Pour les grandes tablées
Si vous préparez des crêpes pour votre famille ou vos invités, vous voudrez savoir combien de crêpes le paquet permet de réaliser et quels ingrédients vous devez ajouter.
À qui ce choix s’adresse-t-il ?
Pour organiser un repas salé le dimanche
Vous cherchez une base pour préparer des crêpes salées, plutôt que de reproduire un rôti dominical traditionnel. Le Voedingscentrum cite notamment les légumes et les légumineuses parmi les garnitures possibles.
Pour choisir selon les céréales et les ingrédients
Vous souhaitez une base à base de céréales complètes ou devez vérifier les ingrédients et les allergènes de la préparation choisie avant de cuisiner.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer le nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez et les ingrédients que vous avez déjà chez vous. Comparez ensuite le type de céréales, le mode de préparation et la liste des ingrédients des préparations adaptées à votre repas.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui c’est important |
|---|---|---|
| Ingrédients à acheter | Vérifiez le nombre de crêpes indiqué et les ingrédients à ajouter, comme le lait, les œufs ou la matière grasse de cuisson. | Si vous cuisinez pour plusieurs personnes, vous voudrez savoir à l’avance ce qu’il vous faut en plus du paquet. Pour environ 33 % des consommateurs, la planification des courses est le critère le plus important. |
| Type de céréales et ingrédients | Lisez la liste des ingrédients, les informations nutritionnelles et la déclaration des allergènes sur l’emballage. | Si vous recherchez une base à base de céréales complètes ou devez éviter certains ingrédients, vérifiez la composition avant de cuisiner. C’est la priorité numéro un pour environ 27 % des consommateurs. |
| Facilité de préparation | Vérifiez si la préparation nécessite de l’eau ou du lait et si vous devez mélanger les ingrédients dans un bol ou directement dans l’emballage. | Vous souhaitez préparer la pâte en limitant les manipulations, tout en sachant quels ingrédients ajouter. Pour environ 20 % des consommateurs, la facilité d’utilisation est le critère principal. |
| Repas salé | Prévoyez la quantité de pâte en fonction du nombre de convives et choisissez les garnitures ou les accompagnements séparément. | Pour un dimanche salé, vous souhaitez servir des crêpes comme plat principal, et non comme imitation d’un rôti. Pour environ 20 % des consommateurs, c’est l’organisation du repas qui compte avant tout. |
Les erreurs les plus fréquentes
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Ne regarder que le paquet de préparation
Une préparation classique peut nécessiter du lait, des œufs et de la matière grasse de cuisson. Si vous n’achetez que le paquet, il pourrait vous manquer des ingrédients pour réaliser la pâte.
Lisez les instructions de préparation et ajoutez les ingrédients à prévoir à votre liste de courses.
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Prendre une bouteille à secouer pour une préparation complète
Une bouteille à secouer limite les manipulations, mais la variante Koopmans mentionnée nécessite encore l’ajout de lait.
Vérifiez les ingrédients à ajouter et le nombre de crêpes obtenu pour chaque paquet, afin de vous assurer qu’il conviendra à vos convives.
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Confondre « céréales complètes » et « sans allergènes »
La préparation complète AH mentionnée contient de la farine complète de blé et du gluten de blé. La mention « céréales complètes » ne signifie donc pas que cette préparation convient en cas d’allergie au blé ou au gluten.
Au moment de l’achat, vérifiez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage.
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Considérer une préparation pour crêpes comme un substitut au rôti
La préparation fournit une base pour la pâte, pas un rôti ni un repas salé complet. Le Voedingscentrum cite les légumes, les légumineuses, les substituts de viande, la viande et le poisson parmi les garnitures possibles pour des crêpes salées.
Optez délibérément pour un repas à base de crêpes et prévoyez séparément les garnitures ou les accompagnements souhaités.
Quelques marques à connaître
PLUS
PLUS propose des préparations classiques, complètes aux céréales et complètes pour crêpes.
- Selon PLUS, la préparation complète se mélange avec de l’eau ; il faut encore de la matière grasse ou de l’huile pour la cuisson.
- Les variantes classique et complète aux céréales mentionnées nécessitent également du lait et des œufs.
AH
La marque de distributeur d’Albert Heijn propose une préparation nature et une préparation complète aux céréales pour crêpes.
