Pour grignoter sans rien préparer, choisissez un sachet de popcorn prêt à consommer. Si vous préférez choisir vous-même les ingrédients, préparez du maïs à éclater avant de partir. Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g sur l’étiquette de la variété exacte et tenez compte de la quantité que vous emportez : une petite portion ne rend pas automatiquement un produit pauvre en matières grasses.
Si vous souhaitez choisir un popcorn moins gras en fonction de sa composition, comparez la teneur en matières grasses pour 100 g plutôt que de vous fier à l’emballage ou à la taille de la portion. Pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation « pauvre en matières grasses », la Commission européenne fixe une limite de 3 g de matières grasses pour 100 g.
Si vous ne souhaitez pas préparer de popcorn avant de partir, optez pour une variété prête à consommer. Albert Heijn, ALDI Nederland et Lidl Nederland proposent des exemples de popcorn déjà éclaté.
Si vous souhaitez préparer du popcorn chez vous et choisir vous-même les épices, le maïs à éclater séché est différent d’un sachet de popcorn prêt à consommer. Jumbo propose du maïs à popcorn séché ; le Voedingscentrum explique comment le préparer à la casserole.
Commencez par déterminer si vous voulez du popcorn prêt à consommer ou si vous avez le temps de le préparer avant de partir. Comparez ensuite l’étiquette et la quantité que vous souhaitez emporter.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en matières grasses | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g de la variété exacte. Évaluez l’allégation indépendamment de la taille de la portion. | Si vous souhaitez choisir un produit moins gras, vous devez pouvoir comparer la teneur en matières grasses des différentes variétés de popcorn. Environ 36 % des consommateurs placent cette teneur en tête de leurs critères d’achat. |
| Préparation | Vérifiez si vous achetez du popcorn prêt à consommer, du maïs à éclater séché ou un produit pour micro-ondes. | Si vous avez peu de temps avant de partir, mieux vaut savoir si le snack peut être consommé tout de suite ou s’il doit d’abord être préparé. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à la préparation nécessaire. |
| Quantité à emporter | Vérifiez le poids net et déterminez quelle quantité vous souhaitez manger. Pour calculer les valeurs nutritionnelles d’une portion, utilisez uniquement l’étiquette de la variété concernée. | Pour un trajet en train, choisissez une quantité adaptée à votre pause snack et ne confondez pas le poids du sachet avec celui de votre portion. Environ 21 % des consommateurs prennent la quantité nécessaire pour un trajet comme premier critère. |
| Goût et sel | Lisez la liste des ingrédients et la teneur en sel de la variété choisie ; vérifiez également les éventuels ingrédients ajoutés. | Si vous recherchez une saveur particulière, tenez compte du goût et de la teneur en sel, en plus des matières grasses. Environ 14 % des consommateurs placent le goût et le sel en tête de leurs critères. |
Une petite portion et la teneur en matières grasses pour 100 g répondent à deux questions différentes. Pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation « pauvre en matières grasses », la Commission européenne fixe une limite de 3 g de matières grasses pour 100 g.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis déterminez la quantité que vous souhaitez manger pendant le trajet.
Jumbo présente son produit Popcorn Maïs comme du maïs séché. Il ne s’agit pas de popcorn déjà éclaté : il faut le préparer avant de partir.
Choisissez en connaissance de cause entre le popcorn prêt à consommer, le maïs séché et un produit pour micro-ondes. Pour une variété à cuire au micro-ondes, suivez les instructions sur l’emballage ; Jumbo déconseille de relancer la cuisson si elle a été interrompue.
Un exemple général de valeurs nutritionnelles pour du popcorn salé ne correspond pas à l’étiquette d’une variété vendue dans un magasin précis.
Pour comparer, utilisez les informations nutritionnelles figurant sur l’emballage exact que vous emportez.
AH Zoute popcorn est un exemple de popcorn prêt à consommer.
Jumbo propose du maïs à popcorn séché, du popcorn salé pour micro-ondes et du popcorn sucré : des produits qui nécessitent des préparations différentes.
ALDI Nederland propose SUN SNACKS Zoute popcorn en sachet de 100 g.
Lidl Nederland propose MCENNEDY Popcorn mix en sachet de 180 g.
Pour qu’un aliment solide puisse porter l’allégation « pauvre en matières grasses », la Commission européenne fixe une limite de 3 g de matières grasses pour 100 g. Un petit sachet ou une petite portion ne prouve pas que cette condition est remplie.
Le Voedingscentrum explique qu’il faut faire éclater le maïs dans une casserole avec un couvercle, attendre que les bruits d’éclatement aient presque cessé, puis ajouter les épices. Pour varier les saveurs, il suggère de la cannelle ou un mélange d’épices pour biscuits et spéculoos.
Jumbo recommande de conserver le maïs séché dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Cette consigne concerne le produit acheté et ne précise pas la durée de conservation du popcorn préparé chez vous.
Non. Le Voedingscentrum ne garantit pas que les ingrédients de sa recette de popcorn soient exempts d’allergènes. Vérifiez les informations sur les ingrédients et les allergènes de la variété exacte, ainsi que celles des éventuels ingrédients que vous ajoutez vous-même.
