Pour choisir du popcorn adapté à votre programme protéiné, comparez les portions que vous mangez réellement, et pas seulement la taille des paquets. Albert Heijn indique 11 g de protéines pour 100 g de maïs à éclater bio non préparé, Jumbo 9,8 g pour 100 g de popcorn pour micro-ondes et Albert Heijn 8,3 g pour 100 g de popcorn salé prêt à consommer. Le mode de préparation, les ingrédients et la taille de la portion déterminent aussi dans quelle mesure ces valeurs nutritionnelles correspondent à votre moment de dégustation.
Si vous souhaitez intégrer le popcorn à votre programme alimentaire, vérifiez la quantité de protéines apportée par la portion que vous pesez. Albert Heijn et Jumbo indiquent des valeurs protéiques calculées sur des bases différentes, selon le produit et la portion.
Le maïs à éclater en vrac vous permet de peser vos portions et de choisir si vous ajoutez de l’huile, du sel ou d’autres assaisonnements. Pour son maïs à éclater bio, Albert Heijn indique un paquet de 500 g composé uniquement de maïs.
Vous avez le choix entre des sachets individuels à cuire au micro-ondes et du popcorn déjà éclaté. Vérifiez le nombre de portions par paquet et les conditions de conservation après ouverture.
Commencez par tenir compte de la portion que vous mangez et du mode de préparation adapté à votre foyer. Vérifiez ensuite si la quantité contenue dans le paquet correspond à vos besoins et à votre consommation.
| Critère | Que faut-il vérifier ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Protéines par portion | Comparez la quantité de protéines pour 100 g et pour la portion que vous pesez. Vérifiez si les valeurs nutritionnelles concernent le popcorn non préparé ou prêt à consommer. | Si j’intègre le popcorn à mon programme protéiné, je veux savoir ce que m’apporte ma portion, et pas seulement connaître la valeur pour 100 g. Environ 36 % des consommateurs privilégient l’apport en protéines par portion. |
| Rapport quantité-prix du paquet | Vérifiez le poids total, le nombre de sachets individuels et le nombre de portions indiqué. Comparez les prix uniquement entre des produits de forme similaire. | Si j’achète des provisions, je veux un paquet adapté à la consommation réelle de mon foyer. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité au bon rapport quantité-prix du paquet. |
| Facilité de préparation | Vérifiez si le popcorn est vendu en grains, à cuire au micro-ondes ou déjà prêt à consommer, puis consultez les informations sur les portions et le mode de préparation. | Si je veux passer peu de temps à préparer mon snack, je cherche la forme la mieux adaptée à mon moment de dégustation et j’évalue le temps de préparation nécessaire. Environ 21 % des consommateurs privilégient la facilité de préparation. |
| Ingrédients ajoutés | Lisez la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour vérifier la présence d’huile, de sel et d’assaisonnements. En cas d’allergie, consultez également les avertissements sur l’emballage. | Si je veux choisir moi-même les ingrédients ajoutés à mon popcorn, le maïs à éclater en vrac peut mieux me convenir. Environ 14 % des consommateurs accordent la priorité au contrôle des ingrédients ajoutés. |
Un paquet plus grand n’augmente pas la teneur en protéines pour 100 g. La quantité de protéines que vous consommez dépend aussi de la taille de votre portion.
Vérifiez la quantité de protéines par portion pesée et regardez si le tableau concerne le popcorn non préparé ou préparé. Le fait de choisir des aliments adaptés à un régime riche en protéines ne signifie pas qu’une allégation figurant sur l’emballage respecte les conditions requises.
Le maïs en vrac doit encore être préparé, tandis que le popcorn prêt à consommer contient déjà des ingrédients comme de l’huile et du sel. Ces poids ne correspondent donc pas à la même forme de snack.
Dans la mesure du possible, comparez des produits préparés de la même façon. Pour le maïs en vrac, tenez compte des ingrédients et de la préparation de votre propre recette.
Avec le maïs en vrac, vous devez vous occuper de la préparation et ajouter éventuellement de l’huile ou des assaisonnements.
Chez Jumbo, un sachet contient 90 g, alors que les informations produit indiquent une portion de 30 g.
Déterminez à l’avance la quantité que vous souhaitez manger et prenez les portions indiquées sur l’emballage comme point de repère.
La gamme Croky comprend notamment les Pop'd potatoes. Ce nom ne désigne pas du popcorn à base de maïs.
Vérifiez la description exacte du produit et sa liste d’ingrédients avant de l’inclure dans votre comparaison.
Les informations produit concernent aussi bien du maïs à éclater bio en vrac que du popcorn salé prêt à consommer.
Jumbo propose un lot de sachets de popcorn salé pour micro-ondes, avec trois sachets individuels.
ALDI propose le popcorn salé SUN SNACKS, prêt à consommer.
Lidl propose le Snack Day Popcorn sucré dans un paquet de 200 g.
Multipliez la quantité de protéines pour 100 g par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100. Selon Albert Heijn, 25 g de AH Biologisch Popcorn mais apportent 2,75 g de protéines, sur la base de 11 g pour 100 g. Il s’agit du maïs non préparé, avant l’ajout d’autres ingrédients.
Pas pour le Jumbo Magnetron Popcorn Zout : le sachet contient 90 g, alors que Jumbo indique une portion de 30 g. Distinguez donc bien la portion indiquée de la quantité contenue dans le sachet de cuisson.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage du produit concerné. Jumbo précise que les enfants ne doivent préparer le popcorn que sous la surveillance d’un adulte et qu’il ne faut pas relancer la cuisson si elle a été interrompue.
Non, la simple mention « maïs » ne permet pas de le savoir. Albert Heijn indique que le AH Biologisch Popcorn mais testé peut contenir des céréales contenant du gluten, du soja et du blé. En cas d’allergie concernée, vérifiez l’emballage du produit que vous achetez.
Non, une allégation nutritionnelle ne peut être utilisée que si elle est autorisée et respecte les conditions correspondantes. La Commission européenne décrit les règles applicables aux allégations nutritionnelles autorisées ; la NVWA vérifie également si la quantité de protéines justifie l’allégation utilisée. La valeur nutritionnelle indiquée sur l’étiquette ne prouve pas, à elle seule, que l’allégation figurant sur l’emballage respecte ces conditions.
