À qui ces petits pains s’adressent-ils ?

Personnes atteintes de maladie cœliaque

Vous recherchez un petit pain portant explicitement la mention « sans gluten » et souhaitez pouvoir vérifier les ingrédients et les allergènes sur l’emballage reçu.

Personnes qui commandent en ligne et veulent cuire leurs petits pains à la maison

Vous cherchez un petit pain précuit à commander et souhaitez connaître son temps de préparation ainsi que les conseils de conservation.

Personnes ayant d’autres exigences en matière d’allergènes

Si vous devez également éviter, par exemple, le sésame, le soja, le lait, les œufs ou les fruits à coque, les informations sur les allergènes de la variante exacte sont plus importantes que la seule mention « sans gluten ».

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier que le petit pain choisi porte bien la mention « sans gluten ». Comparez ensuite les ingrédients et vérifiez que la variante souhaitée peut être commandée pour votre code postal et qu’elle convient à l’usage que vous en ferez.

Critère Vérification avant l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention « sans gluten » Vérifiez que la variante exacte porte la mention « sans gluten » et lisez l’étiquette à la réception. En cas de maladie cœliaque, je ne veux pas qu’un petit pain classique remplace le produit sans gluten que j’ai commandé. Pour environ 36 % des consommateurs, la mention « sans gluten » est le critère prioritaire.
Disponibilité à la commande en ligne Vérifiez si vous pouvez ajouter la variante nature ou aux graines à votre panier pour votre code postal et vous la faire livrer. Si j’ai besoin de petits pains pour une livraison prévue, la variante choisie doit pouvoir être commandée. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à cette disponibilité.
Autres allergènes Pour chaque variante, lisez la liste des ingrédients et les indications relatives aux allergènes présents ou susceptibles d’être présents. Si je dois également éviter le sésame ou d’autres allergènes, la mention « sans gluten » ne suffit pas. Pour environ 21 % des consommateurs, les autres ingrédients et allergènes sont le critère le plus important.
Préparation et conservation Comparez les temps de cuisson et respectez les consignes de conservation, en particulier après ouverture. Je veux pouvoir cuire les petits pains au moment où j’en ai besoin, sans en commander plus que je ne peux en consommer selon les consignes de conservation. Pour environ 14 % des consommateurs, la préparation et la gestion des réserves sont les critères prioritaires.

Erreurs fréquentes

  • Prendre un petit pain classique pour un petit pain sans gluten

    Les termes « rustique », « au levain » et « épeautre » ne signifient pas que le produit est sans gluten. Par exemple, les petits pains rustiques blancs G'woon vendus sur Joybuy mentionnent du blé et de l’épeautre.

    En cas de maladie cœliaque, recherchez explicitement la mention « sans gluten » sur le produit exact et vérifiez les ingrédients et les allergènes.

  • Ne vérifier que le gluten dans les petits pains aux graines

    Les petits pains aux graines sans gluten PLUS contiennent du sésame. Les Pistolets blancs sans gluten AH indiquent que le produit peut contenir des œufs, du lait, du soja, des amandes et des noisettes.

    Même pour un produit sans gluten, lisez la liste complète des ingrédients et les informations sur les allergènes de la variante choisie.

  • Prendre une page de catalogue pour une confirmation de livraison

    La présence d’un produit sur le site ne signifie pas que vous pouvez commander les petits pains pour votre code postal et le créneau de livraison souhaité. Une ancienne page produit ne confirme pas non plus que le produit est actuellement disponible.

    Avant de finaliser votre commande, vérifiez que vous pouvez ajouter la variante exacte à votre panier. Ne la remplacez pas par un autre petit pain sans vérifier son étiquette.

  • Commander plus que vous ne pouvez en consommer selon les consignes de conservation

    Albert Heijn indique que ses petits pains blancs sans gluten ne peuvent pas être congelés à la maison. Le temps de cuisson recommandé diffère également de celui des variantes PLUS.

