Choisissez une préparation pour crêpes uniquement après avoir vérifié sur l’emballage en vigueur que la liste des ingrédients et les mentions relatives aux allergènes correspondent à ce que vous devez éviter. Regardez ensuite ce que vous devez ajouter vous-même : une préparation complète qui ne nécessite que de l’eau peut tout de même contenir du lait, des œufs et du blé. Si une préparation est indiquée sans gluten, vérifiez également les autres ingrédients et les instructions de préparation.
En cas de maladie cœliaque ou d’allergie au blé, au lait ou aux œufs, le contenu de la préparation n’est pas le seul élément à vérifier. Consultez également la mention « peut contenir » ainsi que les ingrédients que vous devez ajouter vous-même selon la recette.
Une préparation de base peut vous convenir si vous souhaitez choisir vous-même le lait, les œufs ou les alternatives adaptées nécessaires. La recette indiquée sur le paquet précise ce qu’il vous reste à ajouter.
Une préparation complète peut limiter le nombre d’ingrédients à ajouter. Vérifiez toutefois d’abord les allergènes présents dans la préparation : le fait qu’elle se prépare uniquement avec de l’eau ne vous renseigne pas à ce sujet.
Commencez par l’allergène que vous devez éviter. Comparez ensuite les ingrédients à ajouter et la facilité de préparation, qui peuvent varier d’une préparation à l’autre.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mentions relatives aux allergènes adaptées à vos besoins | Lisez la liste des ingrédients et la mention « peut contenir » sur le paquet en vigueur. Si vous évitez le gluten, vérifiez également la mention spécifique « sans gluten ». | Si vous devez éviter strictement un allergène, vous devez savoir si la préparation et les ingrédients que vous y ajoutez vous conviennent. Pour environ 42 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Ingrédients à ajouter | Vérifiez les liquides et autres ingrédients prévus dans la recette, et assurez-vous de pouvoir utiliser des ingrédients adaptés. | Si vous souhaitez cuisiner sans faire beaucoup de courses supplémentaires, vous devez savoir à l’avance ce qu’il vous faut en plus de la préparation. Environ 33 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Facilité de préparation | Consultez les instructions de préparation et la quantité obtenue par paquet ; même avec une préparation complète, vérifiez les allergènes. | Vous souhaitez cuisiner sans avoir à ajouter de nombreux ingrédients, à condition que la préparation soit adaptée à ce que vous devez éviter. Pour environ 25 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
Une préparation nature ou classique peut nécessiter l’ajout de lait et d’œufs, tandis que certaines préparations complètes se font avec de l’eau. C’est donc la recette qui détermine les ingrédients dont vous aurez besoin chez vous.
Lisez les instructions de préparation avant de choisir et vérifiez également les allergènes présents dans tous les ingrédients que vous ajoutez.
Vous devrez peut-être prévoir séparément du lait, des œufs, des substituts adaptés ou de la matière grasse pour la cuisson.
Selon sa recette, la préparation pour crêpes sans gluten de Koopmans nécessite encore du lait et des œufs. La mention « sans gluten » ne vous renseigne pas sur la présence de lait ou d’œufs.
Sur le paquet en vigueur, vérifiez la liste complète des ingrédients, la mention « peut contenir » et tous les ingrédients à ajouter selon la recette.
Les préparations complètes de Koopmans et de Jumbo qui ont été examinées se préparent avec de l’eau, mais indiquent la présence de lait, d’œufs et de blé parmi les allergènes.
Considérez le terme « complète » comme une indication sur la préparation, et non sur l’adéquation aux allergies.
Albert Heijn précise que les informations relatives aux ingrédients et aux allergies peuvent changer. L’emballage que vous achetez peut donc présenter des informations différentes de celles que vous avez lues en ligne auparavant.
Avant utilisation, lisez la liste des ingrédients, les mentions relatives aux allergènes et les instructions de préparation figurant sur cet emballage.
Au sein d’une même catégorie, les variantes citées diffèrent par leurs ingrédients et leur mode de préparation. Évaluez donc chaque préparation en particulier, et pas seulement la marque.
Jumbo propose notamment des préparations pour crêpes nature, complètes et biologiques. Les informations sur les allergènes varient selon les variantes.
Albert Heijn propose plusieurs types de préparations pour crêpes. Pour faire votre choix, référez-vous toujours aux informations indiquées sur l’emballage de la variante concernée.
Koopmans propose des préparations pour crêpes classiques, complètes et portant spécifiquement la mention « sans gluten ». Ces mentions correspondent à des produits et à des recettes différents.
Ces produits proposent différents formats et modes de préparation à découvrir. Dans cette sélection, choisissez une préparation uniquement après avoir vérifié les allergènes et les ingrédients à ajouter sur l’emballage en vigueur.
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Un format shaker à découvrir si vous souhaitez préparer une petite quantité. Vérifiez sur le paquet le liquide à ajouter et assurez-vous que les ingrédients et les allergènes vous conviennent.
Contenu : 175 g.
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Un format à découvrir si vous souhaitez préparer une plus grande quantité. Vérifiez sur l’emballage en vigueur les ingrédients à ajouter selon la recette, ainsi que les allergènes présents dans la préparation et dans ces ajouts.
Contenu : 400 g.
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Une préparation complète à découvrir si vous souhaitez utiliser peu d’ingrédients supplémentaires. Vérifiez les instructions de préparation sur cet emballage et consultez également les mentions relatives au lait, aux œufs et aux ingrédients contenant du gluten.
Contenu : 210 g.
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Un petit format à découvrir si le blé ne fait pas partie des ingrédients que vous devez éviter. Vérifiez sur l’emballage la liste complète des allergènes et assurez-vous que l’œuf prévu dans la recette vous convient.
Contenu : 100 g.
Utilisez un filtre en ligne uniquement pour présélectionner les produits. Avant utilisation, lisez l’emballage en vigueur : Albert Heijn indique que les informations sur les ingrédients et les allergies peuvent changer, tandis que l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les mentions relatives aux allergènes sur l’étiquette constituent la référence.
Ne le présumez pas. Les préparations classiques de Jumbo et Koopmans examinées contiennent du blé ou d’autres céréales contenant du gluten. Si vous évitez le gluten, vérifiez que l’emballage de la variante choisie porte la mention « sans gluten » et que les autres ingrédients et ajouts vous conviennent.
Non. Pour les préparations complètes de Koopmans et de Jumbo qui ont été examinées, cela signifie qu’il suffit d’ajouter de l’eau pour les préparer ; toutes deux indiquent la présence de lait, d’œufs et de blé parmi les allergènes. Même avec une préparation complète, lisez l’étiquette en vigueur.
Consultez la liste des ingrédients sur l’emballage. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, l’étiquetage de 14 allergènes est obligatoire. Vérifiez également l’éventuelle mention « peut contenir » et les ingrédients que vous ajoutez vous-même à la recette.
