Commencez par choisir si vous souhaitez manger votre pop-corn tout de suite, le préparer au micro-ondes ou le faire vous-même à l’avance. Comparez ensuite les matières grasses totales, les acides gras saturés et la valeur énergétique pour la portion que vous consommez réellement. Les variétés étudiées à préparer au micro-ondes affichent moins de matières grasses totales, mais davantage d’acides gras saturés pour 100 g que les variétés salées prêtes à déguster étudiées. Les informations nutritionnelles d’Albert Heijn et de Jumbo ne portent pas sur des portions préparées de la même façon et ne suffisent pas, à elles seules, à justifier une allégation « réduit en matières grasses ».
Vous souhaitez manger du pop-corn pendant votre pause déjeuner et comparer les matières grasses totales, les acides gras saturés et la valeur énergétique. Albert Heijn et Jumbo indiquent ces valeurs par produit sur leurs étiquettes.
Vous cherchez du pop-corn à manger à la cantine, sans préparation. Jumbo présente son pop-corn salé comme prêt à déguster. Vérifiez aussi la quantité contenue dans le paquet et choisissez vous-même votre portion.
Vous pouvez préparer votre pop-corn à l’avance ou dans un endroit adapté, et souhaitez choisir vous-même les ingrédients ajoutés. Évaluez le maïs à éclater sec comme un ingrédient de base, et non comme la valeur nutritionnelle de la collation préparée.
Commencez par choisir le mode de préparation adapté à votre pause déjeuner. Comparez ensuite l’emballage et les informations nutritionnelles en vous référant à la portion que vous comptez manger.
| Critère | Que faut-il vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Profil lipidique | Comparez les matières grasses totales et les acides gras saturés pour 100 g sur l’étiquette de la variété exacte. | Je souhaite choisir une option moins riche en matières grasses totales sans perdre de vue les acides gras saturés. Environ 36 % des consommateurs placent ce profil lipidique en tête de leurs critères. |
| Préparation et praticité | Déterminez si vous souhaitez manger le pop-corn tout de suite, si vous pouvez utiliser un micro-ondes ou si vous préférez le préparer vous-même à l’avance. | Quand ma pause déjeuner est courte, je veux savoir si du matériel est disponible ou si le pop-corn est prêt à déguster. Environ 29 % des consommateurs privilégient la facilité de préparation. |
| Valeur énergétique par portion | Pesez la quantité que vous mangez et comparez les valeurs nutritionnelles pour un même produit et un même mode de préparation. | Je fais attention à la valeur énergétique de ma collation réelle, pas seulement à la valeur pour 100 g. Environ 21 % des consommateurs privilégient la valeur énergétique de la portion consommée. |
| Portion et coût d’utilisation | Comparez les quantités que vous mangez et, si vous préparez votre pop-corn vous-même, tenez compte des ingrédients utilisés. | Je veux pouvoir prévoir les portions et le coût des ingrédients pour plusieurs pauses déjeuner. Environ 14 % des consommateurs en font leur priorité principale. |
Pour 100 g, les valeurs figurant sur les étiquettes des variétés étudiées à préparer au micro-ondes indiquent moins de matières grasses totales, mais davantage d’acides gras saturés que celles des variétés salées prêtes à déguster étudiées. Albert Heijn et Jumbo indiquent ces valeurs pour des produits précis.
Lisez séparément les deux lignes consacrées aux matières grasses et fondez votre choix sur les critères que vous souhaitez comparer. Une valeur plus basse ne suffit pas à décrire le profil lipidique.
AH Magnetron Popcorn Zout contient 270 g et Albert Heijn indique 9 portions de 30 g. La quantité à préparer en une fois et la portion indiquée ne sont donc pas équivalentes.
Définissez votre portion séparément de la quantité que vous préparez en une seule fois.
Les valeurs nutritionnelles du maïs sec ne décrivent pas automatiquement la collation préparée avec de l’huile et des assaisonnements. La recette du Voedingscentrum et les informations produit de Jumbo correspondent à des usages et à des modes de préparation différents.
Suivez une recette fixe et tenez compte des ingrédients ajoutés et du poids final lorsque vous comparez les portions.
Une catégorie qui regroupe des chips et du pop-corn peut aussi contenir d’autres collations. Par exemple, la catégorie Jumbo répertorie Croky Pop'd Potatoes Paprika Flavour comme une collation à base de pommes de terre.
Vérifiez le nom exact du produit et sa liste d’ingrédients afin de ne pas remplacer par inadvertance votre pop-corn par une autre catégorie de collation.
Les pages produit d’Albert Heijn présentent du pop-corn salé, du pop-corn à préparer au micro-ondes et du maïs à éclater sec.
Jumbo propose du pop-corn salé, du pop-corn à préparer au micro-ondes et du maïs à éclater sec dans des variétés distinctes.
Lidl Nederland propose Snack Day Popcorn zeezout dans un paquet de 200 g.
ALDI Nederland propose Sun Snacks Zoute popcorn dans un paquet de 100 g.
La sélection Joybuy ci-dessous comprend une variété à préparer au micro-ondes, des variétés de pop-corn aromatisées et du maïs à éclater. Avant de faire votre choix, comparez les informations nutritionnelles et la portion indiquées sur l’emballage exact.
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Cette variété vous convient si vous pouvez utiliser un micro-ondes pendant votre pause déjeuner. Le nom du produit indique 3 x 100g.
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Les informations produit décrivent ce pop-corn au caramel comme prêt à déguster. Le nom du produit indique 120g ; vérifiez les informations nutritionnelles et la portion sur l’emballage.
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Selon le titre du produit, cette variété de pop-corn a un goût de beurre comme au cinéma et un poids de 240 GR. Comparez les informations nutritionnelles en fonction de la quantité que vous souhaitez manger.
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Le nom du produit indique qu’il s’agit de pop-corn salé et précise un poids de 100g. Si vous comparez le profil lipidique, consultez les informations nutritionnelles de l’emballage exact.
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Ce maïs à éclater convient à une préparation maison ; les informations produit indiquent une cuisson à la poêle avec de l’huile végétale. Le nom du produit précise Butterfly et 900 g.
Non, ces termes ne sont pas interchangeables. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Ce seuil ne permet pas, à lui seul, de savoir si une allégation comparative comme « réduit en matières grasses » respecte toutes les conditions. Ne vous fiez donc pas uniquement à une valeur plus basse sur l’étiquette pour évaluer cette allégation.
Pas nécessairement. Pour AH Magnetron Popcorn Zout, Albert Heijn indique un poids de 270 g et 9 portions de 30 g. Définissez votre portion indépendamment de la quantité que vous préparez.
Pas directement, sans tenir compte des ingrédients ajoutés et du mode de préparation. L’huile et les assaisonnements font partie de la collation finale. Suivez une recette fixe et évaluez la quantité que vous mangez réellement.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage de la variété que vous avez achetée. Les informations produit d’Albert Heijn indiquent 2–3 minutes à 800 watts ou 3–4 minutes à 600 watts. Restez près du micro-ondes, arrêtez-le lorsque les éclatements sont espacés de 1–2 secondes et ouvrez le sachet chaud avec précaution pour éviter la vapeur. N’appliquez pas ces durées à d’autres variétés.
Vérifiez l’emballage de la variété exacte et, si le pop-corn est vendu en vrac à la cantine, demandez la liste des allergènes. AH Biologisch Popcorn mais indique qu’il peut contenir des céréales contenant du gluten, du soja et du blé ; cela ne s’applique pas automatiquement aux autres pop-corn. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation rappelle que les informations sur les allergènes doivent être disponibles avant l’achat.
