Vous avez du lait et des œufs à la maison
Vous avez envie de faire des crêpes tard le soir avec ce que vous avez déjà dans votre cuisine ? Optez pour une préparation classique en paquet et vérifiez quels ingrédients vous devez ajouter vous-même.
À qui conviennent les différents types de préparation ?
Vous préférez limiter la préparation
Une préparation complète est adaptée si vous ne souhaitez pas ajouter de lait ni d’œufs à la pâte. Si vous préférez préparer une petite portion sans avoir à mesurer beaucoup d’ingrédients, pensez à la bouteille à secouer et vérifiez si elle nécessite du lait.
Vous avez des exigences particulières concernant les ingrédients
Vous recherchez des céréales complètes ou devez éviter certains allergènes ? Consultez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage concerné : le nom du type de préparation ne suffit pas.
Quels critères prendre en compte pour choisir ?
Commencez par vérifier ce que vous avez déjà à la maison et le temps que vous souhaitez consacrer à la préparation. Consultez ensuite la liste des ingrédients de la version qui vous intéresse.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Ingrédients supplémentaires | Vérifiez quels ingrédients sont nécessaires en plus de la préparation, comme du lait, des œufs ou de la matière grasse de cuisson. | Si j’ai déjà du lait et des œufs à la maison, je veux pouvoir utiliser une préparation classique sans devoir faire de courses supplémentaires. C’est la priorité d’environ 50 % des consommateurs. |
| Préparation | Vérifiez ce qu’il faut ajouter à la pâte et si le produit est présenté dans une bouteille à secouer. | Tard le soir, je veux pouvoir préparer la pâte en quelques gestes, même si je n’ai ni lait ni œufs. Environ 30 % des consommateurs privilégient avant tout cette simplicité de préparation. |
| Ingrédients et allergènes | Consultez l’étiquette à jour pour connaître les céréales, les allergènes et les éventuelles mentions de traces possibles. | Si je recherche une céréale en particulier ou dois éviter un allergène, l’emballage choisi doit répondre à mes exigences. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification est la principale préoccupation. |
Les erreurs fréquentes
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Oublier les ingrédients à ajouter à une préparation classique
Pour la préparation PLUS nature, les instructions indiquent d’ajouter du lait, des œufs et du beurre ou de l’huile. Si vous n’en avez pas à la maison, le paquet seul ne vous permettra pas encore de faire des crêpes.
Comparez les instructions de préparation avec ce que vous avez chez vous. Avec PLUS Complete, il faut ajouter de l’eau à la pâte, mais du beurre ou de l’huile reste nécessaire pour la cuisson.
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Penser qu’une bouteille à secouer fonctionne sans lait
Une bouteille à secouer évite d’avoir à mesurer de nombreux ingrédients, mais Koopmans indique qu’il faut ajouter du lait à sa Schudfles Pannenkoeken Origineel.
Choisissez cette préparation uniquement si vous avez du lait ; sinon, consultez les instructions d’une préparation complète.
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Confondre « complet » ou « aux céréales complètes » avec « sans allergènes »
La préparation PLUS complète contient du blé et de l’avoine. Le terme « complet » ne précise pas non plus quels allergènes sont présents dans une préparation.
Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur chaque emballage. Si vous recherchez une préparation sans gluten, choisissez un produit explicitement étiqueté comme tel et consultez également les autres mentions relatives aux allergènes.
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Laisser les crêpes cuites à température ambiante
Pour les restes de crêpes cuites, le Voedingscentrum recommande des conditions de conservation différentes de celles de la préparation sèche : ne les laissez pas plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Laissez rapidement refroidir les restes et conservez-les dans un récipient hermétique. Selon le Voedingscentrum, les crêpes cuites se gardent deux jours au réfrigérateur.
Quelques marques à découvrir
Albona (ALDI)
ALDI propose une préparation Albona pour crêpes nature de 400 g.
- Une préparation classique en paquet, idéale si vous avez déjà les ingrédients nécessaires à la maison.
- Selon ALDI, il faut ajouter du lait et des œufs.
AH
Albert Heijn propose notamment une préparation nature et une préparation complète.
