Choisissez une préparation pour crêpes portant clairement la mention « complète », puis comparez la teneur en fibres pour 100 g de produit préparé, les ingrédients à ajouter et les allergènes. Si préparer la pâte et cuire les crêpes vous demande trop d’efforts, des crêpes complètes prêtes à réchauffer peuvent être plus adaptées. Évaluez séparément leur valeur nutritionnelle et leurs ingrédients, car il s’agit d’un autre produit.
Vous souhaitez préparer vos crêpes vous-même et comparez donc la mention « complète » et la teneur en fibres pour 100 g de produit préparé. Le Voedingscentrum rappelle également, dans ses informations destinées aux personnes de 70 ans et plus, l’importance des fibres dans l’alimentation globale.
Vous cherchez une solution qui vous évite de mélanger la pâte et de cuire les crêpes. Koopmans propose, en plus d’une préparation sèche complète, des crêpes complètes prêtes à réchauffer. Cette version contient d’autres ingrédients et présente des valeurs nutritionnelles différentes.
Vous devez pouvoir vérifier si la présence de blé, d’avoine, de lait ou d’œuf, ou une mention de traces éventuelles, est compatible avec votre régime alimentaire. Pour cela, lisez l’emballage en vigueur et les instructions de préparation.
Si vous cherchez une préparation, commencez par vérifier la mention « complète », puis consultez les informations nutritionnelles du produit préparé. Pour les foyers proches de la retraite ou déjà à la retraite, les critères suivants peuvent chacun faire la différence au moment de l’achat.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Céréales complètes et fibres | Repérez la mention « complète » sur l’emballage. Comparez la teneur en fibres pour 100 g de produit préparé et vérifiez le mode de préparation indiqué. | Les personnes qui préparent leurs crêpes et surveillent leur apport en fibres voudront savoir quelles informations sont indiquées pour la préparation complète une fois préparée. Pour environ 50 % de ces consommateurs, la base complète et les fibres sont les critères prioritaires. |
| Facilité de préparation | Vérifiez les ingrédients à ajouter à une préparation sèche et le nombre d’étapes nécessaires pour cuire les crêpes. Pour un produit prêt à consommer, vérifiez comment le réchauffer. | Si mélanger la pâte et cuire les crêpes vous convient moins, vous voudrez peut-être opter pour un produit à réchauffer. Pour environ 30 % des consommateurs, limiter les étapes de préparation est le critère le plus important. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste actuelle des ingrédients, les informations sur les allergènes, les éventuelles mentions « peut contenir » et les instructions de préparation. | Les personnes qui doivent éviter certains ingrédients voudront vérifier, avant l’achat, la préparation et les ingrédients à ajouter. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
Un nom comme « mult céréales » ou la couleur de l’emballage ne permet pas, à lui seul, de savoir si la préparation est complète.
Repérez la mention « complète » sur l’emballage en vigueur et vérifiez les types de farines de céréales indiqués dans la liste des ingrédients.
La teneur en fibres indiquée peut concerner le produit préparé. De plus, le lait, les œufs et la matière grasse utilisée pour la cuisson varient selon les recettes et comptent parmi les ingrédients nécessaires à la préparation.
Comparez les valeurs nutritionnelles sur une base identique et vérifiez avant l’achat les ingrédients à ajouter selon les instructions de préparation.
Avec une préparation sèche, vous devrez peut-être aussi acheter les ingrédients nécessaires à la pâte et à la cuisson.
PLUS indique que sa préparation sèche complète est végane, mais recommande d’utiliser du lait et des œufs pour la préparation standard. Une fois préparées, les crêpes n’ont donc pas les mêmes caractéristiques que la préparation seule.
Vérifiez à la fois les ingrédients de la préparation et la recette que vous souhaitez réellement utiliser.
Les préparations évoquées contiennent notamment du blé ou de l’avoine. Pour certaines versions, les informations produit signalent également la présence éventuelle d’autres ingrédients, comme du lait ou des œufs.
À chaque achat, lisez les informations à jour sur les allergènes, même si vous avez déjà consommé le produit.
Comparez les produits précis plutôt que les marques seules : une préparation sèche complète, une crêpe complète prête à consommer et une préparation classique pour crêpes sont des produits différents.
Koopmans propose une préparation sèche complète ainsi qu’une crêpe complète prête à consommer.
La préparation complète AH Mix voor pannenkoeken volkoren est une préparation sèche de marque distributeur à base de farine complète de blé.
Pour sa préparation sèche complète, Jumbo indique utiliser des farines de blé, d’avoine et de sarrasin.
PLUS propose une préparation sèche pour crêpes complètes qui, selon les informations produit, contient 75 % de farine complète de blé et 20 % de farine complète d’avoine.
ALDI propose des préparations pour crêpes de sa marque Albona.
Lidl propose la préparation originale pour crêpes Belbake.
La mention « complète » ne suffit pas à le savoir. Comparez la teneur en fibres indiquée dans les informations nutritionnelles et vérifiez si la valeur concerne la préparation sèche ou les crêpes préparées selon les instructions indiquées.
Dans ses informations destinées aux personnes de 70 ans et plus, le Voedingscentrum aborde conjointement les fibres et une hydratation suffisante. Considérez donc une préparation pour crêpes dans le cadre de votre alimentation et de vos boissons, et non comme une solution isolée à un besoin nutritionnel.
Non, vérifiez à la fois la préparation et son mode d’emploi. PLUS indique que sa préparation sèche complète est végane, mais la recette standard utilise du lait et des œufs. Albert Heijn propose également une variante végétale de sa préparation.
Vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage choisi ainsi que les ingrédients que vous ajoutez vous-même. Les préparations sèches évoquées contiennent notamment du blé ou de l’avoine. Pour certaines versions, la présence éventuelle d’œufs, de lait ou d’autres céréales est également signalée. La crêpe complète prête à consommer de Koopmans contient du lait et des œufs.
