Pour une pause de l’après-midi moins grasse, comparez la teneur en matières grasses pour 100 g et pour la portion que vous mangez réellement, en tenant compte du même mode de préparation. Le pop-corn prêt à consommer vous convient si vous ne souhaitez rien préparer ; le pop-corn pour micro-ondes nécessite un micro-ondes, tandis que le pop-corn préparé à la maison vous permet de maîtriser les ingrédients ajoutés. L’huile et les assaisonnements comptent aussi : ne vous fiez donc pas uniquement au nom du produit.
Vous souhaitez manger moins gras et vérifiez donc l’étiquette, le mode de préparation ainsi que la portion que vous consommez réellement, plutôt que de vous fier uniquement à l’apparence du produit. Les informations produits d’Albert Heijn et les informations de la Commission européenne sur les allégations vous apportent des repères pour effectuer ces vérifications.
Vous voulez du pop-corn prêt à consommer ou à préparer au micro-ondes, si vous en avez un à disposition. La praticité et la présence d’une portion prédéfinie orientent votre choix. Albert Heijn et Jumbo proposent des versions prêtes à consommer et des versions pour micro-ondes.
Vous souhaitez doser vous-même l’huile et les assaisonnements, et vous êtes prêt à consacrer du temps à la préparation. Albert Heijn présente du maïs à éclater séché et une préparation à la poêle avec de l’huile végétale ; pensez donc à évaluer la recette dans son ensemble.
Commencez par comparer les matières grasses et le mode de préparation. Vérifiez ensuite que la portion et la praticité correspondent à votre pause, puis consultez les ingrédients et les ajouts pour choisir une saveur.
| Critère | Points à vérifier | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Matières grasses et mode de préparation | Comparez la teneur en matières grasses et en acides gras saturés pour 100 g. Vérifiez si les valeurs concernent le produit tel qu’il est vendu ou après préparation. Pour les denrées alimentaires solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses pour 100 g la limite permettant d’utiliser l’allégation « pauvre en matières grasses ». Consultez également l’ensemble des conditions applicables à cette allégation. | Si vous souhaitez surtout manger moins gras, examinez les valeurs nutritionnelles et vérifiez sur quelle base elles ont été calculées. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à la réduction des matières grasses. |
| Portion et énergie | Consultez la valeur énergétique pour 100 g, le poids indiqué de la portion, le nombre de portions par emballage et la quantité que vous vous servez réellement. | Si vous souhaitez adapter la quantité de votre collation, les valeurs nutritionnelles correspondant à votre portion vous seront utiles. Environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à la portion et à l’énergie. |
| Facilité de préparation | Vérifiez si le pop-corn est prêt à consommer ou s’il doit être préparé, si vous avez l’appareil nécessaire et quelles instructions figurent sur l’emballage. | Si votre pause est courte, vous voudrez savoir quelles manipulations et quels équipements sont nécessaires pour préparer le pop-corn choisi. Environ 21 % des consommateurs privilégient la praticité pendant leur pause. |
| Saveur et ingrédients ajoutés | Lisez la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles pour vérifier la teneur en sucre et en sel. Vérifiez les allergènes et tenez compte de l’huile ou des garnitures que vous ajoutez vous-même. | Si la saveur et le choix des assaisonnements sont vos priorités, examinez le produit et les éventuels ingrédients ajoutés. Environ 14 % des consommateurs privilégient la saveur et les assaisonnements. |
Les valeurs nutritionnelles pour 100 g et le poids d’une portion indiquent deux choses différentes. Albert Heijn indique une portion de 25 g pour AH Zoute popcorn et de 30 g pour AH Magnetron Popcorn Zout.
Comparez d’abord les produits sur la même base nutritionnelle, puis calculez les valeurs correspondant à la quantité que vous mangez réellement.
Les valeurs du maïs séché ne décrivent pas automatiquement l’ensemble de la collation que vous mangez après préparation. La recette d’Albert Heijn prévoit l’utilisation d’huile végétale.
Évaluez la recette complète et la portion finale ; ne reprenez pas sans réserve les valeurs du maïs sec comme valeurs finales.
L’huile et les assaisonnements s’ajoutent au maïs et modifient la composition de la collation complète.
La page produit Snack Day de Lidl États-Unis concerne une version commercialisée sur un autre marché que le pop-corn de Lidl Pays-Bas.
Vérifiez le nom exact du produit et les informations nutritionnelles sur l’emballage néerlandais avant de comparer différentes versions.
D’après les informations produits d’Albert Heijn, la gamme comprend du pop-corn salé prêt à consommer, du pop-corn salé pour micro-ondes et du maïs à éclater biologique à préparer chez soi.
Jumbo propose du pop-corn salé prêt à consommer en sachet de 100 g et du pop-corn salé pour micro-ondes en lot de 3 × 90 g.
Aux Pays-Bas, Lidl propose sous la marque Snack Day du pop-corn sucré et salé, notamment une version salée pour micro-ondes.
Aux Pays-Bas, ALDI propose SUN SNACKS Zoute popcorn en sachet de 100 g.
Non. Pour les denrées alimentaires solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses pour 100 g la limite applicable à l’allégation « pauvre en matières grasses ». Le fait qu’une variété de pop-corn contienne moins de matières grasses qu’une autre ne suffit pas à prouver que les conditions d’utilisation de cette allégation sont remplies. Vérifiez également toutes les conditions qui s’y rapportent.
Pas sans vérifier d’abord le mode de préparation pris en compte. L’Union européenne distingue, pour les informations nutritionnelles, les valeurs du produit tel qu’il est vendu et celles du produit après préparation. Si vous faites éclater le maïs vous-même, tenez également compte des ingrédients ajoutés, comme l’huile, pour évaluer la recette finale.
Consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et pesez la quantité que vous mangez réellement. Pour AH Zoute popcorn, Albert Heijn indique une portion de 25 g et quatre portions par emballage de 100 g. La portion indiquée fournit une information sur le produit, mais ne constitue pas une recommandation personnalisée sur la quantité à manger.
En plus des valeurs du maïs sec, tenez compte de l’huile et des autres ingrédients utilisés dans votre préparation. Pour AH Biologisch Popcorn mais, Albert Heijn indique du maïs séché et recommande une cuisson à la poêle avec deux cuillères à soupe d’huile végétale. Les valeurs du maïs seul ne décrivent donc pas la préparation complète.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage de la version exacte. Les informations produits d’Albert Heijn précisent que le sachet est chaud et contient de la vapeur ; ouvrez-le donc avec précaution.