- Vous pouvez comparer une préparation classique et une préparation complète au sein de la même gamme.
- Vérifiez les ingrédients à ajouter sur chaque emballage : les différents types de préparation ne sont pas interchangeables.
Jumbo
Jumbo propose une préparation pour crêpes nature de 400 g.
- Une préparation classique en paquet si vous souhaitez ajouter vous-même les ingrédients nécessaires.
- Les informations produit mentionnent du blé et de l’avoine ; en cas d’allergie, vérifiez l’étiquette.
PLUS
PLUS propose des préparations pour crêpes nature, complètes et aux céréales complètes.
- Pour PLUS Complete, les instructions indiquent qu’il faut ajouter de l’eau à la pâte.
- Il faut encore du beurre ou de l’huile pour la cuisson. La version aux céréales complètes contient du blé et de l’avoine.
Koopmans
Koopmans propose notamment les versions Origineel et Compleet, ainsi qu’une bouteille à secouer pour préparer des crêpes.
- Selon Koopmans, la Schudfles Pannenkoeken Origineel permet de préparer cinq crêpes.
- Cette bouteille à secouer nécessite du lait ; pour sa préparation Koopmans Origineel en paquet, la marque indique également qu’il faut des œufs et du beurre.
Belbake (Lidl)
Lidl propose Belbake Pannenkoekenmix origineel, une préparation classique pour environ douze crêpes.
- Une option à envisager si vous recherchez une préparation classique en magasin.
- Lidl précise que cette préparation est uniquement disponible en magasin.
Préparations pour crêpes sur Joybuy
Ces préparations Koopmans présentent différentes façons de préparer une collation tardive : une préparation complète, une bouteille à secouer et deux préparations en paquet. Comparez surtout les ingrédients qu’il vous reste à ajouter pour la version choisie.
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Koopmans Pancakes Complete 210 g
Une préparation complète à envisager si vous ne souhaitez pas ajouter de lait ni d’œufs à la pâte. Vérifiez les instructions de préparation et les allergènes sur l’emballage de cette version de 210 g.
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Koopmans Shaker Pancakes 175 g
Une bouteille à secouer pour préparer une petite portion sans avoir à mesurer beaucoup d’ingrédients, à condition d’avoir du lait à la maison. Vérifiez les instructions de préparation et les allergènes sur l’emballage de cette version de 175 g.
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Koopmans Original Pancake Mix 400 g
Une préparation classique en paquet, idéale si vous avez déjà du lait, des œufs et de la matière grasse de cuisson à la maison. Consultez les instructions de préparation et l’étiquette de cette version de 400 g.
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Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g
Une préparation en paquet à découvrir si vous recherchez différentes céréales et avez les ingrédients nécessaires à la maison. Vérifiez sur l’emballage de cette version de 400 g les céréales et les allergènes qui y sont mentionnés.
Questions fréquentes
Quand choisir une préparation classique en paquet ?
Une préparation classique vous conviendra si vous avez déjà les ingrédients nécessaires à la maison. Vérifiez les instructions sur le paquet choisi : pour la préparation PLUS nature, par exemple, il faut du lait, des œufs et du beurre ou de l’huile.
Quelle préparation utiliser sans ajouter de lait ni d’œufs à la pâte ?
Optez pour une préparation complète et consultez les instructions de la version choisie. Pour PLUS Complete, PLUS indique qu’il faut ajouter de l’eau à la pâte, puis du beurre ou de l’huile pour la cuisson.
Une préparation pour crêpes aux céréales complètes est-elle également sans gluten ?
Non, « aux céréales complètes » ne signifie pas « sans gluten » : la préparation PLUS aux céréales complètes contient du blé et de l’avoine. Si vous recherchez une préparation sans gluten, vérifiez qu’elle porte explicitement cette mention et consultez également les autres informations relatives aux allergènes.
Comment conserver la préparation sèche et les crêpes cuites ?
Selon le Voedingscentrum, conservez la préparation sèche pour crêpes dans un endroit frais, sec et sombre, dans un emballage bien fermé. Ne laissez pas les crêpes cuites plus de deux heures hors du réfrigérateur ; selon le Voedingscentrum, elles se gardent deux jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.