Choisissez une préparation complète si vous souhaitez limiter le nombre d’ingrédients à mesurer pour l’anniversaire. Une préparation classique convient si vous préférez ajouter vous-même le lait et les œufs. Dans les deux cas, vérifiez le nombre de crêpes obtenu avec un paquet. En cas de régime alimentaire particulier, fiez-vous à l’étiquette du produit choisi. Pour une présentation festive, misez surtout sur les garnitures et la décoration, plutôt que sur une catégorie de préparations « haut de gamme ».
Si plusieurs enfants sont invités, le nombre de crêpes indiqué par paquet vous aidera à prévoir la quantité nécessaire. Une préparation complète vous évite de mesurer plusieurs ingrédients séparément, mais vérifiez aussi ce qu’il vous faudra pour la cuisson.
Pour laisser vos invités choisir eux-mêmes leurs garnitures, servez les crêpes comme base et variez les plaisirs avec les accompagnements et la présentation. Vérifiez séparément les ingrédients de la préparation et ceux des garnitures.
Si un invité doit éviter certains ingrédients, c’est l’emballage du produit que vous utiliserez qui fait foi. Demandez à l’avance quelles sont les restrictions et veillez également à éviter tout contact avec d’autres pâtes et garnitures lors de la préparation.
Commencez par vérifier que les ingrédients conviennent aux invités. Comparez ensuite le nombre de crêpes obtenu et les ingrédients à ajouter. Choisissez enfin la façon dont vous souhaitez les servir.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité obtenue et préparation | Comparez le nombre de crêpes indiqué par paquet et vérifiez si vous devez ajouter de l’eau, du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson. | Quand je prépare des crêpes pour un groupe, je veux pouvoir prévoir une quantité suffisante sans avoir à mesurer inutilement beaucoup d’ingrédients. Pour environ 36 % des consommateurs, le rendement et la préparation sont les critères prioritaires. |
| Allergènes et régimes alimentaires particuliers | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de la préparation, et vérifiez aussi celles des garnitures. | Lorsqu’un invité doit éviter certains ingrédients, je veux d’abord savoir quelles préparations et garnitures conviennent. C’est le critère le plus important pour environ 29 % des consommateurs. |
| Garnitures et présentation | Décidez si vous souhaitez proposer des garnitures sucrées, salées ou les deux, et lesquelles vous devrez acheter séparément. | Je veux laisser les enfants composer eux-mêmes leur crêpe et organiser la table en conséquence. Environ 21 % des consommateurs privilégient cette présentation et cette liberté de choix. |
| Courses supplémentaires | En plus du contenu du paquet, vérifiez quels ingrédients et combien d’emballages il vous faudra pour votre groupe. | Si je veux limiter ma liste de courses, je tiens compte de ce qu’il me faudra en plus de la préparation. C’est le critère le plus important pour environ 14 % des consommateurs. |
D’après les informations produit de Koopmans et de PLUS, il suffit d’ajouter de l’eau aux préparations complètes de ces marques. Cela ne signifie pas pour autant que la préparation ne contient pas de lait ou d’œuf.
Avant d’acheter, lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage de la variante choisie. Prévoyez également une poêle et la matière grasse ou l’huile recommandée.
Le poids du paquet ne vous indique pas combien de crêpes vous obtiendrez en suivant les instructions de préparation. Un paquet plus petit peut aussi signifier qu’il vous en faudra davantage pour un groupe.
Servez-vous du rendement indiqué pour prévoir la quantité nécessaire et ajoutez à votre liste de courses le lait, les œufs ou les autres ingrédients à incorporer.
Pour un anniversaire d’enfant, vous pouvez créer vous-même une ambiance festive avec les garnitures, les formes et la décoration. Le terme « haut de gamme » ne vous renseigne ni sur les ingrédients, ni sur le rendement, ni sur le mode de préparation.
Choisissez votre préparation en fonction des informations pratiques sur le produit, puis sélectionnez les garnitures qui conviendront aux invités.
Les crêpes restantes doivent aussi être conservées correctement après la fête. Selon le Centre néerlandais de nutrition, les restes ne doivent pas rester plus de deux heures hors du réfrigérateur.
Laissez-les refroidir rapidement, couvrez-les et placez-les sans tarder au réfrigérateur ou au congélateur. Le Centre néerlandais de nutrition recommande de conserver les restes au réfrigérateur pendant deux jours maximum après leur préparation.
