Si vous souhaitez choisir vous-même les graines à ajouter, commencez par une préparation nature ou complète et vérifiez la liste des ingrédients des deux emballages. Optez pour une préparation aux céréales complètes si vous privilégiez la base céréalière, mais ne partez pas du principe qu’elle contient des graines. Pour limiter la préparation, une préparation complète ou une bouteille à secouer peut convenir ; vérifiez toutefois que la quantité obtenue suffira pour vos convives.
Vous souhaitez choisir vous-même le type et la quantité de graines. Une préparation de base et des graines achetées séparément vous laissent cette liberté ; pensez toutefois à lire les informations sur les ingrédients et les allergènes des deux produits. Albert Heijn propose les graines et les pépins dans une catégorie à part.
Vous cherchez une préparation complète ou aux céréales complètes pour réaliser une pile de crêpes. Si les graines sont importantes pour vous, vérifiez les ingrédients : Koopmans décrit sa préparation bio aux céréales complètes comme étant composée de farines complètes, et non comme une préparation aux graines.
Vous souhaitez préparer rapidement de la pâte pour un petit groupe. Une bouteille à secouer contenant une préparation complète peut convenir si la quantité obtenue est suffisante. Selon les informations produit d’Albert Heijn, la bouteille complète à secouer de Koopmans nécessite uniquement de l’eau.
Avant votre repas de fête du Roi, déterminez ce qui compte le plus : ajouter vous-même les graines, choisir une base céréalière précise, limiter la préparation ou obtenir suffisamment de crêpes pour plusieurs convives.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Ajouter soi-même les graines | Lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes de la préparation et des graines choisies. Ne confondez pas céréales complètes et graines. | Je veux choisir les graines que j’ajoute à mes crêpes et leur donner le croquant souhaité. Selon les estimations, cette liberté de choix est une priorité pour 40 % des consommateurs. |
| Céréales complètes ou mélange de céréales | Comparez les céréales mentionnées, les ingrédients à ajouter et la quantité obtenue par paquet. | Quand je prépare des crêpes pour plusieurs convives, je veux surtout savoir quelle base céréalière j’utilise. Selon les estimations, ce choix est le critère principal pour 30 % des consommateurs. |
| Une préparation rapide | Vérifiez s’il faut ajouter de l’eau, du lait ou des œufs, ainsi que le nombre de crêpes obtenu avec l’emballage. | Pour une petite session de crêpes, je veux pouvoir préparer la pâte sans avoir à sortir beaucoup d’ingrédients. Selon les estimations, 20 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Une pile plus généreuse | Comparez la quantité obtenue par emballage et les ingrédients à prévoir en plus pour la pâte. | Quand je reçois davantage de convives, je veux pouvoir préparer assez de crêpes à partir d’une base simple. Selon les estimations, c’est le premier critère pour 10 % des consommateurs. |
Koopmans présente sa préparation bio aux céréales complètes comme un mélange de farines complètes finement moulues. Le nom, à lui seul, ne permet pas de savoir si elle contient du sésame, des graines de lin ou d’autres graines.
Si vous recherchez des graines en particulier, lisez la liste des ingrédients. Vous pouvez aussi choisir des graines séparément pour compléter la préparation de base de votre choix.
Selon Albert Heijn, la préparation pour crêpes aux céréales complètes de Koopmans nécessite du lait et des œufs, tandis que la bouteille complète à secouer de Koopmans se prépare avec de l’eau.
Vérifiez les instructions de préparation avant de faire vos courses, surtout si vous cuisinez pour un groupe.
Si vous ajoutez des graines, vous devez également tenir compte de leurs informations sur les allergènes. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation cite les graines de sésame parmi les allergènes sur lesquels les consommateurs doivent être informés.
Renseignez-vous à l’avance sur les allergies, vérifiez les deux emballages et gardez les informations sur les ingrédients à disposition au moment de servir les crêpes.
Comparez la référence que vous souhaitez acheter, et pas seulement la marque : les ingrédients et les ajouts nécessaires peuvent varier d’une préparation à l’autre.
Koopmans propose notamment des préparations classiques, complètes et aux céréales complètes, ainsi que des bouteilles à secouer contenant une préparation complète.
Sous sa marque de distributeur, Albert Heijn propose notamment des préparations pour crêpes nature et complètes, ainsi que des graines et des pépins vendus séparément.
Jumbo propose une préparation nature sous sa propre marque et mentionne également d’autres préparations pour crêpes dans son assortiment.
PLUS propose des préparations pour crêpes nature, complètes et complètes prêtes à l’emploi, ainsi qu’une préparation nature en bouteille.
ALDI propose sous la marque Albona une préparation pour crêpes nature et une préparation aux céréales complètes.
Lidl propose une préparation classique pour crêpes de la marque Belbake.
Ces trois préparations correspondent à différents projets pour la fête du Roi : une base classique, une variante composée de plusieurs céréales ou une préparation complète pour une petite session de crêpes. Si vous souhaitez utiliser des graines en particulier, vérifiez l’emballage.
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Une base classique de 400 g à choisir si vous souhaitez sélectionner vous-même les ingrédients de vos crêpes pour la fête du Roi.
Vérifiez les instructions de préparation et les informations sur les ingrédients et les allergènes de la préparation et des éventuelles graines ajoutées.
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Une préparation de 400 g à envisager si la base céréalière compte davantage pour vous qu’un mélange de graines déjà composé.
Vérifiez sur l’emballage les céréales et les éventuelles graines contenues, les ingrédients à ajouter ainsi que les allergènes mentionnés.
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Une préparation complète de 210 g à envisager si vous souhaitez limiter la préparation pour un petit groupe.
Vérifiez les instructions de préparation et la quantité obtenue avant de cuisiner pour plusieurs convives. Si vous souhaitez ajouter des graines, lisez également les informations sur les ingrédients et les allergènes.
Non, la mention « céréales complètes » ne le garantit pas. Koopmans décrit sa préparation bio aux céréales complètes comme étant composée de farines complètes finement moulues ; si vous recherchez des graines en particulier, lisez la liste des ingrédients.
Une préparation complète peut convenir si vous souhaitez limiter le nombre d’ingrédients à sortir. Selon Albert Heijn, il suffit d’ajouter 350 ml d’eau à la bouteille complète à secouer de Koopmans ; la quantité indiquée permet de préparer 4 à 6 crêpes. Vérifiez si cela suffira pour vos convives.
Vérifiez les informations sur les ingrédients et les allergènes de la préparation et des graines. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation cite les graines de sésame parmi les allergènes sur lesquels les consommateurs doivent être informés. Renseignez-vous sur les éventuelles allergies avant de commencer à cuisiner.
Non. Selon le gouvernement néerlandais, la fête du Roi, le 27 avril, est un jour férié officiel aux Pays-Bas, mais ce n’est pas automatiquement un jour chômé pour tout le monde. Choisissez une recette adaptée au temps dont vous disposez réellement.
Ne goûtez pas la pâte crue. Suivez les instructions de préparation figurant sur l’emballage et faites cuire les crêpes à cœur avant de les servir.
