À qui s’adresse ce choix ?

Pour préparer un petit-déjeuner ou un dessert bio

Vous cherchez une base bio et choisissez des garnitures pour préparer des pancakes sucrés ou salés. Selon la RVO, le label bio européen vous aide à reconnaître la certification bio d’un produit.

Pour choisir une base céréalière en particulier

Vous souhaitez choisir, par exemple, entre un mélange multicéréales et une préparation principalement composée de sarrasin. Consultez la liste des ingrédients avant de choisir vos garnitures.

Pour vérifier les ingrédients et les allergènes

Vous vérifiez la présence de céréales contenant du gluten, les éventuelles traces signalées et les ingrédients à ajouter au mélange sec. Pour cela, consultez l’emballage de la préparation choisie.

Quels critères prendre en compte ?

Pour un petit-déjeuner ou un dessert bio, vérifiez d’abord la mention figurant sur l’emballage. Choisissez ensuite une base céréalière adaptée à vos garnitures et lisez les informations sur les allergènes et la préparation avant l’achat.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Origine biologique Vérifiez la présence du label bio européen sur l’emballage de la préparation choisie. Selon la RVO, ce label indique qu’un produit respecte la réglementation européenne sur les produits bio. Vous voulez pouvoir vérifier que la préparation choisie est bio pour votre petit-déjeuner ou votre dessert ; environ 45 % des consommateurs donnent la priorité à cette origine.
Base céréalière Consultez les céréales et les farines utilisées, par exemple l’épeautre, le seigle et le blé dans la préparation multicéréales AH Biologisch, ou principalement le sarrasin dans Smaakt Boekweit. Pour accompagner des garnitures sucrées ou salées, vous cherchez une base adaptée à la saveur souhaitée ; environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à la base céréalière.
Ingrédients et préparation Vérifiez la déclaration des allergènes et les éventuelles traces. Regardez également si vous devez ajouter du lait, des œufs ou de la matière grasse pour la cuisson. Vous voulez savoir quels ingrédients utiliser et ce qu’il vous faut pour préparer la pâte ; c’est la priorité d’environ 22 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre bio et saveur particulière

    Le label bio européen concerne l’origine biologique du produit, et non les céréales utilisées ni la façon dont vous souhaitez servir vos pancakes.

    Choisissez les farines et les garnitures que vous souhaitez utiliser, puis vérifiez également la présence du label sur la préparation sélectionnée.

  • Penser qu’une préparation au sarrasin est sans gluten

    Une préparation principalement composée de sarrasin n’est pas automatiquement présentée comme sans gluten. Pour Smaakt Boekweit, les informations produit signalent également la présence éventuelle de traces d’arachides, de soja, de fruits à coque et de sésame.

    Si vous devez choisir un produit strictement sans gluten, fiez-vous uniquement à une mention explicite concernant le produit concerné et consultez les informations à jour sur les allergènes figurant sur l’emballage.

  • Considérer le mélange sec comme une recette complète

    Selon les informations produit, les préparations Jumbo Biologisch et Koopmans Bio Meergranen nécessitent également du lait et des œufs. Pour Koopmans, il faut aussi ajouter du beurre ou de l’huile.

    Lisez les instructions de préparation avant de faire vos courses afin de savoir quels ingrédients ajouter.

  • Goûter la pâte crue

    Jumbo précise que la pâte préparée avec Koopmans Bio Meergranen ne doit pas être consommée crue et doit être cuite à cœur.

    Suivez les instructions de préparation de la préparation choisie et faites cuire la pâte comme indiqué.

Marques et points de vente à découvrir

AH Biologisch / Albert Heijn

Albert Heijn propose une préparation bio multicéréales pour pancakes de 400 g, à base d’épeautre, de seigle et de blé.

  • Les informations produit indiquent la présence du logo bio européen et proposent une option de préparation végétale.
  • La préparation contient des céréales contenant du gluten. Vérifiez également la présence éventuelle d’autres allergènes sur l’emballage à jour.

Jumbo

Jumbo propose sa propre préparation bio pour pancakes de 400 g, à base de farine de blé bio.

  • Les informations produit détaillent les ingrédients, les allergènes et la préparation.
  • La préparation contient du blé. Selon Jumbo, il faut ajouter 1 000 ml de lait et 2 œufs ; la recette n’est donc pas végétalienne telle quelle.

Koopmans

Selon les informations produit, Koopmans Bio Meergranen, en format 400 g, contient du blé, de l’avoine, du maïs et du sarrasin.

  • Cette préparation multicéréales peut servir de base à des garnitures sucrées ou salées.
  • Elle contient des céréales contenant du gluten et peut contenir des œufs et du lait. La recette nécessite du lait, des œufs et du beurre ou de l’huile.

Smaakt

Selon PLUS, Smaakt Boekweitpannenkoekenmix bio, en format 400 g, contient 90 % de farine de sarrasin bio.

  • Une option si vous recherchez une préparation dont l’ingrédient principal est le sarrasin.
  • Les informations produit signalent la présence éventuelle de traces d’arachides, de soja, de fruits à coque et de sésame. Ne considérez pas le produit comme sans gluten en l’absence de mention explicite.

ALDI / Albona

ALDI propose des préparations pour pancakes Albona nature et multicéréales.

  • Vous pouvez choisir entre une version nature et une version multicéréales.
  • Ne considérez pas ces préparations comme bio sans vérifier la présence d’une mention bio sur l’emballage.

Lidl / Belbake

Lidl propose Belbake Pannenkoekenmix original, une préparation pour pancakes de 400 g.

  • Les informations produit indiquent une quantité prévue pour environ 12 pancakes.
  • Ne choisissez pas cette préparation comme option bio sans vérifier la présence d’une mention bio sur le produit.

PLUS

PLUS est ici un point de vente pour des produits comme Koopmans Bio Meergranen et Smaakt Boekweitpannenkoekenmix bio, et non une marque propre à ces préparations.

  • Les informations produit vous aident à comparer les ingrédients et les instructions de préparation de ces deux préparations.
  • Vérifiez les ingrédients et les allergènes à jour sur l’emballage de la préparation choisie.

Les produits chez Joybuy

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Questions fréquentes

Comment reconnaître une préparation bio pour pancakes ?

Vérifiez la présence du label bio européen sur l’emballage de la préparation choisie. Selon la RVO, ce label indique qu’un produit respecte la réglementation européenne sur les produits bio.

De quoi ai-je besoin en plus de la préparation pour pancakes ?

Cela dépend du produit : selon Jumbo, Jumbo Biologisch nécessite 1 000 ml de lait et 2 œufs. Pour Koopmans Bio Meergranen, PLUS indique 900 ml de lait, 4 œufs et du beurre ou de l’huile. Consultez les instructions de préparation sur l’emballage de la version choisie.

Puis-je goûter la pâte crue d’une préparation bio pour pancakes ?

Pour Koopmans Bio Meergranen, Jumbo précise explicitement que la pâte ne doit pas être consommée crue et doit être cuite à cœur. Pour une autre préparation, suivez les instructions de préparation propres à cette version.

La mention « luxe » signifie-t-elle qu’une préparation pour pancakes est bio ?

Non, « luxe » n’est pas un label bio et ne donne, à lui seul, aucune indication sur la valeur nutritionnelle. Pour vérifier l’origine bio, consultez la mention figurant sur le produit. Pour votre recette, comparez également les ingrédients, les allergènes et les instructions de préparation.