En cas de maladie cœliaque, choisissez un petit pain ou un autre type de pain portant explicitement la mention « sans gluten ». Vérifiez ensuite que le mode de préparation, les autres allergènes et la disponibilité correspondent à vos besoins pour un repas rapide. Albert Heijn propose des petits pains blancs sans gluten qui, d’après les informations produit, peuvent aussi être préparés à la friteuse à air chaud. PLUS propose une version aux graines ; pensez toutefois à vérifier les ingrédients de chaque variante.
Vous cherchez un petit pain sans gluten facile à reconnaître, à consommer le jour même. La mention figurant sur l’emballage du produit que vous achetez est votre premier repère. Le temps de préparation et la disponibilité dans votre magasin vous aideront ensuite à choisir un produit adapté à votre emploi du temps.
Vous souhaitez un petit pain aux graines pour un déjeuner garni et comparez les ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Vérifiez également si les allergènes indiqués, comme le sésame ou le soja, vous concernent.
Vous vérifiez également les autres ingrédients et allergènes, en plus du gluten. La mention « sans gluten » ne vous indique pas si le produit contient du sésame ou du soja, ni s’il peut contenir des traces d’œuf, de lait ou de fruits à coque.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten ». Choisissez ensuite entre un petit pain blanc, un petit pain aux graines ou un autre pain sans gluten, en fonction de l’occasion et des ingrédients qui comptent pour vous.
À choisir si : vous souhaitez un petit pain blanc et pouvez utiliser un four ou une friteuse à air chaud avant de passer à table. Pour les petits pains blancs AH Glutenvrij Pistolets, Albert Heijn indique une cuisson de 6 à 7 minutes au four à 180 °C ou de 5 minutes à la friteuse à air chaud à 180 °C.
À prendre en compte : d’après les informations produit, la variante AH peut contenir des œufs, du lait, du soja, des amandes et des noisettes. Elle ne convient pas à la congélation à domicile.
À choisir si : vous recherchez précisément un petit pain aux graines et pouvez comparer les ingrédients de chaque variante.
À prendre en compte : PLUS indique la présence de graines de sésame dans ses petits pains aux graines et recommande une cuisson de 10 minutes au four à 180 °C. Pour sa variante aux graines, Albert Heijn indique la présence de soja et la présence éventuelle d’œufs et de fruits à coque.
À choisir si : la forme du petit pain n’est pas indispensable et que votre magasin propose un autre type de pain qui vous convient. Dirk propose par exemple des petits pains Kaiserbrötchen et des ciabattas Schär sans gluten.
À prendre en compte : un autre pain peut avoir une forme, une portion ou un mode de préparation différents. Vérifiez la mention « sans gluten » et les informations propres au produit concerné.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | Vérifiez que l’emballage du produit que vous achetez porte explicitement la mention « sans gluten ». Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, cette mention peut être utilisée si le produit fini contient au maximum 20 mg/kg de gluten. | Si vous achetez du pain pour une personne atteinte de maladie cœliaque, ne vous fiez pas uniquement au nom du produit. Pour environ 33 % des consommateurs, la mention « sans gluten » est le premier critère d’achat. |
| Préparation et conservation | Comparez le mode de préparation et le temps de cuisson avec le moment où vous souhaitez manger. Lisez aussi les consignes de conservation après ouverture et de congélation à domicile. | Un petit pain prévu pour aujourd’hui doit convenir au temps et aux appareils dont vous disposez. Pour environ 27 % des consommateurs, la rapidité de préparation est le critère prioritaire. |
| Autres allergènes et composition | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes propres à chaque variante. Comparez les valeurs nutritionnelles, comme les fibres et les protéines, sur une même base, par exemple pour 100 g. | Vous souhaitez peut-être un petit pain aux graines, tout en devant surveiller le sésame ou le soja. Pour environ 20 % des consommateurs, les autres allergènes ou la composition sont les critères prioritaires. |
| Disponibilité et type de pain | Consultez l’assortiment actuel du magasin de votre choix. Si nécessaire, recherchez également d’autres pains sans gluten et vérifiez la fiche de chaque produit. | Si votre magasin ne propose pas de petit pain sans gluten, vous voudrez savoir quel autre pain peut accompagner votre repas. Pour environ 20 % des consommateurs, trouver une alternative adaptée est le critère le plus important. |
Le nom d’une céréale ou d’un type de pain ne remplace pas la mention « sans gluten ». Le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014 cite l’épeautre parmi les variétés de blé qui contiennent du gluten.
