Si vous voulez choisir vous-même la quantité d’huile, de sucre et de sel, les grains de maïs à éclater vous offrent cette liberté. Pour une pause sans préparation, le pop-corn prêt à consommer est plus pratique, à condition de mesurer votre portion à l’avance. Comparez les valeurs nutritionnelles sur une même base : pour qu’un aliment solide puisse être qualifié de pauvre en matières grasses, la Commission européenne fixe un maximum de 3 g de matières grasses pour 100 g. Et une teneur totale en matières grasses plus faible ne signifie pas automatiquement une teneur plus faible en acides gras saturés.
Si vous préparez vous-même votre pop-corn pour votre nuit de travail, vous pouvez choisir ce que vous y ajoutez. Albert Heijn et Jumbo indiquent les valeurs nutritionnelles des grains de maïs tels qu’ils sont vendus ; celles de votre préparation peuvent différer, notamment si vous ajoutez de l’huile.
Si vous souhaitez avoir quelque chose à manger dès votre pause, préparez votre portion à l’avance. Albert Heijn conseille de préparer les collations avant une nuit de travail et de les répartir en portions.
Si vous avez accès à un micro-ondes au travail, examinez aussi les acides gras saturés, et pas seulement la teneur totale en matières grasses. Jumbo indique 5,1 g d’acides gras saturés pour 100 g pour sa version à préparer au micro-ondes, contre 2,1 g pour sa version salée prête à consommer. Vérifiez également que les valeurs nutritionnelles se rapportent au même état du produit.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et vérifiez à quel état du produit elles correspondent sur l’emballage : tel que vendu ou après préparation. Pour qu’un aliment solide puisse être qualifié de pauvre en matières grasses, la Commission européenne fixe un maximum de 3 g de matières grasses pour 100 g.
| Critère | Points à vérifier lors de l’achat | À qui cela s’adresse-t-il ? |
|---|---|---|
| Teneur totale en matières grasses et mention « pauvre en matières grasses » | Vérifiez la teneur en matières grasses pour 100 g et comparez des produits dans le même état. Examinez aussi séparément les acides gras saturés. | Je veux limiter la teneur totale en matières grasses et ne pas me fier uniquement au nom du produit. Environ 36 % des consommateurs privilégient la réduction de la teneur totale en matières grasses. |
| Taille de la portion et apport énergétique | Pesez la portion que vous emportez et consultez les valeurs nutritionnelles correspondant à cette quantité. La portion indiquée sur l’emballage ne constitue pas un conseil nutritionnel personnalisé. | Je veux choisir à l’avance une portion mesurée et tenir compte de son apport énergétique. Environ 29 % des consommateurs choisissent principalement en fonction de la taille de la portion et de l’apport énergétique. |
| Préparation pendant la pause | Vérifiez s’il s’agit de grains de maïs à éclater, de pop-corn prêt à consommer ou de pop-corn à préparer au micro-ondes. Consultez les instructions de préparation, l’équipement nécessaire et les conseils de conservation. | Je veux savoir si je dois encore faire éclater le maïs pendant ma pause ou si je peux manger la collation tout de suite. Environ 21 % des consommateurs privilégient la facilité de préparation et le côté pratique pendant la pause. |
| Sucre et sel | Examinez séparément les teneurs en sucre et en sel, pour 100 g et pour votre portion. Avec les grains de maïs à éclater, tenez compte de ce que vous ajoutez vous-même. | Je veux surtout surveiller le sucre ou le sel, sans choisir uniquement en fonction des matières grasses. Environ 14 % des consommateurs privilégient le sucre ou le sel. |
Une teneur en matières grasses inférieure à celle d’une autre version ne signifie pas automatiquement que le produit peut être qualifié de pauvre en matières grasses. Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe un maximum de 3 g de matières grasses pour 100 g.
Vérifiez le tableau nutritionnel pour 100 g avant de reprendre une allégation. Une portion plus petite ne change pas le seuil fixé pour 100 g.
La teneur totale en matières grasses et celle en acides gras saturés sont deux valeurs distinctes. Jumbo indique, pour sa version à préparer au micro-ondes, 12,4 g de matières grasses au total et 5,1 g d’acides gras saturés pour 100 g. Pour sa version salée prête à consommer, les valeurs respectives sont de 23,9 g et 2,1 g pour 100 g. Avant de les comparer, vérifiez qu’elles se rapportent au même état du produit.
Consultez les deux valeurs et vérifiez si l’emballage présente les informations nutritionnelles pour le produit tel qu’il est vendu ou après préparation.
Les valeurs nutritionnelles du maïs sec ne décrivent pas nécessairement le pop-corn que vous allez manger. Les instructions de préparation de AH Biologisch Popcorn mais indiquent d’ajouter 2 cuillères à soupe d’huile.
Pour faire votre choix, tenez compte des ingrédients et des quantités de votre propre recette. Préparez la collation à l’avance si cela convient mieux à votre service.
Les options examinées comprennent des grains de maïs à éclater biologiques et du pop-corn salé prêt à consommer.
Les types de produits examinés sont les grains de maïs à éclater, le pop-corn salé prêt à consommer et le pop-corn à préparer au micro-ondes.
La description de la gamme Snack Day de Lidl Nederland mentionne du pop-corn salé et sucré.
ALDI Nederland propose le pop-corn salé SUN SNACKS en paquet de 100 g.
Pour les aliments solides, la Commission européenne fixe à 3 g de matières grasses maximum pour 100 g le seuil de l’allégation « pauvre en matières grasses ». Une petite portion ne change pas ce seuil pour 100 g.
Uniquement si vous comparez les valeurs nutritionnelles sur la même base. Selon les informations de l’Union européenne, les valeurs peuvent concerner le produit tel qu’il est vendu ou après préparation. Pour votre propre recette, tenez également compte de l’huile et des autres ingrédients ajoutés.
Non. Pour la catégorie générique « pop-corn éclaté sans huile ni sel », le Voedingscentrum indique 1,6 g de matières grasses par bol de 40 g. Il ne s’agit pas des caractéristiques d’un produit d’une marque en particulier.
Considérez le pop-corn comme une collation, et non comme un substitut avéré à un repas complet. VGZ conseille de prendre un repas avant le service et cite, pour la nuit, du yaourt ou du fromage blanc, des fruits à coque non salés et des crudités, entre autres. Cette recommandation ne mentionne aucun produit de pop-corn en particulier.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de l’emballage de la version exacte. AH Biologisch Popcorn mais signale la présence éventuelle de céréales contenant du gluten, de soja et de blé ; Jumbo Popcorn Zout signale la présence éventuelle de lait. Ne généralisez pas ces informations à d’autres produits.
