Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer quels ingrédients et quelles règles de l’école limitent votre choix. Comparez ensuite le mode de préparation et le poids net pour constituer le stock souhaité.
Préparation complète pour crêpes
Idéale si : vous préparez régulièrement des crêpes sans vouloir ajouter séparément du lait et des œufs à la pâte ; les préparations Koopmans et PLUS mentionnées se préparent avec de l’eau.
À noter : complète ne signifie pas sans allergènes. Vérifiez notamment les mentions concernant le blé, le lait et les œufs sur l’étiquette.
Préparation classique ou nature
Idéale si : vous souhaitez choisir vous-même les ingrédients à ajouter ; selon Koopmans, Koopmans Origineel nécessite du lait, des œufs et du beurre.
À noter : ces ingrédients demandent un peu plus de préparation. Pour sa préparation Naturel, Jumbo indique du blé et de l’avoine, ainsi que des traces éventuelles d’orge, d’œufs et de lait.
Préparation pour crêpes sans gluten
Idéale si : les règles en vigueur pour le déjeuner exigent une préparation portant explicitement la mention « sans gluten ».
À noter : pour les variantes Koopmans Glutenvrij mentionnées, Albert Heijn et PLUS indiquent que des œufs et du lait peuvent être présents.
| Critère |
Vérifications à l’achat |
Pour qui est-ce important ? |
| Taille du stock |
Consultez le poids net de chaque paquet. Si vous en achetez plusieurs, vérifiez également la date de conservation et l’espace de rangement disponible. |
Je prépare des crêpes pour des déjeuners réguliers et souhaite adapter mon stock en conséquence. Environ 33 % des consommateurs privilégient la taille du stock. |
| Allergènes et règles de l’école |
Vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage acheté, et renseignez-vous sur les règles de l’école concernant les aliments apportés ou partagés. |
Pour choisir le déjeuner, je dois savoir clairement si la préparation convient à l’élève et respecte les règles de l’école. Pour environ 27 % des consommateurs, c’est une priorité. |
| Préparation |
Vérifiez si vous devez ajouter de l’eau ou également du lait et des œufs. Regardez aussi quelle matière grasse est indiquée dans les instructions de cuisson. |
Je souhaite pouvoir faire des crêpes sans devoir préparer d’abord de nombreux ingrédients séparément. Environ 27 % des consommateurs privilégient cette praticité. |
| Composition du déjeuner et conservation |
Choisissez la garniture et les accompagnements en fonction des crêpes, puis adaptez leur conservation et leur éventuel partage aux conditions à l’école. |
Ce que j’emporte avec les crêpes et la façon dont le déjeuner est conservé déterminent mon choix. Environ 13 % des consommateurs en font leur priorité numéro un. |
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Questions fréquentes
Comment constituer un stock de préparation pour crêpes pour les déjeuners à l’école si je recherche environ 1 kg ?
Comparez le poids net de chaque paquet et vérifiez si plusieurs paquets conviennent à votre planning de préparation. Les préparations classiques mentionnées de Koopmans, Jumbo, PLUS et ALDI sont vendues en paquets de 400 g ; plusieurs de ces paquets ne sont pas équivalents à un seul sachet de 1 kg.
Quand choisir une préparation complète plutôt qu’une préparation classique ?
Choisissez une préparation complète si vous ne souhaitez pas mesurer séparément du lait et des œufs pour la pâte : pour les préparations complètes Koopmans et PLUS mentionnées, vous ajoutez de l’eau et utilisez de la matière grasse ou de l’huile pour la cuisson. Selon Koopmans, Koopmans Origineel nécessite au contraire du lait, des œufs et du beurre. Dans les deux cas, vérifiez les allergènes sur l’emballage.
Une préparation classique pour crêpes convient-elle pour un déjeuner sans gluten à l’école ?
Ne le supposez pas : les préparations classiques mentionnées contiennent du blé ou d’autres céréales contenant du gluten. Si nécessaire, choisissez une préparation portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez également les informations concernant les autres allergènes pertinents, notamment la présence éventuelle de lait et d’œufs.
Que dois-je demander si des crêpes sont partagées à l’école ?
Renseignez-vous sur les règles de l’école concernant les aliments apportés, les allergènes, la conservation et la distribution. Selon le Voedingscentrum, les écoles qui fournissent elles-mêmes de la nourriture doivent respecter les règles de sécurité alimentaire et communiquer des informations sur les allergènes ; les règles propres à l’établissement comptent également pour un déjeuner apporté individuellement.