Si vous recherchez avant tout la texture des graines pour votre déjeuner, choisissez un pain dont la liste des ingrédients mentionne les graines souhaitées : une préparation pour crêpes aux céréales ou à la farine complète ne remplace pas automatiquement ce choix. Si vous préférez préparer des crêpes, vérifiez les céréales utilisées, les ingrédients à ajouter à la pâte et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage.
Vous souhaitez préparer des crêpes pour le déjeuner et faites attention à la farine utilisée. Si vous recherchez plutôt du pain aux graines, considérez cela comme un critère à part : la présence de plusieurs céréales ne signifie pas automatiquement qu’une préparation contient des graines.
Vous souhaitez préparer une pâte sans devoir acheter du lait et des œufs, ou préférez mélanger une petite quantité dans un shaker. Vérifiez ce dont vous aurez besoin pour préparer la pâte et faire cuire les crêpes.
Votre choix dépend de la liste des ingrédients et des informations sur les allergènes propres au produit concerné. Des termes comme « céréales », « farine complète » ou « préparation complète » ne suffisent pas à vous renseigner.
Commencez par déterminer si vous souhaitez du pain aux graines ou des crêpes pour le déjeuner. Si vous optez pour une préparation pour crêpes, les questions suivantes vous aideront à cerner vos priorités.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Céréales et graines | Lisez la liste des ingrédients pour connaître les farines et les éventuelles graines utilisées. Pour une farine complète, vérifiez la proportion indiquée. | Quand je prépare des crêpes pour le déjeuner, je veux savoir quelles céréales contient la préparation et si elle répond vraiment à mon envie de graines. Environ 43 % des consommateurs accordent la priorité à cette composition. |
| Facilité de préparation | Vérifiez les ingrédients à ajouter à la pâte et si vous aurez besoin d’un saladier, d’un shaker et de matière grasse pour la cuisson. | Pour un déjeuner rapide, je veux pouvoir préparer la pâte avec ce que j’ai déjà chez moi. Pour environ 29 % des consommateurs, la simplicité de préparation est le critère le plus important. |
| Allergènes | Lisez la liste actualisée des ingrédients et les informations sur les allergènes de la préparation. Vérifiez également les ingrédients que vous ajoutez vous-même. | Si je dois éviter certains ingrédients, la composition du paquet choisi passe avant la facilité de préparation ou le choix des céréales. Ce critère est prioritaire pour environ 28 % des consommateurs. |
La préparation pour crêpes « Meergranen » de Koopmans mentionne plusieurs types de céréales, tandis que la préparation complète de PLUS indique de la farine complète de blé et d’avoine. Ces informations ne signifient pas pour autant que l’une ou l’autre répond automatiquement à votre envie de pain aux graines.
Vérifiez séparément la présence de graines dans la liste des ingrédients. Si vous souhaitez précisément du pain aux graines pour le déjeuner, choisissez un pain dont la liste des ingrédients mentionne les graines souhaitées.
Pour les préparations complètes mentionnées de Koopmans, Jumbo et PLUS, il suffit d’ajouter de l’eau à la pâte, mais vous aurez peut-être encore besoin d’huile, de beurre ou de margarine pour la cuisson. La mention « complète » ne signifie pas non plus que la préparation ne contient aucun allergène.
Lisez à la fois les instructions de préparation et les informations sur les allergènes figurant sur le paquet que vous achetez.
Les instructions du shaker nature de PLUS indiquent que la pâte mélangée avec du lait doit être utilisée immédiatement. Un shaker servant à mélanger n’est donc pas forcément conçu pour conserver la préparation.
Préparez la quantité que vous souhaitez cuire tout de suite et suivez les consignes d’utilisation et de conservation indiquées sur votre shaker.
Koopmans propose notamment les préparations pour crêpes « Meergranen » et « Compleet », ainsi qu’un shaker pour crêpes.
La marque propre AH propose notamment des préparations nature, complètes et aux céréales. Albert Heijn possède également une catégorie distincte de préparations pour crêpes sans gluten.
Jumbo propose notamment une préparation complète pour crêpes en bouteille et une préparation bio en paquet.
Lidl propose une préparation originale pour crêpes Belbake de 400 g.
ALDI propose une préparation pour crêpes aux céréales Albona ainsi qu’une variante nature distincte.
PLUS propose notamment des préparations pour crêpes complètes et une préparation complète, ainsi qu’un shaker nature.
Non, « aux céréales » désigne plusieurs types de céréales et n’indique pas, en soi, la présence de graines ajoutées. La préparation « Meergranen » de Koopmans mentionne notamment du blé, du seigle, de l’avoine, de l’orge et du sarrasin. Consultez la liste des ingrédients si la présence de graines est déterminante pour vous.
Une préparation complète peut convenir si vous ne souhaitez pas ajouter de lait ou d’œufs à la pâte : selon Koopmans et PLUS, les préparations complètes mentionnées se préparent avec de l’eau. Vérifiez les instructions sur votre paquet et prévoyez de la matière grasse pour la cuisson.
Suivez les instructions propres au shaker concerné et ne partez pas du principe que la pâte préparée peut être conservée. PLUS indique que la pâte mélangée avec du lait dans son shaker nature doit être utilisée immédiatement.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel de la préparation. Vérifiez également ce que vous ajoutez vous-même à la pâte. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les allergènes doivent être clairement indiqués sur l’étiquette des denrées préemballées. Des termes comme « complète » ou « aux céréales » ne remplacent pas cette vérification.
