Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, choisissez d’abord de l’avoine portant clairement la mention « sans gluten » ou un label fiable, puis vérifiez les possibilités de préparation à la cafétéria. Un sachet individuel de porridge instantané est pratique pour un déjeuner à préparer avec de l’eau bouillante ou du lait. Avec des flocons d’avoine purs sans gluten, vous choisissez vous-même les ingrédients à ajouter, mais vous devez prévoir la portion et la préparation. Vérifiez également l’étiquette à jour et évitez tout contact avec les bols, cuillères et garnitures partagés.
Vous vérifiez la mention « sans gluten » ou le label avant de vous intéresser au goût et à la facilité de préparation. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque rappelle que l’avoine classique n’est pas automatiquement sans gluten, car elle peut entrer en contact avec du blé, du seigle ou de l’orge.
Vous choisissez un mode de préparation adapté à ce que propose la cafétéria : eau bouillante, lait ou micro-ondes. Un sachet individuel évite d’avoir à mesurer la quantité ; avec des flocons d’avoine, vous devez prévoir vous-même la portion et le mode de préparation adapté.
Vous souhaitez choisir vous-même les arômes ou les garnitures à ajouter. Il est alors utile de comparer les ingrédients de l’avoine pure sans gluten à ceux d’une préparation instantanée aromatisée.
Commencez par choisir un produit dont l’absence de gluten est clairement attestée. Puis, selon les équipements à votre disposition et les ingrédients que vous souhaitez ajouter, optez pour une préparation instantanée ou une préparation maison.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Étiquette sans gluten | Vérifiez sur l’emballage actuel la mention « sans gluten » ou le logo de l’épi de blé barré, et lisez les informations sur les allergènes. | Si je suis atteint de la maladie cœliaque, je ne veux pas me fier à la seule présence d’avoine dans la liste des ingrédients. Pour environ 50 % des consommateurs, le critère prioritaire est de pouvoir vérifier que le produit est sans gluten. |
| Préparation pendant la pause | Comparez la quantité de liquide et le mode de préparation nécessaires aux équipements disponibles à la cafétéria. Pensez aussi au bol et à la cuillère. | Si je n’ai que de l’eau bouillante à disposition, je veux pouvoir préparer mon déjeuner sur place. Une préparation rapide est prioritaire pour environ 30 % des consommateurs. |
| Ingrédients et garnitures | Comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles de l’avoine nature et des variétés aromatisées. Vérifiez séparément les garnitures choisies. | Si vous ajoutez vous-même du yaourt, des fruits ou d’autres garnitures, vous souhaitez pouvoir choisir la composition de la base. C’est le premier critère pour environ 20 % des consommateurs. |
Selon l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque, l’avoine peut entrer en contact avec des céréales contenant du gluten. Albert Heijn indique également que le produit Quaker Oats Express Naturel peut contenir du blé et de l’orge.
Si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, choisissez un emballage portant clairement la mention « sans gluten » ou un label fiable, et vérifiez à nouveau les informations sur les allergènes lors de votre prochain achat.
Un produit emballé sans gluten n’est pas automatiquement protégé des bols, cuillères, plans de travail et garnitures partagés. L’Autorité néerlandaise de sécurité alimentaire et des produits de consommation indique que les informations sur les allergènes doivent également être disponibles pour les produits non emballés.
Demandez les informations sur les allergènes et, si nécessaire, utilisez votre propre bol et votre propre cuillère propres. Vérifiez aussi que vous pouvez effectuer la préparation sur place.
Emporter votre propre bol et votre propre cuillère prend de la place dans votre sac.
Albert Heijn indique que le produit Elovena Raspberry contient du sucre et du sel. L’avoine pure sans gluten constitue une base différente pour composer votre déjeuner vous-même.
Comparez les ingrédients et les informations nutritionnelles pour 100 g, et vérifiez également ce que vous ajoutez vous-même.
Jumbo indique que le produit Zonnatura Havermout Glutenvrij Meerzaden ne fait plus partie de son assortiment en ligne. Même si le mode de préparation vous convient, cela ne vous aidera pas si vous ne pouvez pas vous procurer le produit.
Vérifiez la disponibilité du produit avant de planifier votre déjeuner et prévoyez une autre option portant clairement la mention « sans gluten ».
Albert Heijn présente les variétés Natural et Raspberry comme des porridges instantanés sans gluten en sachets individuels.
Albert Heijn décrit ses flocons d’avoine complets comme une base pure sans gluten composée d’un seul ingrédient.
Jumbo indique que les flocons d’avoine de cette gamme portent le logo de l’épi de blé barré.
Jumbo décrit ces flocons d’avoine comme étant composés à 100 % d’avoine complète sans gluten et indique qu’ils portent le logo de l’épi de blé barré.
Quaker Oats Express Naturel est un porridge instantané classique en sachets individuels, mais ne convient pas comme option sans gluten dans le cas de la maladie cœliaque.
Non. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque conseille de choisir de l’avoine portant explicitement la mention « sans gluten », car elle peut entrer en contact avec du blé, du seigle ou de l’orge. Albert Heijn indique que la variété Quaker Oats Express Naturel peut contenir du blé et de l’orge.
Vérifiez à la fois l’étiquette et le mode de préparation de votre déjeuner. Demandez les informations sur les allergènes des garnitures non emballées et évitez tout contact avec les bols, cuillères et plans de travail partagés. Si nécessaire, emportez votre propre matériel propre.
Pour Elovena Raspberry Instant Oatmeal, Albert Heijn indique qu’il faut ajouter 150 ml d’eau bouillante ou de lait et mélanger. Vérifiez l’emballage actuel et utilisez un bol et une cuillère propres.
Une base d’avoine pure sans gluten vous permet de choisir vous-même les autres ingrédients. Albert Heijn indique que les flocons d’avoine complets AH Glutenvrij ne contiennent qu’un seul ingrédient, tandis que le sucre figure dans la liste des ingrédients d’Elovena Raspberry. Vérifiez également que les garnitures conviennent à votre régime.
