Pour préparer un dîner étudiant, commencez par choisir une préparation pour crêpes complètes dont les besoins en lait, en œufs et en autres ingrédients éventuels correspondent à votre façon de cuisiner. Pour comparer la teneur en fibres, consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit préparé. En cas d’allergie, vérifiez également la liste des ingrédients et les éventuelles mentions de traces.
Vous souhaitez savoir, à la lecture de la liste des ingrédients, quelles céréales sont complètes. Comparez aussi la teneur en fibres sur une même base, par exemple pour 100 g de produit préparé, plutôt que de vous fier uniquement à la face avant de l’emballage.
Vous voulez savoir quels ingrédients acheter en plus de la préparation. Les instructions de préparation des mélanges complets mentionnés indiquent d’ajouter du lait et des œufs. Vérifiez ce que vous avez déjà chez vous avant de choisir un paquet.
Vous souhaitez vérifier quels allergènes sont présents ou susceptibles de l’être dans la préparation, et vous assurer que le mode de préparation indiqué correspond aux ingrédients que vous voulez utiliser. La mention « complet » ne suffit pas à répondre à ces questions.
Pour un dîner étudiant, examinez à la fois la préparation et les instructions : les ingrédients complets, les valeurs nutritionnelles et les ingrédients à ajouter répondent chacun à une question différente.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Ingrédients à acheter | Lisez quels ingrédients vous devez ajouter et en quelles quantités. | Si vous souhaitez limiter les courses supplémentaires, vérifiez si vous avez déjà les ingrédients nécessaires à la pâte ; pour environ 42 % des consommateurs, les ingrédients à prévoir pour le dîner sont le critère prioritaire. |
| Céréales complètes et fibres | Vérifiez les farines complètes mentionnées et comparez la teneur en fibres pour 100 g de produit préparé. | Vous souhaitez savoir quelles céréales sont complètes et comparer la teneur en fibres des crêpes préparées ; pour environ 33 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
| Allergènes et préparation | Lisez les mentions relatives aux allergènes, aux traces éventuelles et aux instructions pour une version végétale, le cas échéant. | Si vous devez éviter certains ingrédients ou cuisiner végétal, la préparation doit pouvoir s’utiliser avec un mode de préparation adapté ; pour environ 25 % des consommateurs, cette compatibilité est le critère prioritaire. |
La préparation classique des mélanges complets mentionnés nécessite aussi du lait et des œufs. Les autres ingrédients à prévoir varient selon les instructions.
Avant de choisir, lisez la recette complète sur l’emballage et vérifiez quels ingrédients vous avez déjà chez vous. Si vous souhaitez remplacer un ingrédient, vérifiez que l’emballage indique comment procéder.
La mention « aux céréales » ne précise pas quelles farines sont complètes. Ainsi, Albona est présenté comme un mélange aux céréales, mais cette appellation ne permet pas à elle seule de connaître la proportion de farine complète.
Si vous tenez à choisir un produit complet, lisez la liste des ingrédients et vérifiez quelles céréales sont explicitement indiquées comme complètes.
Les mélanges complets mentionnés contiennent du blé et/ou de l’avoine. La mention « complet » ne garantit donc pas qu’un mélange convient si vous devez éviter le gluten.
Vérifiez si le produit porte explicitement la mention « sans gluten » et lisez également la liste des ingrédients ainsi que les avertissements concernant la présence éventuelle d’allergènes.
Les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent changer. C’est particulièrement important si votre choix dépend d’une composition précise.
Vérifiez les informations produit à jour et lisez l’étiquette sur l’emballage avant utilisation.
Ces gammes de produits vous montrent quelles informations comparer sur une étiquette. Le nom d’une marque ne suffit pas à déterminer si une préparation convient à votre dîner.
AH Mix voor pannenkoeken volkoren est un paquet de 300 g dont l’ingrédient principal est la farine complète de blé.
Jumbo Mix voor Pannenkoeken Volkoren est un paquet de 400 g.
PLUS Pannenkoekmix volkoren est un paquet de 400 g.
Koopmans Mix voor pannenkoeken volkoren est un paquet de 400 g composé de farine d’avoine et de blé.
Chez ALDI, Albona est proposé en paquet de 400 g comme préparation pour crêpes aux céréales.
Non. Les préparations complètes d’Albert Heijn, Jumbo, PLUS et Koopmans présentées ici contiennent du blé et/ou de l’avoine. Si vous devez éviter le gluten, vérifiez si la préparation porte explicitement la mention « sans gluten » et lisez les autres informations sur les allergènes.
Certaines préparations proposent une variante végétale. Pour sa préparation complète, Albert Heijn recommande une boisson végétale avec de la compote de pommes ou un substitut d’œuf ; la recette classique utilise du lait et des œufs. Vérifiez les instructions sur l’emballage de la préparation choisie.
Tout dépend des instructions de préparation du mélange choisi. Les recettes classiques mentionnées utilisent du lait et des œufs ; pour la cuisson, vous aurez peut-être aussi besoin de beurre ou d’huile. Consultez les quantités sur l’emballage et vérifiez ce que vous avez déjà chez vous.
Lisez la liste des ingrédients et vérifiez si une mention indique que des allergènes peuvent être présents. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes à déclaration obligatoire doivent être clairement indiqués sur l’étiquette. Pour ces préparations, vérifiez notamment les informations concernant le blé, l’avoine, les œufs et le lait.
