Si vous souffrez de la maladie cœliaque, choisissez un petit pain dont l’étiquette actuelle indique explicitement « sans gluten ». Selon la Commission européenne, cette mention ne peut être utilisée que si le produit tel qu’il est vendu contient au maximum 20 mg/kg de gluten. PLUS propose une version blanche et une version aux graines ; choisissez selon vos préférences et vérifiez également la présence de sésame dans les ingrédients de la version aux graines.
Vous cherchez un petit pain à déguster avec votre café et votre gâteau, et vous voulez pouvoir vérifier qu’il est bien sans gluten sur le produit lui-même. La Commission européenne fixe à 20 mg/kg la teneur maximale en gluten autorisée pour qu’un produit tel qu’il est vendu puisse porter la mention « sans gluten ».
Vous préférez un petit pain blanc ou une version aux graines ? Pour la version aux graines de PLUS, vérifiez également la liste des ingrédients : elle contient du sésame.
Vous voulez trouver un petit pain clairement indiqué comme étant sans gluten. La présence d’une catégorie générale de produits sans gluten ne signifie pas que le petit pain recherché en fait partie.
En cas de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention « sans gluten » sur le produit lui-même. Comparez ensuite les versions et assurez-vous de pouvoir préparer les petits pains selon les instructions, pour les déguster avec votre café.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez que l’étiquette actuelle du petit pain porte la mention « sans gluten ». Selon la Commission européenne, un produit tel qu’il est vendu ne doit pas contenir plus de 20 mg/kg de gluten pour porter cette mention. | Si vous souffrez de la maladie cœliaque, ne vous fiez pas à la forme ou au nom du petit pain. Pour environ 46 % de ces consommateurs, la mention « sans gluten » sur le produit est le critère prioritaire. |
| Version blanche ou aux graines et allergènes | Comparez les ingrédients et les allergènes de chaque version ; le petit pain aux graines de PLUS contient du sésame. | Si vous préférez les graines ou êtes également allergique au sésame, la composition vous aidera à choisir la version qui vous convient. Environ 27 % de ces consommateurs en font leur priorité absolue. |
| Produit et préparation | Repérez la fiche du produit concerné et vérifiez les instructions de préparation sur l’emballage. | Si vous souhaitez servir les petits pains avec du café et un gâteau, vous devez savoir quel produit acheter et comment le préparer. C’est la première préoccupation d’environ 27 % de ces consommateurs. |
Ces appellations ne garantissent pas qu’un petit pain soit sans gluten. Selon la Commission européenne, l’épeautre, le seigle et l’orge font aussi partie des céréales contenant du gluten visées par les règles relatives à cette mention.
Recherchez la mention « sans gluten » sur le produit lui-même et vérifiez l’étiquette actuelle avant de l’acheter ou de le servir.
Le petit pain aux graines sans gluten de PLUS contient du sésame. La mention « sans gluten » ne signifie pas que le produit convient en cas d’allergie au sésame.
Comparez séparément les ingrédients et les allergènes des versions blanche et aux graines.
Une enseigne peut proposer une catégorie de produits sans gluten ou d’autres petits pains sans pour autant indiquer qu’un petit pain précis est sans gluten.
Vérifiez la fiche du produit, son étiquette et sa disponibilité dans le magasin où vous souhaitez l’acheter.
PLUS propose une version blanche et une version aux graines de ses petits pains sans gluten, vendues par deux.
Albert Heijn propose séparément les produits AH Petits pains sans gluten blancs et AH Petits pains sans gluten aux graines.
Jumbo propose une catégorie de produits sans gluten sur son site.
Dirk propose notamment les petits pains Kaiserbrötchen sans gluten de Schär, comme alternative au pain.
Dans ses informations générales sur les pains et les en-cas, ALDI mentionne des petits pains sans gluten.
Lidl fournit des informations sur son assortiment sans gluten.
Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, la mention « sans gluten » ne peut être utilisée que si le produit tel qu’il est vendu contient au maximum 20 mg/kg de gluten. En cas de maladie cœliaque, vérifiez cette mention sur l’étiquette actuelle du petit pain que vous choisissez.
Non. Ces appellations ne garantissent pas à elles seules la présence de la mention « sans gluten ». De plus, l’épeautre fait partie des céréales contenant du gluten visées par les règles européennes. Vérifiez donc le produit concerné et son étiquette actuelle.
Pour les versions blanche et aux graines, PLUS recommande de retirer le film et de faire cuire les petits pains pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Vérifiez les instructions figurant sur l’emballage de la version choisie avant de les préparer.
