À qui s’adresse ce guide ?

Organisateurs de boîtes-repas et de distributions

Si vous souhaitez offrir un sachet individuel à chaque participant à la conférence, vérifiez le nombre de sachets individuels et le poids de chacun. Albert Heijn propose des sachets individuels JIMMY's de 17 g et 22 g.

Organisateurs de buffets pour les pauses

Pour une table de snacks à partager, vous pouvez choisir entre des sachets de pop-corn prêts à consommer et du pop-corn à préparer sur place. Si vous le servez à la louche, prévoyez les portions et les informations dont les invités ont besoin au sujet des snacks non emballés.

Responsables des achats traiteur vérifiant les exigences alimentaires

Si vous devez tenir compte de préférences ou de restrictions alimentaires précises, vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété concernée. La mention « végan » ne garantit pas qu’un produit convient à toutes les personnes allergiques.

Quels critères prendre en compte ?

Sachets individuels prêts à consommer

À choisir si : vous souhaitez distribuer un sachet fermé par boîte-repas ou par participant. Albert Heijn propose les packs JIMMY's de 21 sachets de 17 g ou 22 g.

À prendre en compte : le nombre de sachets est facile à prévoir, mais le poids et la saveur varient selon la variété.

Grands sachets de pop-corn prêts à consommer

À choisir si : les invités se servent eux-mêmes ou si vous répartissez le pop-corn en portions. Albert Heijn propose notamment des sachets de 100 g et de 200 g.

À prendre en compte : les portions indiquées pour les valeurs nutritionnelles ne correspondent pas à des sachets individuels. Vous devez définir vous-même la portion à servir et prévoir les informations sur les allergènes pour le pop-corn non emballé.

Multipacks pour micro-ondes

À choisir si : vous souhaitez préparer le pop-corn sur place et disposez d’un micro-ondes adapté ainsi que d’une personne chargée de la préparation. Jumbo propose du pop-corn salé pour micro-ondes en format 3 × 90 g.

À prendre en compte : les sachets doivent être préparés conformément aux instructions figurant sur l’emballage et ne constituent pas des portions individuelles prêtes à glisser dans une boîte-repas.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce important ?
Un sachet par participant Comptez les sachets individuels et vérifiez le poids de chacun. Si je prépare une boîte-repas pour chaque participant, je veux savoir à l’avance combien de sachets fermés il me faut et quel est le poids de chacun. Les consommateurs qui privilégient la planification des portions représentent environ 42 %.
Service et préparation Vérifiez si le pop-corn est prêt à consommer ou s’il doit être passé au micro-ondes, et déterminez qui se charge de la préparation et du portionnement. Si la pause laisse peu de temps pour des opérations supplémentaires, je veux un mode de service adapté au personnel et au matériel disponibles. Les consommateurs qui privilégient la facilité de mise en œuvre représentent environ 33 %.
Ingrédients et allergènes Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variété concernée. Si vous servez le pop-corn à la louche, prévoyez de communiquer ces informations aux invités. Si les invités ont des exigences alimentaires précises, je veux pouvoir vérifier et communiquer les informations correspondant à la variété livrée. Les consommateurs qui privilégient la vérification des exigences alimentaires représentent environ 25 %.

Les erreurs courantes à éviter avec le pop-corn pour la restauration

  • Confondre un multipack pour micro-ondes avec des sachets pour boîtes-repas

    Un multipack de pop-corn pour micro-ondes contient des sachets à préparer, et non des portions individuelles prêtes à consommer. Pour la variété salée, Jumbo propose trois sachets de 90 g.

    Avant de commander, vérifiez si le produit peut être distribué tel quel ou s’il doit d’abord être préparé conformément aux instructions figurant sur l’emballage.

    Si vous préparez le pop-corn sur place, prévoyez le temps, le matériel et le personnel nécessaires.

  • Prendre le nombre de portions nutritionnelles pour le nombre de sachets individuels

    Pour son pop-corn salé, Albert Heijn indique quatre portions nutritionnelles dans un sachet de 100 g. Il ne s’agit pas de quatre sachets individuels à distribuer.

    Pour les boîtes-repas, comptez les sachets individuels. Pour un grand sachet à partager, déterminez vous-même la quantité servie à chaque invité.

  • Confondre la mention « végan » avec des informations complètes sur les allergènes

    La mention « végan » ne signifie pas qu’une variété convient à toutes les personnes allergiques. Les informations nécessaires dépendent des ingrédients exacts et du mode de distribution du pop-corn.

