterminer la quantité que vous souhaitez préparer à chaque session. Comparez ensuite le mode de préparation et les ingrédients de la recette choisie.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Rendement et format | Comparez le nombre de crêpes que vous prévoyez de faire au rendement indiqué et vérifiez comment conserver un paquet ouvert. | Si je cuisine pour une fête ou une famille nombreuse, je veux avoir assez de préparation sans ouvrir plusieurs petits paquets. Pour environ 42 % des consommateurs, le rendement et le format sont prioritaires. |
| Préparation et ingrédients à ajouter | Vérifiez si vous avez besoin uniquement d’eau pour préparer la pâte, ou aussi de lait et d’œufs ; consultez également le mode de préparation. | Lors d’une session de cuisine bien remplie, je veux savoir à l’avance quels ingrédients ajouter à ma liste de courses en plus de la préparation. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à cette préparation en amont. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez l’étiquette à jour, notamment la liste des ingrédients et la mention « peut contenir », puis vérifiez les ingrédients que vous ajoutez vous-même. | Si je dois tenir compte d’une allergie alimentaire, je ne peux pas me fier uniquement aux mentions « sans gluten » ou « complète ». Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est la première préoccupation. |
Un grand format peut convenir pour un événement, mais contenir plus de préparation que nécessaire pour un seul repas en famille. Le rendement dépend aussi de la recette et de la taille des crêpes.
Commencez par estimer le nombre de personnes à table et comparez-le au rendement indiqué sur l’emballage. Vérifiez également les consignes de conservation après ouverture.
Pour les préparations complètes décrites par Bidfood et Albert Heijn, il suffit d’ajouter de l’eau à la pâte. D’autres préparations peuvent nécessiter du lait et des œufs.
Lisez le mode de préparation de la variété choisie et ajoutez à votre liste de courses hebdomadaire les ingrédients nécessaires pour la pâte et la cuisson.
Même si la pâte ne nécessite que de l’eau, vous aurez besoin de beurre ou d’huile pour faire cuire les crêpes.
Une préparation sans gluten n’est pas forcément exempte d’œuf et de lait. Selon PLUS, la préparation sans gluten Koopmans de 400 g peut contenir de l’œuf et du lait, qui sont également nécessaires pour la recette indiquée.
Vérifiez l’étiquette à jour, les informations sur les traces éventuelles et tous les ingrédients que vous ajoutez vous-même.
Une bouteille à secouer de 175 g ou un paquet de 400 g n’a pas le même format qu’un sac de 5 kg. Pour un grand groupe, vous devrez peut-être prévoir plusieurs emballages et plusieurs préparations de pâte.
Vérifiez le poids et le rendement indiqué pour le produit exact avant de déterminer le nombre d’emballages dont vous avez besoin.
La gamme professionnelle comprend plusieurs préparations pour crêpes en sacs de 5 kg, dont une préparation complète aux œufs et une préparation Speciaal.
La gamme grand public comprend des paquets de 400 g, notamment une préparation complète et une préparation sans gluten.
PLUS propose notamment sa propre préparation complète de 400 g, adaptée à une session de cuisine.
Jumbo propose notamment une préparation nature de 400 g, adaptée aux portions à préparer à la maison.
Ces formats de 175 g à 400 g conviennent pour prévoir des sessions de cuisine séparées. Si vous cuisinez pour un grand nombre de personnes, comparez le rendement de chaque paquet à la quantité nécessaire : un petit format n’équivaut pas à un sac de 5 kg destiné à la restauration.
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Un petit format pour une session de cuisine, mais pas une quantité à choisir sans précaution pour un grand groupe. Vérifiez le rendement indiqué et le mode de préparation de cette variété.
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Vous pouvez prévoir ce paquet de 400 g pour un repas en famille dans vos courses de la semaine. Pour cette variété Wholegrains, vérifiez le nombre de crêpes indiqué par la recette ainsi que les ingrédients à ajouter.
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Cette variété Original de 400 g peut convenir si vous préférez prévoir une quantité de préparation pour chaque repas en famille. Avant l’achat, lisez le rendement, les ingrédients à ajouter à la pâte et les informations sur les allergènes figurant sur le paquet exact.
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Cette bouteille à secouer est conçue pour une petite session de cuisine ; ne comptez pas forcément sur une seule bouteille pour un grand groupe. Vérifiez le rendement indiqué et le liquide à ajouter selon les instructions de l’emballage.
Un sac de 5 kg peut être pratique si vous cuisinez pour un grand nombre de personnes en une ou quelques sessions et que vous pouvez conserver la préparation conformément aux consignes. Comparez le rendement de la recette choisie au nombre de crêpes prévu ; leur taille a aussi son importance.
Pour préparer la pâte avec les préparations complètes décrites par Bidfood et Albert Heijn, il suffit d’ajouter de l’eau. Il vous faudra encore du beurre ou de l’huile pour la cuisson. Consultez les instructions de votre paquet, car d’autres préparations peuvent nécessiter du lait et des œufs, par exemple.
Non, la mention « sans gluten » ne donne aucune indication sur la présence de lait ou d’œufs. Selon PLUS, la préparation sans gluten Koopmans de 400 g peut contenir des traces d’œuf et de lait ; la recette indiquée nécessite également du lait et des œufs. Vérifiez l’étiquette à jour et les ingrédients que vous ajoutez vous-même.
Vérifiez la liste des ingrédients et la mention des allergènes sur l’étiquette à jour de l’emballage choisi. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique que les allergènes soumis à l’étiquetage obligatoire doivent être clairement identifiables dans la liste des ingrédients. Consultez également les éventuelles mentions de traces et vérifiez les ingrédients que vous ajoutez vous-même.
