Choisissez une préparation pour crêpes dont vous pouvez vérifier la mention bio et les informations sur les allergènes sur l’emballage du produit acheté. Pour un dîner, les ingrédients à ajouter, le nombre de crêpes obtenues et le temps de cuisson vous aideront aussi à déterminer si une préparation à base de blé, de céréales ou de sarrasin convient à votre menu et à vos invités.
Une apparence naturelle sur l’emballage ne suffit pas. Vérifiez la mention bio et le logo bio de l’UE sur l’emballage du produit acheté. Le gouvernement néerlandais explique comment reconnaître les produits bio contrôlés.
Si certains de vos invités ont des allergies ou des préférences alimentaires particulières, les céréales et les éventuelles mentions de traces sont à prendre en compte, tout comme les ingrédients que vous ajouterez à la pâte et les garnitures. La mention bio ne signifie pas à elle seule que le produit est sans gluten ou sans allergènes.
Vous voulez savoir à l’avance quelle quantité de pâte préparer et quels ingrédients acheter. Selon PLUS, un paquet de 400 g de préparation Koopmans Bio Meergranen permet de faire 12 à 14 crêpes et nécessite du lait, des œufs et de la matière grasse pour la cuisson.
Commencez par choisir la base céréalière qui convient à votre menu. Vérifiez ensuite la mention bio, les allergènes et les instructions de préparation sur l’emballage, avant de calculer les quantités nécessaires pour vos invités.
Idéal pour : une recette classique de crêpes. Jumbo présente sa préparation bio de 400 g comme un mélange à base de farine de blé.
À prendre en compte : la préparation contient du blé et du gluten. Pour sa recette, Jumbo indique également du lait et des œufs.
Idéal pour : un menu composé de crêpes sucrées ou salées. Les préparations bio d’Albert Heijn et de Koopmans contiennent différentes associations de céréales.
À prendre en compte : elles contiennent des céréales avec gluten. Les ingrédients à ajouter et les instructions de préparation varient selon les paquets.
Idéal pour : un menu dans lequel vous souhaitez mettre le sarrasin à l’honneur. Pour la préparation Smaakt, PLUS indique une recette contenant 90 % de farine de sarrasin bio.
À prendre en compte : la mention de traces possibles, notamment d’arachides, de soja, de fruits à coque et de sésame. Vérifiez l’étiquette du produit acheté pour savoir s’il convient à votre régime alimentaire.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention bio | Vérifiez la mention bio et le logo bio de l’UE sur l’emballage du produit acheté. | Je veux pouvoir vérifier que la préparation sèche est bien certifiée bio, plutôt que de me fier à l’apparence de l’emballage. Pour environ 27 % des consommateurs, cette vérification serait la priorité numéro un. |
| Quantité obtenue et préparation | Lisez le rendement indiqué, les ingrédients à ajouter et le mode de préparation. Assurez-vous que cela correspond aux poêles dont vous disposez. | Lorsque je cuisine pour plusieurs invités, je veux pouvoir organiser la préparation de la pâte et la cuisson sans manquer d’ingrédients au moment de servir. Environ 33 % des consommateurs donneraient la priorité à la préparation. |
| Ingrédients et allergènes | Vérifiez les céréales, les allergènes et les mentions de traces sur l’emballage, ainsi que les ingrédients que vous ajouterez. | Si l’un de mes invités a une allergie importante, je dois pouvoir adapter toute la préparation aux ingrédients qu’il évite. Pour environ 27 % des consommateurs, les ingrédients et les allergènes seraient le critère le plus important. |
| Menu sucré ou salé | Choisissez une base de blé, de céréales ou de sarrasin qui s’accorde avec les garnitures prévues. | Je veux décider à l’avance si les crêpes seront le plat salé, le dessert ou les deux. Environ 13 % des consommateurs feraient du choix du menu leur principal critère. |
D’après les informations produit, la préparation bio aux céréales d’Albert Heijn contient de l’épeautre, du seigle et du blé. De même, une préparation à base de sarrasin ne garantit pas à elle seule qu’un produit répond à un régime alimentaire particulier.
Parlez à l’avance des allergies importantes avec vos invités et vérifiez l’étiquette du produit acheté, y compris la liste des ingrédients et les mentions de traces. Pensez aussi aux ingrédients à ajouter et aux garnitures.
Les ingrédients à ajouter varient selon les recettes examinées. Pour sa préparation, Jumbo indique du lait et des œufs. Selon PLUS, la préparation Koopmans Bio Meergranen nécessite du lait, des œufs et du beurre ou de l’huile.
Établissez votre liste de courses à partir de la recette figurant sur le paquet choisi et prévoyez séparément les garnitures souhaitées.
Le nombre de crêpes indiqué ne correspond pas à une pile déjà prête à servir : il faut préparer la pâte, puis cuire les crêpes une par une ou en petites quantités.
Lisez les instructions de préparation à l’avance et organisez la cuisson en fonction de la place dont vous disposez sur vos plaques et de l’heure à laquelle vous souhaitez servir.
Lorsque la mention bio ou les allergènes sont déterminants, c’est l’information figurant sur le paquet que vous utilisez réellement qui compte.
Consultez les fiches produit pour comparer les options, puis vérifiez de nouveau l’emballage avant de préparer la pâte.
Selon Albert Heijn, sa préparation bio aux céréales de 400 g contient de l’épeautre, du seigle et du blé. La fiche produit mentionne le logo bio de l’UE et Skal 001920.
Jumbo présente sa préparation bio pour crêpes de 400 g comme un mélange à base de farine de blé bio.
Koopmans indique que sa préparation bio aux céréales porte le label EKO. Selon PLUS, le paquet de 400 g permet de faire 12 à 14 crêpes.
Selon PLUS, la préparation bio pour crêpes au sarrasin de 400 g contient 90 % de farine de sarrasin bio, ainsi que de la farine de tapioca.
Vérifiez la mention bio et le logo bio de l’UE sur l’emballage. Le gouvernement néerlandais présente ce logo comme un moyen de reconnaître les denrées bio contrôlées. Lors de votre achat, lisez l’étiquette du produit concerné.
Non, la mention bio ne signifie pas qu’une préparation est sans gluten. D’après les informations produit, la préparation bio aux céréales d’Albert Heijn contient de l’épeautre, du seigle et du blé. Si vous suivez un régime alimentaire particulier, vérifiez toujours l’étiquette du produit choisi.
Cela dépend de la préparation et de la recette. Albert Heijn indique qu’il est possible de préparer sa préparation bio aux céréales de façon végétale. Les instructions consultées pour les préparations Jumbo et Koopmans mentionnent du lait et des œufs. Avant de faire vos courses, vérifiez les ingrédients à ajouter pour la recette choisie.
Prenez comme point de départ le rendement indiqué pour le paquet choisi et déterminez le nombre de crêpes que vous souhaitez servir. Selon PLUS, un paquet de 400 g de préparation Koopmans Bio Meergranen permet de faire 12 à 14 crêpes. Pour une autre préparation, vérifiez le rendement et les instructions qui lui sont propres.
Ne servez pas crue la pâte préparée avec Koopmans Bio Meergranen : les informations produit précisent qu’elle doit être entièrement cuite. Faites cuire les crêpes à cœur avant de les servir.
