Pour une grande famille, choisissez votre préparation pour crêpes en fonction du nombre de crêpes indiqué par paquet et des ingrédients à ajouter, plutôt que du mot « premium ». Pour les préparations complètes examinées, il suffit d’ajouter de l’eau à la pâte ; la farine complète ou le label bio sont d’autres critères de choix. En cas de régime particulier ou d’allergie, vérifiez toujours l’étiquette de la variante exacte.
Vous voulez savoir à l’avance combien de paquets acheter et quels ingrédients prévoir. Pour les préparations étudiées, Koopmans et Lidl indiquent le nombre de crêpes obtenu par paquet : une information utile pour faire votre choix.
Vous voulez préparer la pâte sans ajouter séparément du lait et des œufs. Pour les préparations complètes Koopmans et PLUS examinées, il suffit d’ajouter de l’eau à la pâte ; prévoyez tout de même du beurre ou de l’huile pour la cuisson.
Vous comparez, par exemple, la farine complète, un label bio ou une variante sans gluten. Consultez également la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur le paquet acheté : elles varient selon les préparations et peuvent signaler la présence de lait, d’œufs ou une éventuelle présence de traces.
Commencez par déterminer le nombre de crêpes que vous souhaitez préparer. Comparez ensuite, pour chaque paquet, les ingrédients à ajouter et ceux qui comptent pour les personnes à table.
| Critère | À vérifier à l’achat | Particulièrement important pour |
|---|---|---|
| Nombre de crêpes par paquet | Comparez le nombre de crêpes indiqué et déterminez combien de paquets il vous faut. | Si vous cuisinez pour beaucoup de convives, vous voulez savoir à l’avance si vous aurez assez de préparation. Pour environ 36 % des consommateurs, le rendement est le critère prioritaire. |
| Préparation | Vérifiez s’il faut ajouter de l’eau ou également du lait et des œufs à la pâte ; pensez aussi à la matière grasse pour la cuisson. | Quand vous manquez de temps, vous voulez pouvoir préparer la pâte avec le moins d’ingrédients à ajouter possible. Pour environ 29 % des consommateurs, la simplicité de préparation est le critère essentiel. |
| Type de céréales | Vérifiez si la variante mentionne de la farine complète ou un label bio ; comparez les valeurs nutritionnelles sur une même base, par exemple pour 100 g de produit préparé. | Vous voulez faire votre choix en fonction d’un ingrédient ou d’un label indiqué, et non du mot « premium ». Pour environ 21 % des consommateurs, le type de céréales est le critère le plus important. |
| Régime alimentaire et allergènes | Lisez la liste des ingrédients ainsi que les mentions « contient » et « peut contenir » sur le paquet exact ; vérifiez aussi les ingrédients que vous ajoutez vous-même. | En cas de régime particulier ou d’allergie, vous voulez savoir ce que contiennent la préparation et la pâte finale. Pour environ 14 % des consommateurs, cette vérification est la priorité absolue. |
Ce mot ne vous indique ni le nombre de crêpes obtenu par paquet, ni si la préparation contient de la farine complète, ni comment préparer la pâte.
Déterminez ce qui compte pour votre repas en famille, puis comparez les informations correspondantes sur les emballages.
Parmi les exemples examinés, la préparation PLUS Nature nécessite du lait et des œufs, tandis que la préparation PLUS Complete se mélange avec de l’eau, selon PLUS. Cela change votre liste de courses, même si les deux paquets contiennent 400 g.
Lisez les instructions de préparation et vérifiez le nombre de crêpes indiqué pour chaque variante avant de déterminer combien de paquets acheter.
La préparation Koopmans Glutenvrij examinée est proposée comme produit sans gluten, mais les informations produit indiquent qu’elle peut contenir des œufs et du lait.
Vérifiez les mentions relatives aux allergènes sur le paquet exact que vous achetez, ainsi que les ingrédients que vous ajoutez à la pâte.
Comparez séparément les différentes variantes d’une même marque : le rendement, la préparation et les ingrédients d’une préparation ne s’appliquent pas automatiquement aux autres.
Koopmans propose notamment une préparation classique, une préparation complète et une préparation bio aux céréales complètes.
La préparation complète AH étudiée est une option à comparer selon les ingrédients indiqués et les valeurs nutritionnelles.
Les préparations PLUS Nature et Complete examinées montrent pourquoi il est important de consulter les instructions propres à chaque variante.
ALDI propose une préparation pour crêpes Albona aux céréales complètes, en paquet de 400 g.
Lidl propose la préparation pour crêpes Belbake Pannenkoekenmix origineel en paquet de 400 g.
Ces deux préparations Koopmans de 400 g sont à considérer si vous souhaitez comparer une variante Wholegrains à une variante classique Original pour un repas en famille. Pour déterminer la quantité nécessaire, vérifiez toujours le rendement et les instructions de préparation indiqués sur le paquet.
Image indisponible
Si vous souhaitez aussi tenir compte du type de céréales pour un repas en famille, cette variante Wholegrains mérite d’être comparée en consultant son étiquette.
Conditionnement : 400 g. Avant de déterminer la quantité nécessaire, vérifiez sur le paquet le rendement, les instructions de préparation et les ingrédients.
Image indisponible
Cette préparation classique convient pour réaliser une grande pile de crêpes si vous souhaitez ajouter vous-même les ingrédients nécessaires à la pâte.
Conditionnement : 400 g. Koopmans indique que la préparation Pannenkoeken Origineel permet de réaliser 11 à 13 crêpes par paquet ; consultez les instructions de préparation de la variante achetée pour connaître les ingrédients à ajouter.
Divisez le nombre de crêpes que vous souhaitez préparer par le rendement indiqué pour un paquet, puis arrondissez au nombre supérieur. Koopmans indique que la préparation Compleet permet de réaliser 8 à 10 crêpes et que la préparation bio aux céréales complètes en donne 13 à 15 par paquet : le rendement de la variante choisie est donc déterminant.
Choisissez une préparation complète si vous préférez faire la pâte avec de l’eau plutôt que d’ajouter vous-même du lait et des œufs. Pour les variantes complètes Koopmans et PLUS examinées, 700 ml d’eau sont indiqués ; vérifiez aussi les mentions relatives aux allergènes et prévoyez du beurre ou de l’huile pour la cuisson.
Non : « complet » et « bio » décrivent des caractéristiques différentes et ne renseignent pas, à eux seuls, sur le rendement ou la facilité de préparation. Déterminez la caractéristique que vous recherchez, vérifiez-la sur l’emballage et comparez les valeurs nutritionnelles uniquement sur une même base, par exemple pour 100 g de produit préparé.
Lisez la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes sur l’emballage de la préparation exacte, et vérifiez également ce que vous ajoutez vous-même. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent figurer dans la liste des ingrédients ; une préparation sans gluten peut aussi contenir des œufs ou du lait, ou comporter une mention indiquant qu’elle peut en contenir.