Si vous achetez du pain pour une personne atteinte de maladie cœliaque, vérifiez d’abord la mention explicite « sans gluten » sur l’emballage du produit que vous achetez.
Les petits pains sans gluten peuvent contenir d’autres allergènes. PLUS indique la présence de graines de sésame dans sa variante aux graines ; Albert Heijn indique la présence de soja dans la sienne.
Lisez les informations sur les allergènes de la variante que vous achetez, même si vous avez déjà consommé la version blanche ou aux graines de la même marque.
Pour les petits pains sans gluten concernés, Albert Heijn précise qu’ils ne conviennent pas à la congélation à domicile. Les consignes à suivre après ouverture sont également importantes si vous n’utilisez qu’une partie du paquet.
Choisissez une quantité adaptée à votre consommation et respectez les consignes de conservation figurant sur l’emballage.
Si vous ne consommez pas le paquet ouvert à temps, il peut vous rester du pain à jeter.
Albert Heijn et PLUS présentent des petits pains sans gluten spécifiques. Dans les autres magasins cités, vous pouvez aussi trouver d’autres pains sans gluten ou des rayons consacrés aux produits sans gluten. Cela ne garantit pas la disponibilité d’un produit précis dans votre magasin.
Vérifiez l’offre actuelle de votre magasin avant de vous déplacer. Si vous ne trouvez pas de petit pain, recherchez d’autres pains sans gluten qui pourraient convenir.
Albert Heijn propose deux produits distincts : AH Glutenvrij Pistolets wit et AH Glutenvrij Pistolets meerzaden.
PLUS propose des petits pains sans gluten blancs et aux graines.
Jumbo dispose d’une catégorie en ligne dédiée aux produits sans gluten, qui comprend des alternatives au petit pain.
Chez Dirk, vous trouverez des pains Schär sans gluten qui peuvent remplacer un petit pain.
ALDI mentionne des pains sans gluten dans ses informations sur le pain et les pains à cuire.
Lidl fournit des informations sur les ingrédients et les allergènes de son assortiment de pains cuits sur place.
Si un petit pain n’est pas indispensable, vous pouvez envisager une mini-baguette. En cas de maladie cœliaque, vérifiez toujours la mention « sans gluten » sur l’emballage du produit que vous achetez, ainsi que les allergènes et le mode de préparation.
Image non disponible
Une mini-baguette à envisager pour remplacer un petit pain ; le nom du produit indique qu’il contient sept pièces. Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage du produit que vous achetez, ainsi que le mode et le temps de cuisson. Les informations produit mentionnent du soja et des traces éventuelles de lupin et de moutarde. Si ces allergènes vous concernent, comparez ces indications avec celles figurant sur l’emballage.
Choisissez un produit portant explicitement la mention « sans gluten » et vérifiez l’emballage du produit que vous achetez. Selon le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014, cette mention peut être utilisée si le produit fini contient au maximum 20 mg/kg de gluten. Des termes comme « céréales complètes » ou « épeautre » ne constituent pas, à eux seuls, une indication d’absence de gluten.
Non, l’épeautre n’est pas automatiquement une alternative sans gluten. Le règlement d’exécution (UE) nº 828/2014 cite l’épeautre parmi les variétés de blé qui contiennent du gluten. En cas de maladie cœliaque, choisissez votre produit en vous fiant à la mention explicite « sans gluten » figurant sur le produit fini.
Oui. La mention « sans gluten » ne renseigne pas sur les autres allergènes. PLUS indique la présence de graines de sésame dans ses petits pains aux graines ; pour sa variante aux graines, Albert Heijn indique la présence de soja et la présence éventuelle, entre autres, d’œufs et de fruits à coque. Lisez donc les informations actuelles concernant la variante que vous achetez.
Non, la mention « sans gluten » ne permet pas de le savoir. Albert Heijn indique la présence de sel iodé dans les petits pains blancs AH Glutenvrij Pistolets. Si vous souhaitez vérifier cet ingrédient, consultez la liste des ingrédients du produit concerné.
