Si vous souhaitez avant tout maîtriser la quantité de matières grasses ajoutées, le maïs à éclater non soufflé vous laisse le plus de liberté. Attention : les valeurs nutritionnelles du maïs sec ne sont pas les mêmes que celles du pop-corn préparé. Un multipack pour micro-ondes demande peu de préparation pour chaque sachet, tandis que le pop-corn prêt à consommer se déguste immédiatement. Dans les deux cas, comparez la variante exacte et la taille des portions : le côté pratique ou le format généreux ne garantit pas une faible teneur en matières grasses.
En préparant vous-même votre pop-corn, vous choisissez la quantité d’huile ou d’autres ingrédients à ajouter. Gardez à l’esprit que les valeurs nutritionnelles du maïs non éclaté ne sont pas les mêmes que celles du pop-corn préparé.
Un grand sachet de maïs ou un multipack peut convenir pour plusieurs pauses gourmandes. Tenez compte de votre consommation et demandez-vous si la préparation et le rangement vous semblent pratiques.
Si vous souhaitez limiter le temps de préparation tout en contrôlant votre portion, comparez la quantité que vous mangez à celle indiquée sur l’étiquette.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses du pop-corn préparé | Vérifiez l’étiquette de la variante exacte et regardez à quel produit correspondent les valeurs nutritionnelles. Albert Heijn indique 4 g de matières grasses pour 100 g de maïs non éclaté ; Jumbo en indique 4,5 g pour 100 g de son maïs non éclaté. Pour sa variante salée pour micro-ondes, Jumbo indique 12,4 g de matières grasses et 5,1 g d’acides gras saturés pour 100 g. Ces chiffres concernent des formes de produits différentes et ne correspondent pas aux valeurs d’une même portion préparée. | Si je veux maîtriser la teneur en matières grasses de ma portion, je dois savoir si les valeurs indiquées concernent du maïs sec ou du pop-corn préparé, et tenir compte de l’huile que j’ajoute. Environ 36 % des consommateurs placent la maîtrise des matières grasses en tête de leurs priorités d’achat. |
| Quantité et réserves | Comparez le poids net et le conditionnement de produits de même forme. Le maïs non éclaté d’Albert Heijn et de Jumbo est vendu en paquets de 500 g ; le multipack de pop-corn pour micro-ondes de Jumbo comprend 3 sachets de 90 g. | Si j’envisage un grand format à stocker, je veux une quantité adaptée à la fréquence à laquelle je mange du pop-corn et à la manière dont je compte le préparer. Environ 29 % des consommateurs privilégient en premier lieu un stock pratique à conserver. |
| Taille des portions et valeurs nutritionnelles | Pesez la quantité que vous mangez réellement et comparez les valeurs pour un même poids. Pour une portion de 30 g, Jumbo Popcorn Zoet indique 1,4 g de matières grasses, 14,6 g de sucres et 122 kcal ; ces valeurs s’appliquent à cette variante précise. | Si je veux adapter ma portion, je dois pouvoir appliquer les valeurs de l’étiquette à la quantité que je mange et vérifier aussi les sucres et l’énergie. Environ 21 % des consommateurs placent la maîtrise des portions en tête de leurs priorités d’achat. |
| Facilité de préparation | Choisissez une forme de produit adaptée à votre mode de préparation et suivez les instructions figurant sur l’emballage exact. Un multipack pour micro-ondes et du pop-corn prêt à consommer ne demandent pas la même préparation. | Si je veux préparer rapidement un snack, je vérifie le temps de préparation nécessaire et les instructions propres à la variante choisie. Environ 14 % des consommateurs placent la praticité en tête de leurs priorités d’achat. |
Le pop-corn peut contenir des matières grasses même sans ajout d’huile. Le Voedingscentrum indique 1,6 g de matières grasses par bol de 40 g de pop-corn soufflé sans huile ni sel. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil de l’allégation nutritionnelle « faible teneur en matières grasses ».