Koopmans propose notamment les préparations Origineel, Compleet et une préparation sans gluten. La variante à choisir dépend du mode de préparation et des ingrédients que vos invités doivent éviter.
La gamme comprend des préparations de la marque de l’enseigne et d’autres préparations pour crêpes. Vous pouvez ainsi comparer différents types de produits et formats d’emballage.
PLUS propose des variantes de sa marque, notamment nature et complètes. Pour faire votre choix, tenez davantage compte des ingrédients à ajouter que du seul nom de la préparation.
Albona est la marque de distributeur sous laquelle ALDI propose notamment des préparations pour crêpes nature et multicéréales.
La préparation originale pour crêpes de cette marque de Lidl peut être comparée si vous recherchez un emballage de 400 g.
Ces préparations proposent différents modes de préparation et formats pour un anniversaire d’enfant : des préparations classiques avec du lait et des œufs aux bouteilles à secouer, en passant par une variante à laquelle il faut ajouter de l’eau et un œuf. Lorsque le rendement est indiqué, utilisez-le pour calculer la quantité nécessaire pour votre groupe.
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Une variante multicéréales à envisager si vous souhaitez proposer différentes garnitures avec vos crêpes.
D’après la description du produit, un paquet permet de préparer 11 à 13 crêpes. Pour la préparation, il faut 900 ml de lait, deux œufs et de la matière grasse ou de l’huile. La description mentionne des céréales contenant du gluten ; en cas de régime particulier, vérifiez l’étiquette de l’emballage acheté.
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Une base classique à laquelle vous ajoutez vous-même du lait et des œufs, à accompagner de garnitures sucrées ou salées.
D’après la description du produit, un paquet permet de préparer 11 à 13 crêpes. Il vous faut également deux œufs et du beurre ou de l’huile. La description mentionne des céréales contenant du gluten et des traces éventuelles de lait et d’œuf ; en cas de régime particulier, lisez l’emballage.
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Une bouteille à secouer pour préparer une petite quantité de crêpes ; si vous en faites pour un groupe, calculez combien de bouteilles il vous faudra.
D’après la description du produit, une bouteille permet de préparer quatre à six crêpes et nécessite 400 ml de lait. La description mentionne des œufs et des céréales contenant du gluten ; en cas de régime particulier, vérifiez l’emballage.
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Une préparation complète en bouteille à secouer, pratique si vous ne souhaitez ajouter que de l’eau pour préparer une petite quantité de crêpes.
D’après la description du produit, une bouteille permet de préparer quatre à six crêpes. Les informations sur les ingrédients et les allergènes mentionnent du lait, des œufs et des céréales contenant du gluten ; vérifiez l’emballage si des invités doivent éviter certains ingrédients.
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Un emballage de 100 g à envisager si vous souhaitez ajouter de l’eau et un œuf à la pâte. Vérifiez le nombre de crêpes que vous pourrez préparer avant de calculer la quantité nécessaire pour un groupe.
La description du produit mentionne du blé et du gluten. En cas de régime particulier, lisez l’étiquette de l’emballage.
Une préparation complète qui se fait avec de l’eau limite le nombre d’ingrédients à mesurer séparément. D’après les informations produit, c’est le cas de Koopmans Compleet et de PLUS Complete. Il vous faudra tout de même de la matière grasse ou de l’huile pour la cuisson. Vérifiez l’étiquette, car ces exemples contiennent aussi des allergènes comme le lait et les œufs.
Ne choisissez pas une préparation classique sans vérifier l’étiquette : elle peut contenir des céréales avec gluten. Koopmans propose une variante distincte sans gluten, certifiée AOECS selon la marque. Vérifiez aussi quels autres ingrédients l’invité doit éviter et évitez tout contact avec une préparation classique pendant la préparation.
Placez rapidement au réfrigérateur ou au congélateur les crêpes cuites que vous souhaitez conserver, dans un récipient couvert. Le Centre néerlandais de nutrition conseille de ne pas laisser les restes plus de deux heures hors du réfrigérateur et indique qu’ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant deux jours maximum après leur préparation.
Vérifiez l’étiquette de la préparation préemballée que vous achetez. Selon les règles européennes d’étiquetage décrites par Your Europe, les informations sur les allergènes doivent figurer sur les aliments préemballés. Lisez également la liste des ingrédients des garnitures et des produits que vous ajoutez lors de la préparation.
