Après le barbecue, si vous souhaitez laisser vos invités choisir parmi différentes garnitures, une préparation neutre pour crêpes vous offre le plus de liberté pour composer le dessert. Une préparation complète nécessite moins d’ingrédients de base à ajouter séparément ; un shaker convient plutôt à une petite quantité. Si vous devez respecter une exigence alimentaire ou liée aux allergènes, vérifiez toujours la variante choisie ainsi que les ingrédients que vous ajoutez vous-même à la pâte.
Vous souhaitez partir d’une seule base et proposer différentes garnitures, pour que vos invités puissent, par exemple, choisir eux-mêmes des fruits, de la glace ou du sirop. Albert Heijn suggère ce type d’association pour sa préparation nature ; les garnitures sont à prévoir séparément.
Vous souhaitez limiter au maximum les ingrédients à mesurer ou à mélanger après le barbecue. Les préparations complètes de Koopmans et de PLUS étudiées nécessitent de l’eau pour la pâte ; un shaker est plutôt adapté à une petite quantité.
Vous devez évaluer ensemble la variante, l’étiquette à jour et les ingrédients que vous ajoutez vous-même. Par exemple, selon les informations sur le produit, la préparation Koopmans indiquée comme sans gluten peut contenir des œufs et du lait.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus après le barbecue : proposer différentes garnitures, limiter la préparation, choisir une composition adaptée ou prévoir suffisamment de portions.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Liberté dans le choix des garnitures | Vérifiez si la préparation constitue une base neutre et quels ingrédients vous devez encore ajouter. | Si les invités composent leur propre dessert, je ne veux pas être limité à une seule saveur. Pour environ 36 % des consommateurs, cette liberté de choix est une priorité. |
| Facilité de préparation | Vérifiez ce que vous devez ajouter et si vous mélangez la pâte dans un saladier ou dans une bouteille. | Après le barbecue, je veux avoir peu de choses à mesurer et à laver. Pour environ 29 % des consommateurs, la praticité est le besoin le plus important. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez la liste des ingrédients, les allergènes et les éventuelles mentions « peut contenir » ; tenez également compte des ingrédients ajoutés et des garnitures. | Si je dois respecter une exigence alimentaire, la composition passe avant le goût ou la praticité. C’est la priorité d’environ 21 % des consommateurs. |
| Portions et courses | Comparez le nombre de portions indiqué sur le paquet au nombre d’invités et notez les ingrédients que vous devez ajouter vous-même. | Pour un groupe, je veux pouvoir préparer suffisamment de crêpes sans oublier d’ingrédients. Pour environ 14 % des consommateurs, cette planification est le critère le plus important. |
Une préparation aromatisée impose une saveur, tandis qu’une base neutre permet de proposer différentes garnitures. Le caractère festif du dessert dépend alors de ce que vous servez avec les crêpes.
Choisissez d’abord entre une association unique et un bar à desserts. Si vous optez pour un bar à desserts, prévoyez les garnitures séparément de la préparation.
Pour les garnitures comme la glace ou la crème fouettée, pensez aussi au transport et à la conservation pendant le barbecue.
Pour un groupe, le nombre de crêpes indiqué compte également. Pour sa préparation Origineel, Koopmans annonce 11 à 13 crêpes, mais il faut aussi ajouter du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson.
Comparez le nombre de crêpes obtenu, les ingrédients à ajouter et le nombre d’invités avant de décider combien de paquets utiliser.
Selon les informations sur le produit, la variante Koopmans indiquée comme sans gluten peut contenir des œufs et du lait. Les ingrédients que vous ajoutez vous-même et les garnitures comptent également.
Lisez toutes les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel et vérifiez séparément les ingrédients que vous ajoutez pour la préparation.
Koopmans indique que son shaker étudié permet de préparer environ cinq crêpes. Avec le shaker PLUS, la pâte doit être utilisée immédiatement après le mélange avec le lait.
Servez-vous du nombre de crêpes indiqué pour prévoir les quantités pour votre groupe et, si vous souhaitez préparer la pâte à l’avance, suivez les instructions figurant sur le shaker choisi.
Ces marques proposent différents types de préparations pour crêpes. Les caractéristiques indiquées concernent les variantes mentionnées et non tous les produits de la marque.
La marque propose notamment une préparation classique, une préparation complète, un shaker et une variante indiquée comme sans gluten.
La préparation AH Mix pour pannenkoeken naturel étudiée est une base que vous pouvez garnir à votre convenance.
La marque propose notamment une préparation biologique pour crêpes étudiée ; sa gamme comprend plusieurs types de préparations.
Les variantes étudiées permettent de choisir entre une préparation complète et un shaker.
ALDI présente la variante Albona étudiée comme une préparation pour crêpes multicéréales.
Lidl propose une préparation pour crêpes Belbake origineel.
Ces produits offrent plusieurs options pour préparer un dessert après le barbecue : une préparation complète, un shaker, deux variantes à garnir selon vos envies et une préparation au goût de lait. Vérifiez sur chaque emballage les instructions de préparation et le nombre de portions qui conviennent à votre groupe.
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Convient pour préparer un petit dessert si vous souhaitez emporter moins d’ingrédients de base à ajouter séparément.
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Un shaker est une solution pratique si vous souhaitez préparer une petite quantité après le barbecue.
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Cette variante peut vous intéresser si vous souhaitez choisir vous-même les garnitures et préférez une préparation en paquet à un shaker.
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Convient pour un bar à desserts où vous souhaitez proposer différentes garnitures pour les crêpes.
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Le goût de lait apporte une touche différente à votre dessert par rapport à une base neutre. Choisissez cette saveur uniquement si elle s’accorde avec les garnitures que vous avez prévues.
Une préparation neutre pour crêpes vous permet de proposer plusieurs garnitures. Pensez toutefois à l’avance aux garnitures et aux ingrédients supplémentaires à emporter ; la préparation seule ne constitue pas encore un dessert complet.
Pas nécessairement : les informations sur la préparation Koopmans indiquée comme sans gluten précisent qu’elle peut contenir des œufs et du lait. Lisez les informations à jour sur les allergènes et vérifiez également les ingrédients que vous ajoutez vous-même à la pâte et aux garnitures.
Pas avec le shaker PLUS étudié : PLUS indique que la pâte doit être utilisée immédiatement après avoir été mélangée avec du lait et ne doit pas être conservée. Pour un autre shaker, suivez les instructions figurant sur l’emballage.
Ne goûtez pas crue la pâte préparée avec la préparation Koopmans Complete étudiée : selon les informations sur le produit, elle doit être cuite à cœur. Pour toute autre préparation, suivez les instructions figurant sur l’emballage.