Comparez l’étiquette de la variante exacte à la manière dont vous préparez et mangez le pop-corn. Tenez compte des ingrédients ajoutés et ne prenez pas le seuil légal de l’allégation pour un conseil sur la taille des portions.
Un sachet de 90 g peut contenir davantage que la quantité sur laquelle reposent les valeurs nutritionnelles par portion. Pour son pop-corn pour micro-ondes, Jumbo indique à la fois le poids du sachet individuel, soit 90 g, et les valeurs nutritionnelles pour 30 g.
Pesez votre portion et faites vos calculs à partir de la même quantité que celle indiquée sur l’étiquette.
Pour 100 g, Jumbo Popcorn Zoet indique 4,6 g de matières grasses et 48,6 g de sucres. Une teneur plus faible en matières grasses ne vous renseigne donc pas, à elle seule, sur les autres valeurs nutritionnelles du produit.
Pour la variante exacte, vérifiez aussi les valeurs en sucres et en énergie, et comparez des portions de même taille.
Les valeurs nutritionnelles du maïs non éclaté ne décrivent pas automatiquement le snack que vous allez manger. La méthode de préparation et les éventuels ingrédients ajoutés modifient la composition de votre portion.
Commencez par comparer des produits de même forme et, si vous préparez votre pop-corn vous-même, tenez compte des ingrédients que vous ajoutez.
AH Biologisch Popcorn mais est du maïs non éclaté, destiné aux personnes qui souhaitent choisir elles-mêmes la méthode de préparation et les ingrédients ajoutés.
Les produits étudiés comprennent du maïs non éclaté, du pop-corn salé pour micro-ondes et du pop-corn sucré prêt à consommer.
Snack Day Popcorn zeezout est une variante prête à consommer pour celles et ceux qui ne souhaitent pas faire éclater le maïs eux-mêmes.
SUN SNACKS Zoute popcorn est un exemple de produit prêt à consommer vendu en paquet de 100 g.
Cette sélection comprend un multipack pour micro-ondes, pratique pour plusieurs pauses pop-corn. Si vous souhaitez limiter votre consommation de matières grasses, vérifiez attentivement les valeurs nutritionnelles de la variante.
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Les sachets individuels sont conçus pour préparer du pop-corn au micro-ondes. Cette variante mise sur la praticité, et non sur une faible teneur en matières grasses.
Conditionnement : 3 x 100 g.
La description du produit indique 23 g de matières grasses, dont 16 g d’acides gras saturés, pour 100 g.
Non, pas automatiquement. Selon la Commission européenne, l’allégation « à faible teneur en matières grasses » ne peut être utilisée pour les aliments solides que si ceux-ci contiennent au maximum 3 g de matières grasses pour 100 g. Il s’agit d’une condition applicable à l’allégation nutritionnelle, et non d’un repère pour votre portion personnelle.
Non. Le Voedingscentrum indique 1,6 g de matières grasses par bol de 40 g de pop-corn soufflé sans huile ni sel. Il s’agit d’une information nutritionnelle générale, et non d’une valeur figurant sur l’étiquette de chaque variante.
Pour un même produit et une même base de préparation, prenez la valeur pour 100 g, multipliez-la par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100. Si vous préparez votre pop-corn vous-même, ajoutez les ingrédients éventuels à votre calcul ; le poids du maïs sec ne correspond pas à celui du pop-corn préparé.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage de la variante exacte. Pour son Magnetron Popcorn Zout, Jumbo indique qu’il faut retirer le film, que les enfants doivent préparer le produit uniquement sous la surveillance d’un adulte et qu’il ne faut pas relancer la préparation après l’avoir interrompue.
Ne comparez pas ces produits comme s’ils avaient la même forme et la même base de préparation. Vérifiez les valeurs sur l’étiquette de la variante exacte, pesez votre portion et, si vous préparez votre pop-corn vous-même, tenez compte des ingrédients ajoutés.
