En cas d’allergie alimentaire, commencez par vérifier les ingrédients, les allergènes et les avertissements sur l’emballage exact du produit. Comparez ensuite la quantité et la facilité de préparation. Une préparation nature bon marché n’est avantageuse que si les ingrédients à ajouter vous conviennent aussi. Quant aux préparations sans gluten ou complètes, elles peuvent malgré tout contenir des allergènes que vous devez éviter.
Si la présence d’un ingrédient ou un avertissement de présence éventuelle est déterminant, les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage exact priment sur la quantité et la praticité. Vérifiez également les ingrédients que vous ajoutez lors de la préparation.
La mention « sans gluten » ne permet pas, à elle seule, de savoir si les œufs ou le lait sont compatibles avec votre régime. Ainsi, selon les informations produit d’Albert Heijn, la préparation Koopmans Pannenkoeken Glutenvrij peut contenir des œufs et du lait.
Une préparation nature vous permet de choisir séparément les ingrédients à ajouter. Comparez donc aussi ces ingrédients et la quantité préparée, une fois que vous avez vérifié que la préparation sèche vous convient.
Commencez par consulter l’emballage de la variante choisie. Si la préparation et tous les ingrédients à ajouter vous conviennent, comparez les préparations nature, complètes et sans gluten en fonction de la quantité et du mode de préparation.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | Pour qui, en particulier ? |
|---|---|---|
| Allergènes précis | Lisez la liste des ingrédients et les éventuels avertissements concernant la présence possible d’un allergène sur l’emballage de la variante choisie. | Si je dois absolument éviter un allergène, je veux aussi savoir si la préparation porte un avertissement de présence éventuelle. Pour environ 36 % des consommateurs, cette vérification précise est prioritaire. |
| Base sans gluten | Vérifiez la mention « sans gluten », ainsi que les informations relatives aux autres allergènes et aux ingrédients à ajouter. | Je cherche une préparation sans gluten, mais je dois aussi pouvoir vérifier si les œufs ou le lait me conviennent. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à cette combinaison de critères. |
| Coût total | Comparez le poids du paquet et les instructions de préparation, en tenant compte des ingrédients que vous devez ajouter vous-même. | Si je peux ajouter moi-même des ingrédients sans risque, je veux savoir combien me coûtent les crêpes une fois préparées. Ce critère est central pour environ 21 % des consommateurs. |
| Facilité de préparation | Vérifiez ce qu’il vous reste à ajouter et si les ingrédients déjà présents dans une préparation complète vous conviennent. | Je veux utiliser le moins d’ingrédients supplémentaires possible, à condition que la préparation elle-même me convienne. Pour environ 14 % des consommateurs, la praticité est le critère décisif. |
Une préparation sans gluten peut contenir d’autres allergènes ou porter un avertissement de présence éventuelle. Selon les informations produit d’Albert Heijn, la préparation Koopmans Pannenkoeken Glutenvrij peut contenir des œufs et du lait.
Vérifiez toutes les informations sur les allergènes et les instructions de préparation au regard des ingrédients que vous devez éviter.
Avec une préparation nature, vous devrez peut-être encore acheter du lait, des œufs ou de la matière grasse pour la cuisson. Une préparation complète nécessite parfois moins d’ajouts, mais vous laisse moins de liberté pour choisir vous-même les ingrédients.
Comparez les ingrédients nécessaires à la préparation et le nombre de crêpes obtenu en suivant le même mode de préparation.
Les alternatives adaptées que vous devez acheter séparément entrent aussi dans le coût total de la préparation.
Au sein d’une même marque, les préparations nature, complètes et sans gluten peuvent avoir des ingrédients différents. Les informations produit en ligne peuvent également ne pas correspondre à l’emballage que vous achetez.
À chaque achat, lisez l’étiquette de la variante exacte. Si vous ne trouvez pas toutes les informations à l’avance, demandez conseil au magasin, puis vérifiez tout de même l’emballage.
Koopmans propose notamment une préparation originale, une variante sans gluten et une préparation complète en bouteille à secouer. Les allergènes et les ingrédients à ajouter varient selon le produit.
La marque de distributeur propose une préparation nature. Évaluez-la séparément des autres préparations de la gamme.
Jumbo propose une préparation pour crêpes nature et une préparation complète. La différence de mode de préparation va de pair avec une différence d’ingrédients.
La préparation nature de PLUS est une option de marque de distributeur pour laquelle les ingrédients que vous ajoutez vous-même sont également à prendre en compte.
ALDI propose des préparations pour crêpes sous sa marque de distributeur Albona, notamment une variante nature.
Belbake Pannenkoekenmix origineel est une préparation de 400 g vendue par Lidl sous sa marque de distributeur.
Ces préparations se déclinent en plusieurs variantes et formats, à comparer. Pour votre allergie, vérifiez toujours l’emballage à jour : aucune de ces fiches produit ne remplace cette vérification.
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Si vous envisagez cette variante aux céréales, vérifiez sur l’emballage la présence de blé, de seigle, d’avoine et d’orge, les avertissements concernant les œufs et le lait, ainsi que les ingrédients à ajouter vous-même.
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Avec cette préparation de base, vous pouvez choisir séparément les ingrédients à ajouter. Pour Pannenkoeken Origineel, Koopmans indique du blé et du seigle, ainsi qu’une présence possible d’œufs et de lait. Consultez également l’emballage de la variante que vous achetez.
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Si vous souhaitez ajouter peu d’ingrédients, comparez les instructions de préparation avec la liste complète des allergènes. Vérifiez en particulier que le blé, les œufs et le lait présents dans cette préparation complète vous conviennent.
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Pour ce petit format, la liste des allergènes est particulièrement importante : vérifiez la présence de blé, la préparation avec des œufs et si la mention « goût lait » signifie que le lait figure parmi les ingrédients.
Non, la mention « sans gluten » ne signifie pas que la préparation est exempte d’autres allergènes. Pour la préparation Koopmans Pannenkoeken Glutenvrij, par exemple, les informations produit d’Albert Heijn indiquent qu’elle peut contenir des œufs et du lait. Vérifiez également les ingrédients que vous ajoutez lors de la préparation.
Oui, vérifiez l’emballage de la variante exacte que vous achetez. Les informations produit en ligne peuvent différer de celles figurant sur l’emballage, et les recettes peuvent changer.
Une préparation nature vous laisse davantage de choix pour les ingrédients que vous ajoutez vous-même, à condition que la préparation sèche soit compatible avec votre allergie. Selon Jumbo, Jumbo Compleet contient déjà des œufs, du lait et du blé : vous ne pouvez pas les remplacer en choisissant d’autres ingrédients à ajouter.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les 14 allergènes à déclaration obligatoire doivent être indiqués sur l’étiquette. Lisez la liste des ingrédients de la préparation exacte et tenez également compte des éventuels avertissements de présence possible, en fonction des allergènes que vous devez éviter.
