Pour une collation du soir choisie en toute connaissance de cause, comparez les calories pour 100 g à la quantité que vous mangez réellement, plutôt que de vous fier au goût ou à l’aspect léger du pop-corn. Le faire éclater vous-même vous permet de maîtriser les ingrédients ajoutés, mais demande un peu de préparation. Le pop-corn prêt à consommer se déguste immédiatement, tandis que celui à cuire au micro-ondes nécessite de suivre les instructions de préparation. Une petite portion ne suffit pas à qualifier légalement un produit de « faible valeur énergétique ».
Vous avez envie de pop-corn le soir et faites attention au nombre de calories dans votre bol. Comparez donc les valeurs nutritionnelles pour 100 g à la quantité que vous pesez réellement : la portion indiquée sur l’étiquette ne correspond pas forcément à la vôtre.
Vous souhaitez décider vous-même de la quantité d’huile, de sel ou d’assaisonnement sucré à utiliser, et un peu de préparation ne vous dérange pas. Les valeurs nutritionnelles du maïs sec ne sont pas celles de la collation une fois l’huile ou les autres ingrédients ajoutés.
Vous voulez pouvoir grignoter tout de suite ou préparer facilement du pop-corn chaud. Demandez-vous si vous préférez utiliser une casserole ou un micro-ondes, et tenez compte de la différence entre le contenu du paquet et la portion indiquée.
Convient si : vous voulez choisir vous-même la quantité de maïs et d’assaisonnement.
À prendre en compte : la préparation prend du temps et les instructions d’Albert Heijn indiquent d’utiliser de l’huile, qui s’ajoute aux valeurs nutritionnelles du maïs sec.
Convient si : vous souhaitez grignoter sans utiliser de casserole ni de micro-ondes.
À prendre en compte : le goût et les valeurs nutritionnelles varient selon les variétés. Pour le pop-corn sucré étudié, Albert Heijn indique 45 g de sucres pour 100 g. Pensez donc aussi à vérifier la teneur en sucres.
Convient si : vous voulez préparer du pop-corn chaud et disposez d’un micro-ondes.
À prendre en compte : Jumbo indique, pour la variété étudiée, trois sachets de 90 g et une portion de 30 g. Suivez les instructions de préparation figurant sur l’emballage.
| Point à prendre en compte | Que regarder ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Calories par portion | Comparez les kcal indiquées pour 100 g de la variété exacte et calculez la valeur correspondant au poids que vous mangez. La portion indiquée sur l’étiquette ne correspond pas automatiquement à la vôtre. | Je veux savoir combien de calories contient mon bol, et pas seulement la valeur pour 100 g ; environ 36 % des consommateurs privilégient le nombre de calories de la portion réellement consommée. |
| Ingrédients ajoutés | Consultez la liste des ingrédients et tenez compte de l’huile, du sel et des assaisonnements utilisés. Les valeurs nutritionnelles du maïs sec ne comprennent pas automatiquement celles de la collation préparée. | Si je fais éclater le maïs moi-même, je veux décider de la quantité d’huile et d’assaisonnement que j’ajoute ; environ 29 % des consommateurs donnent la priorité à cette maîtrise par rapport à d’autres critères d’achat. |
| Facilité de préparation | Vérifiez si le pop-corn est prêt à consommer ou s’il faut une casserole ou un micro-ondes. Si vous le préparez, suivez les instructions figurant sur l’emballage. | Je ne veux pas avoir à faire trop de préparatifs tard le soir ; environ 21 % des consommateurs privilégient les produits prêts à consommer ou faciles à préparer. |
| Goût sucré et teneur en sucres | Comparez séparément les sucres et l’énergie. Parmi les variétés Albert Heijn étudiées, le pop-corn sucré contient 45 g de sucres pour 100 g et le salé, 1,2 g. Selon Albert Heijn, leur valeur énergétique est respectivement de 419 et 543 kcal pour 100 g. | Je veux un goût sucré, tout en faisant attention à la teneur en sucres et à la portion ; environ 14 % des consommateurs privilégient cet équilibre. |
Un paquet peut contenir plusieurs portions indiquées. Albert Heijn indique quatre portions dans le paquet de 100 g de pop-corn salé et huit dans celui de 200 g de pop-corn sucré. Pour la variété à cuire au micro-ondes, Jumbo indique une portion de 30 g pour des sachets de 90 g.
