À qui s’adresse ce choix ?

Aux organisateurs qui souhaitent acheter bio

Vous souhaitez pouvoir vérifier la mention bio sur l’emballage ou la page du produit, plutôt que de vous fier à des termes comme « naturel ».

Aux parents qui prévoient de régaler un groupe

Vous souhaitez savoir combien de portions ou de crêpes un paquet permet de préparer, selon le fabricant, et quels autres ingrédients sont nécessaires.

Aux organisateurs qui doivent tenir compte d’un régime alimentaire ou d’allergies

Vous devez vérifier les céréales et les mentions relatives aux allergènes, ainsi que l’incidence des ingrédients ajoutés et des garnitures pour les invités.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier la mention bio et la liste des ingrédients. Pour prévoir les quantités de la fête, comparez ensuite le rendement indiqué et les ingrédients à ajouter à la pâte.

CritèreVérifications à l’achatPour qui est-ce important ?
Mention bio Vérifiez la mention bio sur l’emballage actuel, ainsi que le label ou les informations de certification indiqués. Pour la fête, je souhaite acheter des produits dont le caractère bio est clairement attesté, et non me fier à un emballage qui évoque le naturel. Pour environ 36 % des consommateurs, cette mention vérifiable est le critère prioritaire.
Rendement Comparez le nombre de portions ou de crêpes indiqué et gardez à l’esprit que ces deux mentions ne désignent pas forcément la même chose. Pour un groupe, je souhaite savoir si les paquets achetés suffiront. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité au rendement.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste des ingrédients ainsi que les informations sur la présence éventuelle d’allergènes ; vérifiez également les ingrédients que vous comptez ajouter. Si un enfant doit éviter certains ingrédients, je souhaite pouvoir évaluer toute la préparation à l’avance. Pour environ 21 % des consommateurs, cette adaptation est prioritaire.
Ingrédients nécessaires à la préparation Vérifiez quel lait, quels œufs ou quels substituts la recette nécessite et choisissez à l’avance les garnitures que vous utiliserez. Je souhaite avoir tout ce qu’il faut pour faire cuire les crêpes, afin de ne pas devoir chercher des ingrédients en pleine fête. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité à cette préparation en amont.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre bio avec sans gluten ou sans allergènes

    Les préparations bio présentées contiennent des céréales avec gluten ou signalent la présence possible d’allergènes. La mention bio ne garantit pas qu’un produit convient en cas d’allergie spécifique.

    Avant la fête, demandez quels ingrédients doivent être évités et vérifiez l’emballage actuel de chaque produit choisi.

  • Ne regarder que le poids du paquet

    Un paquet de 400 g ne vous indique pas combien de crêpes la recette permet de préparer. PLUS annonce 12 à 14 crêpes pour Koopmans Bio Meergranen, tandis que Koopmans en annonce 13 à 15.

    Pour prévoir les quantités, basez-vous sur le rendement le plus faible indiqué, jusqu’à ce que vous ayez vérifié l’emballage. Vérifiez aussi les ingrédients qu’il vous reste à prévoir.

  • Penser qu’une préparation sèche végétale donne toujours un résultat adapté

    Selon Koopmans, la préparation sèche Bio Meergranen est végétale, mais le lait, les œufs et les garnitures ajoutés déterminent aussi la composition des crêpes préparées. Les céréales et les traces éventuelles mentionnées sur l’étiquette restent à prendre en compte.

    Vérifiez la préparation et tous les ingrédients ajoutés avant de choisir une recette végétale pour vos invités.

  • Laisser les enfants goûter la pâte crue

    Les informations produit affichées par PLUS pour Koopmans Bio Meergranen précisent que la pâte n’est pas destinée à être consommée crue.

    Gardez la pâte hors de portée pendant la fête et servez les crêpes uniquement lorsqu’elles sont entièrement cuites.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Pour son produit AH Biologisch Mix voor pannenkoeken meergranen de 400 g, Albert Heijn indique le logo bio de l’UE, la certification Skal 001920 et environ 17 portions.

  • Selon Albert Heijn, la préparation sèche contient notamment de l’épeautre, du seigle et du blé. La page du produit la décrit comme végétalienne.
  • Vérifiez les informations actuelles sur les allergènes et les ingrédients que vous ajoutez vous-même à la pâte.

Jumbo

Pour sa préparation bio pour crêpes de 400 g, Jumbo indique des informations sur l’origine biologique et 17 portions une fois préparées.

  • Les informations produit mentionnent de la farine de blé bio et une recette à préparer avec du lait et des œufs.
  • La préparation contient du blé et du gluten ; vérifiez également les mentions relatives à la présence éventuelle d’allergènes sur l’emballage.

Koopmans

Koopmans présente Bio Meergranen comme une préparation bio à base de blé, d’avoine, de maïs et de sarrasin, et indique le label EKO.

  • Selon Koopmans, la préparation sèche est végétale ; pour une recette végétale, vous devez aussi choisir des ingrédients adaptés.
  • La préparation contient du blé et de l’avoine et peut contenir des œufs, du lait et du seigle. Vérifiez le rendement sur l’emballage : PLUS et Koopmans indiquent des nombres de crêpes différents.

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Questions fréquentes

Comment vérifier qu’une préparation pour crêpes est bio ?

Consultez la mention bio sur l’emballage actuel, ainsi que les informations de certification ou de label correspondantes. Pour sa préparation bio aux céréales, Albert Heijn indique notamment le logo bio de l’UE et la certification Skal 001920 ; pour sa préparation bio, Jumbo mentionne des informations sur l’origine et le label DE-ÖKO-001.

Une préparation bio convient-elle à un enfant allergique au gluten ou au lait ?

La mention bio ne permet pas de le savoir. Les préparations présentées contiennent des céréales avec gluten ou signalent la présence possible d’allergènes. Vérifiez donc la liste actuelle des ingrédients, les mentions relatives à leur présence éventuelle et tous les ingrédients que vous ajoutez à la pâte.

Puis-je préparer Koopmans Bio Meergranen sans ingrédients d’origine animale ?

Oui. Koopmans décrit la préparation sèche Bio Meergranen comme végétale et propose une recette à base de lait végétal et de compote de pommes pour remplacer les œufs. Vérifiez également les garnitures, ainsi que les informations sur les céréales et les traces éventuelles figurant sur l’emballage.

Pourquoi le nombre de crêpes indiqué pour Koopmans Bio Meergranen varie-t-il ?

PLUS annonce 12 à 14 crêpes par paquet, tandis que Koopmans en annonce 13 à 15. Pour la fête d’enfants, prévoyez les quantités en fonction du chiffre le plus bas et vérifiez le mode de préparation sur l’emballage avant l’achat.

Puis-je servir la pâte avant d’avoir fait cuire les crêpes ?

Non. Les informations produit affichées par PLUS pour Koopmans Bio Meergranen précisent que la pâte n’est pas destinée à être consommée crue. Faites cuire complètement les crêpes avant de les servir.