    Adaptez le nombre de paquets à vos besoins et respectez les consignes de conservation et de cuisson indiquées sur l’emballage.

    Si vous ne consommez pas les petits pains à temps après ouverture, une partie du paquet risque d’être gaspillée.

Marques à comparer

Pour chacune de ces marques, comparez toujours le produit exact : une gamme de pains sans gluten ne signifie pas que chaque petit pain est un pistolet ni qu’il peut être livré à votre adresse.

AH Glutenvrij

Albert Heijn propose les Pistolets blancs sans gluten AH en paquet de deux petits pains précuits.

  • La variante nature porte la mention « sans gluten » ; Albert Heijn recommande une cuisson au four de 6 à 7 minutes à 180 °C.
  • Selon Albert Heijn, cette variante peut contenir des œufs, du lait, du soja, des amandes et des noisettes. Lisez l’emballage, même si vous avez déjà acheté le même produit.

PLUS

PLUS propose des petits pains blancs et aux graines portant la mention « sans gluten », chacun en paquet de deux.

  • Pour les deux variantes, PLUS recommande une cuisson de 10 minutes à 180 °C.
  • La variante aux graines contient du sésame. Vérifiez la variante commandée et lisez les informations sur les allergènes qui s’y rapportent.

Consenza

Parmi ses pains frais, Consenza propose des petits pains blancs, aux graines de pavot et aux graines.

  • Les différentes variantes constituent une piste si vous recherchez spécifiquement des petits pains sans gluten.
  • Vérifiez auprès du supermarché si la variante exacte peut être commandée et comparez les ingrédients et le mode de préparation actuels.

Schär

Dirk propose des alternatives sans gluten de Schär, notamment Mini baguette, Kaiserbrötchen et des petits pains aux céréales.

  • Ces produits offrent d’autres formats à découvrir si vous ne recherchez pas nécessairement un petit pain de type pistolet.
  • Ne les considérez pas comme des pistolets identiques : comparez le format, les ingrédients et le mode de préparation du produit choisi.

Produits associés sur Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

À quelles conditions un petit pain peut-il être qualifié de « sans gluten » ?

Selon le règlement d’exécution (UE) n° 828/2014, la mention « sans gluten » peut être utilisée si la teneur en gluten de la denrée alimentaire, telle qu’elle est vendue au consommateur final, ne dépasse pas 20 mg/kg. Au moment de l’achat, vérifiez la mention sur le petit pain exact et lisez l’étiquette à la réception.

Dois-je choisir un petit pain nature ou aux graines ?

Choisissez en fonction des ingrédients que vous recherchez et des informations relatives à la variante exacte. Pour ses petits pains aux graines sans gluten, PLUS mentionne des graines de lin, du sésame, des graines de tournesol et des graines de courge. Les variantes nature d’AH et de PLUS ont d’autres ingrédients et portent d’autres indications concernant les allergènes.

Les petits pains sans gluten sont-ils également exempts d’autres allergènes ?

Non, la mention « sans gluten » ne garantit pas l’absence d’autres allergènes. Les petits pains aux graines sans gluten PLUS contiennent du sésame, tandis qu’Albert Heijn indique que ses petits pains blancs sans gluten peuvent contenir des œufs, du lait, du soja, des amandes et des noisettes.

Pourquoi dois-je encore lire l’étiquette après avoir commandé en ligne ?

Parce que l’emballage contient les informations qui s’appliquent au produit reçu. L’Autorité néerlandaise de contrôle des denrées alimentaires et des produits de consommation précise les mentions obligatoires relatives aux allergènes sur les étiquettes. À la réception, comparez ces informations à vos exigences, même si vous avez déjà lu la description du produit en ligne.

Tous les petits pains sans gluten contiennent-ils du sel iodé ?

La mention « sans gluten » ne permet pas de le savoir. Albert Heijn indique la présence de « sel iodé » dans les Pistolets blancs sans gluten AH ; les fiches produit des petits pains blancs et aux graines PLUS mentionnent du « sel ». Si cette différence compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients sur l’emballage exact.