Pour grignoter moins gras pendant un trajet en voiture, comparez les valeurs nutritionnelles de la variété choisie et prévoyez votre portion à l’avance. Le nom du produit ou son mode de préparation ne garantit pas une faible teneur en matières grasses. Le popcorn prêt à consommer est pratique si vous ne souhaitez rien préparer. En le faisant vous-même, vous pouvez choisir les ingrédients ajoutés, mais vous devez prévoir un peu de préparation. N’utilisez l’allégation « faible en matières grasses » que si le produit répond aux critères requis.
Si votre principale motivation est de manger moins gras, comparez les valeurs nutritionnelles de la variété choisie et distinguez l’allégation « faible en matières grasses » de votre souhait général de réduire votre consommation de matières grasses. La Commission européenne et le Voedingscentrum fournissent des informations utiles sur les allégations et les valeurs nutritionnelles.
Si vous souhaitez emporter un sachet de popcorn sans avoir à le préparer, vérifiez s’il s’agit de popcorn prêt à consommer ou à cuire au micro-ondes. Le mode de préparation ne donne aucune indication sur la teneur en matières grasses. Albert Heijn et Jumbo proposent différentes formes de produits.
Si vous souhaitez faire éclater le maïs vous-même avant de partir, vous pouvez tenir compte de l’huile, du beurre et des épices ajoutés. Évaluez la portion finale en incluant ces ingrédients et vérifiez les informations sur les allergènes figurant sur leurs étiquettes.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles de la variété choisie, puis déterminez le mode de préparation et la taille de portion qui vous conviennent pour votre trajet en voiture.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Réduire réellement les matières grasses | Comparez la teneur en matières grasses pour 100 g de la variété choisie. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil permettant d’utiliser l’allégation « faible en matières grasses ». | Si je souhaite avant tout manger moins gras, je consulte les valeurs nutritionnelles de la variété et ne me fie pas uniquement à son nom. Environ 36 % des consommateurs donnent la priorité à la réduction des matières grasses. |
| Emporter le popcorn sans le préparer | Vérifiez si le popcorn est prêt à consommer ou s’il doit encore être préparé. Pour le popcorn à cuire au micro-ondes, suivez les instructions indiquées pour la variété choisie. | Pour emporter du popcorn sans préparation, mieux vaut choisir un produit prêt à consommer qu’un produit à préparer. C’est le cas d’environ 29 % des consommateurs, qui privilégient la praticité pour l’emporter immédiatement. |
| Prévoir une portion pour chaque pause gourmande | Déterminez la quantité que vous souhaitez emporter en grammes. Une portion plus petite ne modifie pas la composition pour 100 g. Le poids du paquet ne correspond pas nécessairement à une portion de dégustation. | Si je veux décider à l’avance de la quantité que je mangerai pendant le trajet, prévoir une portion à part m’aide à mieux gérer les quantités. Environ 21 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Choisir soi-même les ingrédients ajoutés | Tenez compte de l’huile, du beurre et des épices pour évaluer la portion préparée. Vérifiez également les informations sur les allergènes présents dans les ingrédients. | En préparant votre popcorn avant de partir, vous pouvez choisir vous-même les ingrédients ajoutés et tenir compte de chacun d’eux. Environ 14 % des consommateurs privilégient cette maîtrise. |
Le Voedingscentrum indique que le popcorn salé générique contient 10,8 g de matières grasses par portion de 40 g. Cette valeur ne correspond pas aux informations nutritionnelles du paquet que vous choisirez.
Consultez les valeurs nutritionnelles figurant sur l’emballage du produit choisi. Les données générales sur une catégorie de produits ne sont qu’indicatives.
La taille de la portion et la composition du produit sont deux choses différentes : une portion plus petite contient moins de produit, mais ne modifie pas la teneur en matières grasses pour 100 g.
Comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis déterminez la quantité que vous souhaitez emporter.
Dans le popcorn fait maison, l’huile, le beurre et les épices peuvent modifier la composition de la portion finale. Arla explique par exemple que l’on peut ajouter du beurre ou de l’huile pour faire adhérer les épices.
Tenez compte de tous les ingrédients ajoutés et consultez leurs étiquettes, notamment pour vérifier les informations sur les allergènes.
Les fiches produits distinguent le popcorn salé AH du popcorn salé à cuire au micro-ondes AH.
La gamme comprend du popcorn salé prêt à consommer, du popcorn à cuire au micro-ondes et du maïs à popcorn séché.
La gamme Snack Day comprend du popcorn sucré et du popcorn salé à cuire au micro-ondes.
La fiche produit d’ALDI Nederland concerne le popcorn salé SUN SNACKS en format 100 g.
Cette sélection s’adresse à celles et ceux qui souhaitent faire éclater leur popcorn eux-mêmes avant de partir et choisir les ingrédients ajoutés.
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Convient à celles et ceux qui souhaitent faire éclater leur popcorn avant de partir. La préparation décrite nécessite une casserole et de l’huile végétale.
D’après les informations du produit, le maïs contient 5 g de matières grasses pour 100 g.
La préparation à la casserole décrite nécessite 2 cuillères à soupe d’huile végétale. La valeur nutritionnelle du popcorn préparé n’est donc pas établie.
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil permettant d’utiliser l’allégation « faible en matières grasses » ou une allégation de même sens. La NVWA renvoie aux règles européennes concernant les allégations nutritionnelles. Il s’agit d’une condition d’utilisation de cette allégation, et non d’un conseil nutritionnel personnalisé.
Suivez les instructions figurant sur le paquet choisi. Pour le Jumbo Magnetron Popcorn Zout 3 x 90 g, Jumbo précise qu’après une interruption, il ne faut pas relancer la cuisson.
Pour le Jumbo Popcorn Maïs 500 g, les conseils de conservation sont les suivants : conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Ces conseils concernent le maïs séché et ne précisent pas de durée de conservation pour le popcorn préparé maison.
Non. Le Voedingscentrum ne garantit pas que les ingrédients de sa recette de popcorn soient exempts d’allergènes et conseille de vérifier les étiquettes. Pensez également à consulter celles de votre mélange d’épices et des autres ingrédients ajoutés.