    Vérifiez l’étiquette de la variété livrée. La NVWA précise les exigences spécifiques concernant les informations sur les allergènes pour les denrées alimentaires non emballées.

Marques et enseignes de pop-corn à comparer

Albert Heijn

Albert Heijn propose son propre pop-corn en grands sachets à partager et vend également les sachets individuels JIMMY's.

  • Les pages produits indiquent que le pop-corn salé AH est proposé en sachet de 100 g, soit quatre portions de 25 g, et que le pop-corn sucré AH est proposé en sachet de 200 g, soit huit portions de 25 g.
  • Les portions indiquées ne sont pas des sachets individuels. Les packs JIMMY's de 21 sachets sont un produit d’une marque distincte, et non une marque de distributeur AH.

Jumbo

Jumbo propose du pop-corn prêt à consommer ainsi que du pop-corn à préparer au micro-ondes.

  • La fiche produit mentionne du pop-corn salé pour micro-ondes en format 3 × 90 g.
  • Trois sachets à préparer ne correspondent pas à trois sachets individuels prêts à distribuer. Suivez les instructions de préparation figurant sur l’emballage.

Lidl

Lidl propose du pop-corn sucré et salé sous sa marque de distributeur Snack Day.

  • La description de la gamme permet de choisir facilement entre une saveur sucrée et une saveur salée.
  • La saveur indiquée ne précise pas à elle seule combien de sachets individuels contient un paquet. Vérifiez le format de la variété concernée.

ALDI

ALDI propose le pop-corn salé Sun Snacks en sachet de 100 g.

  • Le poids indiqué facilite la planification d’un grand sachet à partager.
  • Un sachet de 100 g ne correspond pas à des sachets individuels.

JIMMY's

JIMMY's propose des mini-sachets à distribuer individuellement ; Albert Heijn commercialise des packs de 21 sachets aux Pays-Bas.

  • Albert Heijn propose le pop-corn salé en format 21 × 17 g et la variété sucrée-salée en format 21 × 22 g.
  • Le nombre de sachets est identique, mais leur poids et leur saveur varient selon la variété. Vérifiez également les informations figurant sur l’emballage concerné.

Les produits de pop-corn chez Joybuy

Cette sélection porte sur du pop-corn à préparer au micro-ondes pour un buffet de pause.

Pop-corn 3 × 100 g

Pop-corn 3 × 100 g

Idéal pour un buffet de pause si vous pouvez préparer le pop-corn sur place.

Le titre du produit indique trois paquets de 100 g ; la fiche produit précise que le pop-corn se prépare au micro-ondes.

Joybuy

Questions fréquentes sur le pop-corn pour la restauration de conférence

Combien de packs de 21 sachets faut-il pour 100 participants ?

Si vous prévoyez exactement un sachet par participant, il vous faut cinq packs de 21 sachets. Cela fait 105 sachets, soit cinq de plus que nécessaire. Ce calcul concerne uniquement la distribution d’un sachet par personne.

Le nombre de portions indiqué sur la page produit correspond-il au nombre de sachets ?

Non. Pour le pop-corn salé AH, Albert Heijn indique un sachet de 100 g contenant quatre portions nutritionnelles de 25 g ; un pack JIMMY's de 21 sachets contient 21 sachets individuels. Pour organiser la distribution, fiez-vous au nombre de sachets. Pour un grand sachet à partager, déterminez vous-même la portion à servir.

Quelles informations sur les allergènes devez-vous communiquer pour un buffet de pop-corn ?

Lorsque les aliments sont servis sans emballage, vous devez pouvoir fournir des informations sur les 14 allergènes désignés par la loi. Selon la NVWA, ces informations peuvent être mises à disposition par écrit ou par voie électronique. Elles peuvent être communiquées oralement uniquement sous certaines conditions : le personnel doit notamment pouvoir fournir les bonnes informations avant le service, et celles-ci doivent être accessibles par écrit ou par voie électronique au personnel et aux inspecteurs.

Comment conserver les sachets individuels ouverts ?

Suivez les consignes de conservation et les dates limites figurant sur l’emballage de la variété livrée. Les pages consultées des packs JIMMY's de 21 sachets indiquent de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière, et précisent que leur durée de conservation est limitée après ouverture. Gardez donc les informations figurant sur l’emballage d’origine à portée de main.

Les sachets JIMMY's consultés conviennent-ils aux enfants de moins de trois ans ?

Non. Les informations d’utilisation des packs JIMMY's de 21 sachets consultés précisent que ceux-ci ne conviennent pas aux enfants de moins de trois ans. Tenez compte de cette consigne si des enfants de cette tranche d’âge sont présents.