Décidez à l’avance de la quantité que vous voulez manger et pesez-la, au lieu de considérer le contenu du paquet comme une portion.
Le goût ne permet pas de le déduire. Pour les variétés étudiées, Albert Heijn indique 419 kcal pour 100 g de pop-corn sucré et 543 kcal pour 100 g de pop-corn salé. La variété sucrée contient toutefois davantage de sucres.
Pour les produits qui vous intéressent, comparez à la fois la valeur énergétique et la teneur en sucres indiquées sur l’étiquette.
Les valeurs nutritionnelles du maïs seul ne comprennent ni l’huile ni les assaisonnements que vous ajoutez pendant la préparation. Les instructions d’Albert Heijn indiquent d’ajouter deux cuillères à soupe d’huile végétale.
Lorsque vous évaluez les valeurs nutritionnelles de la collation préparée, tenez compte des ingrédients ajoutés.
L’allégation « faible valeur énergétique » concerne les valeurs nutritionnelles du produit pour 100 g, et non la petite quantité que vous servez. Selon la Commission européenne, la valeur énergétique des aliments solides ne doit pas dépasser 40 kcal (170 kJ) pour 100 g.
Présentez la valeur correspondant à la portion choisie comme telle et n’utilisez une allégation nutritionnelle que si les conditions applicables sont remplies.
Les variétés étudiées comprennent du pop-corn prêt à consommer, sucré ou salé, ainsi que du maïs à éclater biologique. Les valeurs nutritionnelles et les informations de préparation concernent ces produits spécifiques.
Les produits Jumbo étudiés sont du pop-corn salé prêt à consommer et du pop-corn salé à cuire au micro-ondes.
Selon Lidl, la gamme Snack Day comprend du pop-corn sucré et salé.
ALDI propose du pop-corn salé de la marque Sun Snacks.
Cette sélection de produits Joybuy va du pop-corn en différentes saveurs au maïs à éclater vendu seul. Si les calories sont votre principal critère, comparez le tableau nutritionnel et la taille de la portion indiqués sur l’emballage exact.
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Le titre du produit indique une saveur beurre de cinéma. Si vous choisissez en fonction des calories, vérifiez les valeurs nutritionnelles et la portion indiquées sur l’emballage.
Poids indiqué sur l’emballage : 240 g.
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Le titre du produit indique un paquet de pop-corn de 3 x 100 g. Consultez l’emballage pour connaître les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et la taille de la portion.
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Le titre du produit indique une saveur caramel. Comparez le tableau nutritionnel et la portion de cette variété avec la quantité que vous choisissez de grignoter.
Poids indiqué sur l’emballage : 120 g.
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Le titre du produit indique du pop-corn salé. Vérifiez le tableau nutritionnel et la portion indiquée pour cette variété précise.
Poids indiqué sur l’emballage : 100 g.
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Il s’agit de maïs à éclater vendu seul, à préparer vous-même. Pour faire votre comparaison, tenez compte des ingrédients que vous ajoutez pendant la préparation.
Poids indiqué sur l’emballage : 900 g.
Non. Pour les aliments solides, l’allégation « faible valeur énergétique » est réservée aux produits contenant au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g, selon la Commission européenne et la NVWA. Une petite portion ne change pas les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Utilisez la valeur en kcal indiquée pour 100 g et le poids de votre portion : multipliez la valeur pour 100 g par le poids de la portion en grammes, puis divisez le résultat par 100. Le résultat correspond à la quantité choisie de cette variété. Si vous faites éclater le maïs vous-même, ajoutez les calories de l’huile et des autres ingrédients.
Ne vous fiez pas uniquement à la présence de maïs comme ingrédient. L’emballage de l’AH Biologisch Popcorn mais comporte un avertissement signalant la présence éventuelle de céréales contenant du gluten, de soja et de blé. Vérifiez l’étiquette du paquet que vous achetez.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage exact. Pour le pop-corn à cuire au micro-ondes étudié, Jumbo précise que les enfants doivent le préparer sous la surveillance d’un adulte et qu’il ne faut pas relancer la cuisson après l’avoir interrompue.
Pour les variétés sucrées et salées étudiées, Albert Heijn recommande de les conserver dans un endroit frais, sombre et sec, et de bien refermer le paquet après utilisation. Respectez également la date de durabilité indiquée sur votre emballage.
