Pour comparer le pop-corn à déguster en fin de soirée, examinez les kcal pour 100 g et le poids de la portion que vous mangez réellement. Vous pourrez ainsi calculer les calories de votre portion. Le maïs à éclater est idéal si vous souhaitez doser vous-même les ingrédients, tandis que le pop-corn prêt à consommer et celui à préparer au micro-ondes vous font gagner du temps. Selon la Commission européenne, la mention « faible valeur énergétique » ne peut être utilisée pour les denrées solides que si elles contiennent au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g.
Vous souhaitez déterminer à l’avance la quantité de pop-corn que vous allez manger. Vous vous basez donc sur le poids de votre portion, et pas seulement sur le contenu d’un sachet ou d’un bol. Le Voedingscentrum indique que 40 g de pop-corn, soit un bol, apportent 154 kcal. Il s’agit d’une valeur générale pour cette catégorie, et non des données nutritionnelles d’un produit de supermarché en particulier.
Vous cherchez du pop-corn prêt à consommer et prêtez surtout attention à la saveur, à la portion et à l’emballage exacts. Les pages produits d’Albert Heijn, de Jumbo, de Lidl Nederland et d’ALDI présentent des options de pop-corn prêt à manger.
Vous voulez choisir la quantité d’huile et d’assaisonnement que vous utilisez, et la préparation ne vous dérange pas. Le Voedingscentrum propose une recette à la casserole avec du maïs à éclater, de l’huile et des épices. Pensez à inclure les ingrédients ajoutés dans votre calcul.
Calculez les kcal de votre portion à l’aide de cette formule : kcal pour 100 g × quantité consommée en grammes ÷ 100. Comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base et vérifiez si elles concernent le produit tel qu’il est vendu ou une fois préparé.
| Critère | À vérifier | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Calories par portion | Les kcal pour 100 g et le poids de la portion que vous mangez réellement. | Si vous souhaitez limiter votre collation du soir à un certain nombre de kcal, pesez votre portion et basez votre calcul sur les valeurs indiquées sur l’étiquette. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité aux calories par portion. |
| Prêt à déguster | Vérifiez si le pop-corn est prêt à consommer et quelle quantité du paquet vous souhaitez manger. | Si vous voulez grignoter tout de suite le soir, vous préférerez sans doute un produit qui ne nécessite aucune préparation. Pour environ 28 % des consommateurs, pouvoir consommer le produit immédiatement est le critère décisif. |
| Préparation à la maison | Vérifiez si vous choisissez du maïs à éclater ou un produit à préparer, ainsi que la quantité d’huile et d’assaisonnement utilisée. | Si vous voulez décider vous-même de ce que contient votre pop-corn, tenez compte de la préparation et incluez les ingrédients dans votre calcul. Environ 22 % des consommateurs privilégient avant tout la maîtrise de la préparation. |
| Saveur sucrée | Vérifiez la saveur exacte, les kcal et les sucres pour 100 g, ainsi que la présence éventuelle d’allergènes. | Si vous avez surtout envie d’une collation sucrée en fin de soirée, vérifiez ensuite la portion et les informations nutritionnelles de cette variante. La saveur sucrée est la priorité numéro un d’environ 14 % des consommateurs. |
Une portion peut apporter peu de calories simplement parce que vous en mangez peu. Cela ne signifie pas que le produit répond lui-même aux critères de la mention « faible valeur énergétique ». Pour les denrées solides, la Commission européenne fixe la limite à 40 kcal (170 kJ) maximum pour 100 g.
Indiquez séparément les calories de votre portion pesée. Utilisez la mention « faible valeur énergétique » uniquement si le produit respecte les critères applicables.
Les valeurs nutritionnelles peuvent concerner le produit tel qu’il est vendu ou une fois préparé. Si vous comparez ces deux situations, vous ne comparez pas des produits sous la même forme.
Comparez des produits sous la même forme et, si vous préparez vous-même votre pop-corn, tenez également compte des ingrédients de votre recette. Les explications de l’UE sur le site Your Europe précisent comment les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour 100 g ou 100 ml.
Croky présente sa gamme comme une gamme de chips. Kruidvat mentionne du pop-corn sucré dans une boîte festive Croky assortie, mais cela ne permet pas d’identifier un produit Croky de pop-corn vendu séparément avec ses propres valeurs nutritionnelles.
Avant de comparer des produits, vérifiez la marque et les informations nutritionnelles sur l’emballage du pop-corn lui-même.
Une boîte festive assortie contient aussi d’autres snacks et articles dont vous n’avez peut-être pas besoin si vous souhaitez simplement manger une portion de pop-corn.
Les pages produits d’AH présentent le pop-corn salé, le pop-corn salé à préparer au micro-ondes et le maïs à éclater biologique comme des produits différents.
Jumbo présente du Popcorn Maïs séché en paquet de 500 g, du Popcorn Zout en paquet de 100 g et du Magnetron Popcorn Zout en paquet de 3 x 90 g.
Lidl Nederland présente le Snack Day Popcorn zeezout en paquet de 200 g.
ALDI Nederland propose du pop-corn salé en paquet de 100 g sous la gamme Sun Snacks.
Non, pas sans respecter les critères applicables à cette mention. Selon la Commission européenne, la mention « faible valeur énergétique » est réservée aux denrées solides qui contiennent au maximum 40 kcal (170 kJ) pour 100 g. Une petite portion peu calorique ne signifie donc pas automatiquement que le produit lui-même est faible en calories.
Selon la Commission européenne, cette allégation nutritionnelle exige une réduction d’au moins 30 % de la valeur énergétique et la mention des caractéristiques qui permettent de la réduire. Le simple fait de lire qu’un produit contient moins d’huile ne prouve pas, à lui seul, que cette condition est remplie.
Multipliez les kcal pour 100 g indiquées sur l’étiquette par le poids de votre portion, puis divisez le résultat par 100. Pour un produit à préparer, vérifiez d’abord si les valeurs nutritionnelles concernent le produit tel qu’il est vendu ou la forme préparée indiquée.
Le Voedingscentrum recommande une casserole à fond épais avec un couvercle adapté et conseille de la retirer de la source de chaleur lorsque la plupart des grains ont cessé d’éclater. Jumbo conseille de conserver son maïs à éclater séché dans un endroit sec et sombre. Suivez également les instructions de l’emballage.
Pour son produit Jumbo Magnetron Popcorn Zout 3 x 90 g, Jumbo indique qu’il ne faut pas relancer la préparation après une interruption. Vérifiez séparément les instructions figurant sur les autres emballages.
