Choisissez une préparation pour crêpes pour votre dîner en famille en fonction de vos priorités, et pas du mot « premium ». Une préparation complète limite le nombre d’ingrédients à ajouter. Pour trouver de la cannelle, des céréales biologiques ou une version complète, vérifiez les ingrédients et le mode de préparation de la boîte concernée. Si vous avez besoin d’une préparation sans gluten, contrôlez également les autres allergènes et les ingrédients que vous ajouterez vous-même à la pâte.
Si vous souhaitez préparer la pâte sans lait ni œufs, optez pour une préparation complète à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau. Albert Heijn indique ce mode de préparation pour Koopmans Compleet ; PLUS précise également qu’il suffit d’ajouter de l’eau à sa préparation Complete. Vérifiez séparément si vous avez besoin de matière grasse pour la cuisson.
Pour un dîner où vous souhaitez donner une saveur différente aux crêpes, Albert Heijn propose une préparation Koopmans au sarrasin et à la cannelle. Si vous recherchez avant tout des céréales biologiques, vous pouvez consulter les ingrédients de Koopmans Bio Meergranen. Pour ces deux préparations, vérifiez les ingrédients que vous devrez encore ajouter à la pâte.
La mention « sans gluten » ne dispense pas de vérifier la présence d’autres allergènes. Pour Koopmans Glutenvrij, PLUS indique des amidons et des farines issus notamment du maïs, de la pomme de terre, du sarrasin et du riz. Avant utilisation, lisez l’emballage à jour, y compris les mentions « peut contenir », et vérifiez aussi les ingrédients que vous ajoutez vous-même.
Commencez par définir le critère le plus important pour votre dîner. Comparez ensuite le mode de préparation, le rendement et les ingrédients de chaque préparation. Une appellation comme « aux céréales » ne vous indique pas, à elle seule, la quantité de farine complète qu’elle contient.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Préparation rapide | Quels ingrédients devez-vous ajouter et combien de crêpes la boîte permet-elle de préparer ? | Si vous souhaitez avoir le moins d’ingrédients possible à préparer pour le dîner, privilégiez une préparation à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau. Ce serait la priorité principale d’environ 36 % des consommateurs. |
| Saveur ou ingrédients biologiques | Quels arômes et quelles céréales figurent dans la liste des ingrédients, et que faut-il ajouter pour la préparation ? | Pour un repas qui sort de l’ordinaire, vous voudrez peut-être savoir si la préparation contient, par exemple, de la cannelle, ou rechercher spécifiquement des ingrédients biologiques. Cette préférence serait prioritaire pour environ 29 % des consommateurs. |
| Farine complète ou céréales variées | Consultez les céréales mentionnées et la proportion de farine complète. Comparez les valeurs nutritionnelles uniquement pour des préparations identiques. | Si la composition de la farine détermine votre choix, ne vous fiez pas uniquement au nom du produit. Environ 21 % des consommateurs accorderaient la priorité à une préparation complète ou aux céréales variées. |
| Sans gluten et autres allergènes | Lisez les informations actualisées sur les allergènes, les mentions « peut contenir » et les ingrédients que vous ajoutez vous-même. | Si une préparation sans gluten est indispensable, vous devez également pouvoir vérifier si d’autres allergènes sont à prendre en compte pour votre foyer. Ce contrôle serait la priorité principale d’environ 14 % des consommateurs. |
Ce mot ne vous indique pas si la préparation est rapide, si elle contient de la cannelle ou si elle contient les céréales que vous recherchez.
Choisissez le critère qui compte pour votre dîner, puis vérifiez les ingrédients, le mode de préparation et le rendement de la préparation concernée.
Une préparation à laquelle il suffit d’ajouter de l’eau ne nécessite pas les mêmes provisions qu’une préparation qui se fait avec du lait et des œufs.
Lisez les instructions de préparation avant de faire vos courses et pensez aussi à la matière grasse nécessaire pour la cuisson.
Une préparation sans gluten peut tout de même mentionner d’autres allergènes à prendre en compte. Les ingrédients que vous ajoutez à la pâte sont également importants.
Vérifiez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour et contrôlez séparément chaque ingrédient ajouté.
Si vous préparez plus de crêpes que vous n’en mangerez au dîner, vous devrez conserver les restes de manière appropriée.
Laissez-les refroidir rapidement et conservez-les couvertes. Le Voedingscentrum recommande de garder les crêpes cuites deux jours au réfrigérateur ou trois mois au congélateur.
Ces marques proposent différentes sortes de préparations. Comparez les références précises : le nom de la marque, à lui seul, ne vous indique pas quels ingrédients ou allergènes prendre en compte pour votre dîner.
Parmi les préparations Koopmans mentionnées, vous trouverez notamment une version complète, une préparation au sarrasin et à la cannelle, une préparation biologique aux céréales et une version sans gluten.
La marque de distributeur propose notamment une préparation Complete et une préparation pour crêpes à la farine complète.
ALDI Nederland présente une préparation pour crêpes Albona aux céréales variées, dans un paquet de 400 g.
Ces préparations offrent différentes possibilités pour un dîner en famille : d’une version complète à des préparations pour lesquelles vous devrez prévoir davantage d’ingrédients. Pour faire votre choix, vérifiez surtout la quantité par paquet ainsi que les informations sur la préparation et les allergènes de la référence exacte.
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Une préparation à envisager si les céréales qu’elle contient comptent pour votre dîner. Vérifiez sur l’emballage les ingrédients à ajouter, le nombre de crêpes que vous pouvez préparer et les allergènes mentionnés.
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Découvrez cette préparation complète si vous souhaitez simplifier les préparatifs. Avant de déterminer la quantité nécessaire pour votre dîner, vérifiez le mode de préparation, le nombre de crêpes par paquet et les allergènes.
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Une préparation pour crêpes à envisager si vous souhaitez ajouter vous-même des ingrédients. Consultez l’emballage pour savoir lesquels sont nécessaires et adaptez le nombre de paquets au rendement indiqué.
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Une préparation en shaker à découvrir si vous souhaitez préparer une petite quantité de pâte. Pour un dîner en famille, vérifiez le nombre de crêpes que permet un paquet et les ingrédients à ajouter selon les instructions de préparation.
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Avec son paquet de 100 g, il est préférable de vérifier combien de crêpes vous pourrez préparer pour le dîner. Consultez également les instructions de préparation et les informations sur les allergènes : le nom du produit ne suffit pas à vous renseigner complètement.
Cela dépend de la préparation choisie. Albert Heijn indique qu’il suffit d’ajouter de l’eau à Koopmans Compleet et qu’un paquet permet de faire une dizaine de crêpes. Selon PLUS, un paquet de Koopmans Bio Meergranen suffit pour 12 à 14 crêpes ; pour cette préparation, consultez les instructions afin de connaître les autres ingrédients nécessaires. Pensez également à prévoir de la matière grasse pour la cuisson.
Pas automatiquement : la mention « sans gluten » ne renseigne pas, à elle seule, sur la présence de lait ou d’œufs. Vérifiez les informations à jour sur les allergènes de la préparation concernée, les éventuelles mentions « peut contenir » et les ingrédients que vous ajouterez vous-même à la pâte.
Conservez la farine pour crêpes après ouverture dans un endroit frais, sec et sombre, dans un contenant bien fermé, comme le recommande le Voedingscentrum. Laissez les crêpes cuites refroidir rapidement et conservez-les couvertes. Le Voedingscentrum recommande de garder les crêpes cuites deux jours au réfrigérateur et trois mois au congélateur.
