Le critère « sans sucres » est-il impératif pour les courses de votre famille ? Choisissez alors un petit pain aux raisins secs uniquement si sa valeur nutritionnelle indique au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g, seuil fixé par le règlement (CE) nº 1924/2006 pour l’allégation « sans sucres ». Si vous souhaitez surtout limiter les sucres ajoutés, comparez des petits pains similaires pour 100 g, en tenant compte des sucres et des ingrédients : « sans sucres ajoutés » ne signifie pas qu’ils ne contiennent aucun sucre. Choisissez ensuite un emballage dont le format et les consignes de conservation conviennent à votre consommation.
Pour vous, la valeur « dont sucres » pour 100 g est déterminante, et non le goût sucré du petit pain. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006, un produit portant l’allégation « sans sucres » peut contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g.
Vous ne recherchez pas forcément un produit sans sucres, mais souhaitez savoir ce que signifie une allégation figurant sur l’emballage. Le Voedingscentrum rappelle que la mention « sans sucres ajoutés » n’exclut pas la présence de sucres naturellement présents. Comparez donc des petits pains similaires pour 100 g et consultez également la liste des ingrédients.
Si vous faites des achats pour plusieurs repas, le nombre de pièces, leur format et les consignes de conservation comptent aussi. Les formats mini, classique et géant ne correspondent pas à la même portion ; vérifiez également les informations sur les allergènes indiquées sur l’emballage choisi.
Déterminez d’abord si l’absence de sucres est vraiment une condition indispensable. Comparez ensuite les informations nutritionnelles, puis choisissez le format et l’emballage qui conviennent à votre famille.
| Point à vérifier | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Une teneur réellement sans sucres | Vérifiez la valeur « dont sucres » pour 100 g. Selon le règlement (CE) nº 1924/2006, l’allégation « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si l’absence de sucres est une exigence impérative pour ma famille, je ne veux pas me fier à une mention sur le devant de l’emballage ni au goût. Pour environ 33 % des consommateurs, c’est le critère prioritaire. |
| Sucres ajoutés | Comparez des petits pains similaires selon leur teneur totale en sucres pour 100 g et lisez la liste des ingrédients ; vérifiez la quantité de sucres ajoutés lorsqu’elle est indiquée séparément. | Je souhaite limiter les sucres ajoutés, sans pour autant exclure d’emblée un petit pain aux raisins secs contenant des sucres issus des fruits. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Portions et conservation | Vérifiez le nombre de pièces, le format et les consignes de conservation de l’emballage choisi. | Pour plusieurs petits-déjeuners ou déjeuners, je veux choisir des petits pains que nous pourrons consommer avant la date limite ou conserver conformément à l’étiquette. Pour environ 20 % des consommateurs, c’est le critère le plus important. |
| Ingrédients et allergènes | Lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes ; vérifiez la teneur en sel pour 100 g si vous souhaitez comparer plusieurs produits. | Si un membre de ma famille doit éviter certains ingrédients, je vérifie l’emballage avant consommation, même pour une variété que je connais. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification est le principal critère d’achat. |
Ces mentions ne signifient pas la même chose : selon le Voedingscentrum, des sucres naturellement présents peuvent subsister. L’allégation « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g, conformément au règlement (CE) nº 1924/2006.
Si l’absence de sucres est une exigence impérative, vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g au lieu de vous fier uniquement à la mention sur le devant de l’emballage.
Une pièce ne constitue pas une unité de comparaison équivalente pour des formats différents. Le Voedingscentrum recommande de comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Commencez par comparer des produits similaires pour 100 g, notamment leur teneur en sucres et en fibres. Regardez ensuite quel format correspond à la portion qui vous convient.
Un plus grand nombre de pièces n’est pratique que si vous pouvez les consommer à temps ou les conserver conformément aux instructions du produit.
Vérifiez les indications figurant sur l’emballage choisi. Pour son sachet de huit Krentenbollen lekker lang lekker, PLUS indique que les petits pains peuvent être congelés le jour de l’achat et doivent être consommés dans le mois ; ne reprenez pas ces consignes pour d’autres variétés.
Albert Heijn avertit que les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes de ses petits pains aux raisins secs et aux groseilles peuvent changer.
Lisez les informations nutritionnelles et les indications sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous utilisez réellement, même si vous avez déjà acheté ces petits pains.
Albert Heijn propose une catégorie en ligne de petits pains aux raisins secs et de petits pains au muesli, qui comprend notamment ses propres petits pains aux raisins secs et aux groseilles.
Jumbo propose ses propres petits pains aux raisins secs et aux groseilles par six, ainsi que des petits pains aux raisins secs individuels en format mini ou géant.
PLUS propose notamment des petits pains aux raisins secs et aux groseilles ou aux raisins secs en formats mini, géant et longue conservation.
Lidl propose des petits pains aux raisins secs dans sa gamme de pains.
ALDI propose des petits pains aux raisins secs et aux groseilles par six, ainsi que des petits pains géants aux raisins secs.
Selon le règlement (CE) nº 1924/2006, un aliment portant l’allégation « sans sucres » peut contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour un petit pain aux raisins secs, vérifiez la valeur « dont sucres » pour 100 g sur l’étiquette.
Non. Selon le Voedingscentrum, les produits portant cette mention peuvent encore contenir des sucres naturellement présents. Vérifiez donc également la valeur « dont sucres » pour 100 g et lisez la liste des ingrédients.
Non. Pour cette variété géante, PLUS indique 25,7 g de sucres pour 100 g ; le seuil européen de l’allégation « sans sucres » est de 0,5 g maximum pour 100 g. PLUS indique également 3,14 g de sucres ajoutés pour 100 g. Ces valeurs concernent cette variété précise.
Suivez les consignes indiquées sur l’emballage concerné. Pour son sachet de huit Krentenbollen lekker lang lekker, PLUS recommande de congeler les petits pains le jour de l’achat et de les consommer dans le mois. D’autres variétés peuvent être soumises à des consignes différentes.
Ce n’est pas ce qu’indique la réglementation sur les produits de boulangerie décrite par l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation. Selon cette réglementation, les composés iodés ne peuvent être présents dans le pain, les substituts du pain et les autres produits de boulangerie que par l’intermédiaire du sel de boulangerie, dans une limite de 65 mg d’iode par kg de sel ; cela ne confirme pas que tous les petits pains aux raisins secs contiennent ce type de sel. Si ce critère compte dans votre choix, vérifiez les ingrédients du produit concerné.
