Pour cuisiner ensemble, choisissez une préparation clairement indiquée comme complète, puis vérifiez les céréales utilisées, les ingrédients à ajouter et le nombre de crêpes obtenu par paquet. « Multicéréales » ne signifie pas forcément « complet ». En cas d’allergie alimentaire, vérifiez également les allergènes indiqués et tous les ingrédients que vous ajoutez à la pâte.
Vous recherchez une préparation pour crêpes clairement indiquée comme complète. Comparez les céréales utilisées et la teneur en fibres pour 100 g de produit préparé, au lieu de vous fier uniquement à la face avant de l’emballage.
Les enfants peuvent mesurer les ingrédients, mélanger la pâte et choisir les garnitures. Pour la cuisson dans une poêle chaude et l’utilisation des appareils, un adulte prend le relais, conformément aux conseils du Voedingscentrum pour cuisiner avec des enfants.
Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les avertissements sur l’emballage, ainsi que les ingrédients que vous ajoutez à la maison. Les préparations complètes présentées contiennent notamment du blé ou de l’avoine. Elles ne conviennent pas nécessairement en cas d’allergie alimentaire : vérifiez bien leur composition.
Commencez par déterminer si le caractère complet est indispensable. Comparez ensuite les éléments nécessaires pour cuisiner : les ingrédients à ajouter, le nombre de crêpes obtenu par paquet et les allergènes qui concernent votre foyer.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Farine complète et céréales | Repérez la mention « complet » et lisez la liste des céréales dans les ingrédients. Comparez la teneur en fibres uniquement sur une base identique, par exemple pour 100 g de produit préparé. | Si vous souhaitez une préparation complète, vous devez pouvoir identifier les céréales qu’elle contient. Pour environ 31 % des consommateurs, cette composition est le critère le plus important. |
| Cuisiner ensemble | Vérifiez quels ingrédients vous devez ajouter et quelles étapes les enfants peuvent réaliser pendant qu’un adulte s’occupe de la cuisson. | Pour cuisiner ensemble, vous souhaitez laisser les enfants mesurer et mélanger les ingrédients, sans les laisser s’approcher de la poêle chaude. Cet aspect pratique est une priorité pour environ 25 % des consommateurs. |
| Allergènes et utilisation | Lisez les ingrédients et les avertissements sur l’emballage. Vérifiez aussi le lait, les œufs ou les substituts que vous ajoutez vous-même. | Si un ingrédient doit être évité, vous souhaitez savoir avant de mélanger la pâte ce que contiennent la préparation et les ingrédients ajoutés. Pour environ 25 % des consommateurs, cette vérification est la priorité numéro un. |
| Nombre de crêpes par paquet | Vérifiez le nombre de crêpes ou de portions annoncé et le poids du paquet. | Si plusieurs enfants passent à table, vous souhaitez savoir si un paquet suffit pour préparer assez de pâte. Pour environ 19 % des consommateurs, le rendement est le critère décisif. |
Une préparation contenant plusieurs types de céréales ne répond pas forcément à la volonté de cuisiner avec de la farine complète. Selon le Voedingscentrum, un produit ne peut être qualifié de complet que si la farine est entièrement complète.
Repérez la mention « complet », puis lisez la liste des ingrédients. Si vous choisissez une préparation multicéréales comme alternative complète, vérifiez d’abord l’emballage.
Une variante de préparation peut nécessiter des ingrédients d’origine végétale, tandis que la recette standard demande du lait et des œufs. En cas d’allergie, vérifiez également les avertissements concernant la présence éventuelle d’allergènes.
Avant de préparer la pâte, vérifiez la composition de la préparation, les ingrédients que vous avez choisis d’ajouter et les informations actualisées sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Pour sa préparation complète, Koopmans précise que la pâte ne doit pas être consommée crue et doit être entièrement cuite. Pour cuisiner ensemble, il est également important de répartir clairement les tâches autour de la poêle chaude.
Laissez les enfants mesurer et mélanger les ingrédients, puis choisir les garnitures. Un adulte s’occupe de la poêle et des appareils électriques.
Koopmans Pannenkoeken Volkoren est une préparation de 400 g qui permet, selon Koopmans, de réaliser 13 à 15 crêpes.
AH Mix voor pannenkoeken volkoren est un paquet de 300 g qui permet de réaliser environ 10 crêpes, selon Albert Heijn.
Jumbo Mix voor Pannenkoeken Volkoren est un paquet de 400 g contenant de la farine complète de blé et d’avoine, ainsi que de la farine de sarrasin.
PLUS Pannenkoekmix volkoren est un paquet de 400 g contenant de la farine complète de blé et d’avoine, ainsi que de la farine de sarrasin.
ALDI décrit la préparation pour crêpes Albona de 400 g comme une préparation multicéréales.
Non, la présence de plusieurs types de céréales ne signifie pas que la préparation est forcément complète. Selon le Voedingscentrum, un produit ne peut être qualifié de complet que si la farine est entièrement complète. Si vous choisissez une préparation multicéréales, vérifiez donc la mention et les ingrédients sur l’emballage.
Pas avec Koopmans Pannenkoeken Volkoren : Koopmans précise que cette pâte ne doit pas être consommée crue et doit être entièrement cuite. Les enfants peuvent aider à mesurer et à mélanger les ingrédients, tandis qu’un adulte s’occupe de la poêle.
Pour AH Mix voor pannenkoeken volkoren, Albert Heijn propose une recette à base de boisson végétale et de compote de pommes ou de substitut d’œuf. En cas d’allergie, vérifiez également la préparation elle-même : elle contient du blé et des céréales avec gluten et peut notamment contenir des œufs.
Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel, y compris les éventuels avertissements concernant leur présence. Le Voedingscentrum explique que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette conformément aux règles de l’UE. Pensez également aux ingrédients que vous ajoutez vous-même à la pâte.
