Pour choisir une préparation bio pour pancakes au petit-déjeuner d’un tout-petit, ne vous fiez pas uniquement au label : vérifiez aussi les céréales, les allergènes et les instructions de préparation. Les préparations multicéréales examinées proposent des mélanges de céréales différents de la préparation bio à base de blé de Jumbo, mais toutes trois contiennent des céréales avec gluten. Si vous devez éviter le gluten, ces préparations ne conviennent pas.
Vous voulez pouvoir retrouver sur une préparation préemballée le logo bio de l’UE, le code de l’organisme de contrôle et l’indication de l’origine. Selon la Commission européenne, le logo bio de l’UE ne peut être utilisé que pour des produits certifiés biologiques par un organisme de contrôle agréé.
Vous envisagez de servir un pancake pour changer du petit-déjeuner habituel, et vous tenez aussi compte des céréales et du reste du menu de la journée. Pour les enfants de 1 à 3 ans, le Voedingscentrum recommande de varier le pain avec, entre autres, des céréales complètes pour le petit-déjeuner, sans sucres ni sel ajoutés.
Avant de préparer le sac, vous voulez vérifier l’étiquette à jour et la politique de l’école ou de la garderie concernant les allergènes. Les préparations bio d’AH Biologisch, de Jumbo et de Koopmans présentées ici contiennent des céréales avec gluten.
Commencez par vérifier la certification bio sur l’emballage. Comparez ensuite la composition, les allergènes et le mode de préparation en fonction de ce qui compte pour ce petit-déjeuner.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Certification bio | Vérifiez la présence du logo bio de l’UE, du code de l’organisme de contrôle et de l’indication de l’origine sur la préparation préemballée. La Commission européenne précise que le logo bio atteste d’une certification par un organisme de contrôle agréé. | Je souhaite pouvoir vérifier que la mention bio sur le paquet est justifiée, plutôt que de me fier uniquement à un mot sur la face avant ; environ 31 % des consommateurs accordent la priorité à cette certification. |
| Céréales et composition | Comparez les céréales utilisées et consultez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients, notamment pour connaître la teneur en sucres et en sel. Évaluez la préparation en tenant compte du reste du petit-déjeuner. | Pour le petit-déjeuner d’un tout-petit, je souhaite savoir quelles céréales et quels ingrédients je lui sers, et comment le pancake s’intègre au reste du menu de la journée ; environ 31 % des consommateurs donnent la priorité à la composition. |
| Allergènes et repas à emporter | Vérifiez sur l’étiquette à jour la présence de gluten et d’autres allergènes. Avant d’emporter le produit, renseignez-vous sur la politique de l’école ou de la garderie concernée. | Si je prépare des pancakes à emporter, je souhaite savoir si les ingrédients sont compatibles avec les allergènes à prendre en compte ; environ 23 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
| Préparation | Vérifiez quel lait, quels œufs ou quelle matière grasse sont nécessaires selon l’emballage, ainsi que le temps de préparation à prévoir. Suivez les instructions pour bien cuire les pancakes. | Un matin chargé, je souhaite savoir à l’avance quels ingrédients préparer et combien de temps la cuisson prendra ; environ 15 % des consommateurs font de la préparation leur critère principal. |
Le logo bio de l’UE atteste d’une certification biologique. Il ne vous renseigne pas sur les céréales, les allergènes ou les valeurs nutritionnelles d’une préparation en particulier.
Après avoir vérifié le label, consultez également la liste des ingrédients, les informations nutritionnelles et la déclaration des allergènes sur l’emballage choisi.
Les préparations bio d’AH Biologisch, de Jumbo et de Koopmans présentées ici contiennent des céréales avec gluten. Les étiquettes signalent également un risque de présence d’autres allergènes.
N’utilisez pas ces préparations si le gluten doit être évité. Pour l’école ou la garderie, vérifiez aussi l’étiquette à jour et la politique locale concernant les allergènes.
D’après les instructions de préparation de Jumbo, un paquet de préparation bio à base de blé nécessite 1 000 ml de lait et 2 œufs. Pour la préparation multicéréales Koopmans Bio examinée, Jumbo indique 900 ml de lait, 4 œufs et du beurre ou de l’huile.
Avant de faire votre choix, vérifiez quels ingrédients supplémentaires sont nécessaires et tenez également compte des éventuels allergènes présents dans le petit-déjeuner une fois préparé.
Albert Heijn précise que les informations sur les produits, notamment les ingrédients et les allergènes, peuvent changer.
Pour votre vérification finale, fiez-vous à l’étiquette du paquet que vous recevez, surtout avant de préparer un pancake à emporter.
La préparation multicéréales pour pancakes AH Biologisch examinée est vendue en paquet de 400 g.
La préparation bio pour pancakes Jumbo de 400 g examinée est principalement composée de farine de blé biologique.
La préparation multicéréales bio pour pancakes Koopmans de 400 g examinée associe blé, avoine, maïs et sarrasin.
Vérifiez la présence du logo bio de l’UE, du code de l’organisme de contrôle et de l’indication de l’origine sur la préparation préemballée. Selon la Commission européenne, le logo bio ne peut être utilisé que pour des produits certifiés biologiques par un organisme de contrôle agréé.
Non, la certification bio ne vous indique pas si la préparation est adaptée au petit-déjeuner. Vérifiez également les céréales, les informations nutritionnelles, les allergènes et les ingrédients que vous ajoutez pour la cuisson, puis tenez compte du reste du menu de la journée.
Vérifiez d’abord l’étiquette et la politique de l’école ou de la garderie concernée. Les préparations bio d’AH Biologisch, de Jumbo et de Koopmans présentées ici contiennent des céréales avec gluten ; certaines étiquettes signalent également un risque de présence d’autres allergènes.
Non, selon les informations produit publiées par Jumbo, la pâte de la préparation multicéréales bio pour pancakes Koopmans n’est pas destinée à être consommée crue. Suivez les instructions de préparation et faites cuire la pâte à cœur.