- Le paquet nature de 400 g indique un rendement d’environ 12 crêpes.
- La variante complète aux céréales contient du blé ; vérifiez également les éventuelles mentions relatives à d’autres allergènes sur l’emballage.
Albona
Albona est la marque de la préparation multigrains pour crêpes référencée par ALDI.
- Le paquet mentionné contient 400 g de préparation.
- En magasin, vérifiez les ingrédients et les instructions de préparation avant de choisir cette variante.
Koopmans
Koopmans propose notamment une préparation classique pour crêpes et une version en bouteille à secouer.
- La bouteille à secouer permet de mélanger la pâte directement dans l’emballage.
- La bouteille à secouer mentionnée nécessite encore l’ajout de lait ; vérifiez également les allergènes pour chaque variante.
Belbake
Lidl référence une préparation pour crêpes Belbake Original de 400 g.
- Les informations sur le produit indiquent un rendement d’environ 12 crêpes.
- Vérifiez sur l’emballage quels ingrédients vous devez ajouter pour préparer la pâte.
Préparations pour crêpes chez Joybuy
Ces préparations offrent différentes bases et méthodes de préparation pour organiser un repas à base de crêpes. Choisissez la variante en fonction de la quantité souhaitée, des ingrédients à ajouter et des informations figurant sur l’emballage actuel.
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Préparation pour crêpes Koopmans Original, 400 g
Pour préparer des crêpes classiques à partager. Prévoyez du lait, des œufs et de la matière grasse de cuisson, et vérifiez les allergènes sur l’emballage.
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Préparation pour crêpes Koopmans Wholegrains, 400 g
Une option si vous souhaitez une base à base de céréales complètes pour votre repas du dimanche. Prévoyez du lait, des œufs et de la matière grasse de cuisson, et lisez la liste des ingrédients si les allergènes sont importants pour votre choix.
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Koopmans Pancakes Complete, 210 g
Pour un petit repas à base de crêpes, lorsque vous souhaitez mesurer moins d’ingrédients séparément pour la pâte. Avant la cuisson, vérifiez la quantité d’eau à ajouter, le nombre de crêpes obtenu et les allergènes sur l’emballage.
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Koopmans Shaker Pancakes, 175 g
Pour une petite portion, si vous souhaitez mélanger la pâte directement dans l’emballage. Cette bouteille à secouer nécessite encore du lait ; vérifiez également que le nombre de crêpes obtenu conviendra à vos convives.
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Préparation pour crêpes Xiaoyeqingzhu au goût de lait, 100 g
Un petit format à envisager si vous souhaitez préparer une quantité limitée de pâte. Avant l’achat, vérifiez le mode de préparation, le nombre de portions obtenu et les ingrédients ; cette variante contient du blé.
Questions fréquentes
Quels ingrédients ajouter à une préparation classique pour crêpes ?
Cela dépend de l’emballage ; pour la préparation nature PLUS mentionnée, il faut du lait, des œufs et du beurre ou de l’huile. Lisez les instructions de préparation avant de terminer vos courses pour le repas.
Dans quels cas une préparation complète pour crêpes est-elle pratique ?
Une préparation complète convient si vous souhaitez ajouter moins d’ingrédients séparément à la pâte. Pour la préparation complète PLUS mentionnée, il faut de l’eau et du beurre de cuisson ou de l’huile ; vérifiez les instructions de la variante choisie.
Une préparation complète aux céréales pour crêpes est-elle aussi sans gluten ?
Non, ces caractéristiques ne sont pas équivalentes : la préparation complète AH mentionnée contient de la farine complète de blé et du gluten de blé. En cas d’allergie, vérifiez toujours les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage.
Les crêpes conviennent-elles à un repas salé du dimanche ?
Oui, si vous souhaitez servir des crêpes salées plutôt qu’un rôti dominical traditionnel. Le Voedingscentrum cite notamment les légumes, les légumineuses, les substituts de viande, la viande et le poisson parmi les garnitures possibles.
Comment conserver un paquet de préparation pour crêpes ouvert ?
Suivez les instructions de conservation indiquées sur l’emballage. Pour les préparations mentionnées, Albert Heijn et PLUS recommandent de les conserver dans un endroit frais et sec ; refermez un paquet ouvert en suivant les indications de l’étiquette.