En cas d’allergie alimentaire, choisissez une préparation pour crêpes de saison ou en édition limitée uniquement si les ingrédients et les allergènes de cette variante précise sont compatibles avec les substances à éviter. Vérifiez également les avertissements concernant les risques de contamination croisée et les ingrédients que vous devez ajouter à la pâte. Par exemple, la préparation Koopmans Pannenkoeken Glutenvrij, décrite par Albert Heijn, peut contenir des œufs et du lait et nécessite l’ajout de lait et d’œufs. Ne vous fiez pas à l’étiquette d’une autre saveur.
Si vous achetez pour une personne souffrant d’une allergie alimentaire, vérifiez sur l’emballage de la préparation choisie les ingrédients, les allergènes clairement indiqués et les éventuels avertissements concernant une contamination croisée. Selon le Voedingscentrum, une petite quantité d’un allergène peut également provoquer des symptômes en cas d’allergie alimentaire.
La mention « sans gluten » ne répond pas automatiquement aux questions concernant les œufs, le lait, le lupin ou d’autres allergènes. Ainsi, les informations produits d’Albert Heijn indiquent que la préparation Koopmans Pannenkoeken Glutenvrij peut contenir des œufs et du lait.
Pour une saveur différente ou une édition temporaire, vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur le paquet que vous achetez réellement. Ne les comparez pas sans précaution à celles d’une préparation classique.
Commencez par vérifier les allergènes à éviter. Examinez ensuite les avertissements concernant une éventuelle contamination croisée, puis vérifiez si la saveur et le mode de préparation souhaités vous conviennent.
| Point à vérifier | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Ingrédients et allergènes | Comparez la liste des ingrédients et les allergènes clairement indiqués de la variante exacte avec les substances à éviter. | Si je prépare des crêpes pour une personne souffrant d’une allergie précise, je veux d’abord savoir si la préparation contient l’allergène concerné. Pour environ 42 % des consommateurs, cette compatibilité immédiate est prioritaire. |
| Contamination croisée et changements | Lisez les éventuels avertissements, comme « peut contenir », et vérifiez l’étiquette du paquet acheté, même si vous avez déjà consulté les informations en ligne. | Si un avertissement ou une modification de la composition peut influencer mon choix, je veux pouvoir vérifier l’emballage actuel. C’est la principale préoccupation d’environ 33 % des consommateurs. |
| Saveur et préparation | Vérifiez les ingrédients de la saveur souhaitée ainsi que ceux que vous devez ajouter selon le mode de préparation. | Je veux goûter une saveur de saison, mais uniquement si le reste de la préparation est également compatible avec les substances que nous évitons. Pour environ 25 % des consommateurs, c’est cette combinaison qui compte le plus. |
Une préparation sans gluten peut contenir d’autres allergènes importants ou comporter des avertissements à leur sujet. La préparation Koopmans Glutenvrij décrite par Albert Heijn peut contenir des œufs et du lait.
Vérifiez séparément chaque allergène à éviter, aussi bien dans la préparation que dans les ingrédients que vous ajoutez.
Albert Heijn précise que les informations sur les ingrédients et les allergies peuvent évoluer. En cas de changement de saveur ou d’emballage, les informations consultées auparavant peuvent ne plus correspondre au produit acheté.
Avant la préparation, lisez les ingrédients et les allergènes indiqués sur le paquet que vous avez entre les mains.
Le mode de préparation varie selon les produits : la préparation Koopmans Glutenvrij décrite par Albert Heijn nécessite du lait et des œufs, tandis que la préparation Koopmans Complete décrite demande d’ajouter de l’eau, mais contient déjà du lait et des œufs.
Évaluez la préparation dans son ensemble, y compris les ingrédients ajoutés, la matière grasse de cuisson et les garnitures.
Comparez une préparation et une variante précises, et pas seulement le nom de la marque : les ingrédients et les ajouts nécessaires diffèrent selon les produits présentés.
La gamme présentée comprend notamment des préparations pour crêpes originales, complètes et sans gluten.
Jumbo propose sa préparation nature de marque distributeur, ainsi que d’autres préparations pour crêpes.
La préparation PLUS Complete pour crêpes décrite se prépare avec de l’eau.
Une marque à comparer pour ses préparations pour crêpes sans gluten, en vérifiant les allergènes propres à chaque produit.
Lidl présente une préparation classique Belbake Pannenkoekenmix Origineel de 400 g.
Ne partez pas du principe que c’est le cas : vérifiez les ingrédients et les allergènes sur l’emballage de cette saveur précise. Albert Heijn rappelle que les informations sur les ingrédients et les allergies des produits peuvent évoluer.
Pas automatiquement. Pour la préparation Koopmans Pannenkoeken Glutenvrij, Albert Heijn indique qu’elle peut contenir des œufs et du lait ; le mode de préparation décrit nécessite en outre du lait et des œufs. Vérifiez à la fois la préparation et les ingrédients à ajouter.
Il s’agit d’un avertissement signalant la présence éventuelle d’un allergène due à une contamination croisée, et non d’une indication selon laquelle cet allergène a été ajouté volontairement comme ingrédient. Tenez compte de cet avertissement lorsque vous évaluez le produit précis et les allergènes à éviter.
Oui, vérifiez tout ce que vous ajoutez à la préparation, notamment le lait, les œufs, la matière grasse de cuisson et les garnitures. Certaines préparations complètes présentées nécessitent uniquement de l’eau, mais peuvent déjà contenir du lait et des œufs. Le mode de préparation ne suffit donc pas à déterminer les allergènes présents dans le produit final.
Lisez la liste des ingrédients sur l’emballage et repérez les allergènes clairement indiqués. Your Europe précise que les informations sur les ingrédients et les allergènes font partie des règles européennes d’étiquetage des denrées alimentaires préemballées. Vérifiez également sur le paquet les éventuels avertissements concernant une contamination croisée.
