En cas de maladie cœliaque, choisissez un petit pain portant la mention « sans gluten » et vérifiez également les ingrédients et les allergènes sur l’étiquette. Un paquet de deux convient à un repas si vous consommez les deux petits pains ou si vous pouvez conserver le second conformément aux instructions. Un petit pain vendu à l’unité limite les restes, à condition qu’il soit disponible près de chez vous. Si vous ne trouvez pas de petit pain adapté, comparez d’autres pains sans gluten en fonction de leur format, de leurs ingrédients et de leur mode de préparation.
Vous cherchez un petit pain portant la mention « sans gluten », dans un format adapté à un seul repas. Si vous ouvrez un paquet de plusieurs pièces, pensez aussi aux instructions de conservation.
Un petit pain vendu à l’unité ou un petit paquet peut mieux convenir à votre repas. Vérifiez toutefois si le produit est disponible dans votre magasin et combien de temps il se conserve après ouverture.
Au-delà de la mention « sans gluten », vous souhaitez savoir si un petit pain contient, par exemple, du sésame, du soja ou de l’amidon de blé sans gluten. Pour cela, consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten ». Comparez ensuite les critères qui comptent le plus pour votre repas individuel : la quantité, les autres allergènes ou le mode de préparation et de conservation.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Mention « sans gluten » | La mention « sans gluten » et les informations à jour sur les allergènes. | Si je suis atteint de la maladie cœliaque, je veux d’abord m’assurer que le petit pain porte bien la mention « sans gluten ». Pour environ 33 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire. |
| Portion et restes | Le nombre de pièces et les instructions de conservation après ouverture. | Pour un seul repas, je veux savoir si je peux consommer le deuxième petit pain avant qu’il ne soit plus possible de le conserver. Le format de la portion est prioritaire pour environ 27 % des consommateurs. |
| Autres allergènes | La liste des ingrédients et les mentions d’allergènes ou de traces éventuelles. | Même pour un petit pain sans gluten, je dois pouvoir vérifier les ingrédients qui me concernent. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à cette composition. |
| Préparation et conservation | La nécessité de décongeler ou de cuire le produit, ainsi que son mode de conservation. | Quand je suis pressé, je veux savoir si ce petit pain s’intègre à mes habitudes en cuisine. La facilité de préparation est le critère le plus important pour environ 20 % des consommateurs. |
Le format ne garantit pas la mention « sans gluten ». Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, l’utilisation de la mention « sans gluten » sur les produits alimentaires est soumise à certaines conditions.
Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage à jour, puis lisez les informations sur les ingrédients et les allergènes.
Un produit sans gluten peut tout de même contenir d’autres allergènes signalés. Parmi les produits examinés, certains mentionnent notamment le sésame, le soja ou le blé dans le cas de l’amidon de blé sans gluten.
Comparez la liste complète des allergènes avec les ingrédients qui vous concernent.
Un paquet de deux ne convient pas forcément à un seul repas. Pour les AH Glutenvrij Pistolets wit, Albert Heijn indique les consignes de conservation après ouverture et déconseille la congélation à domicile.
Avant l’achat, vérifiez si vous consommerez les deux petits pains ou si vous pourrez conserver le second conformément aux indications de l’étiquette.
Sinon, le deuxième petit pain risque de ne pas être consommé.
La liste des ingrédients varie selon les produits : Albert Heijn mentionne du sel iodé pour ses petits pains blancs sans gluten, tandis que PLUS indique du sel pour ses petits pains aux graines.
Si la présence d’iode est importante pour vous, vérifiez les ingrédients sur l’emballage du produit concerné.
Albert Heijn propose des petits pains blancs sans gluten à cuire, vendus par deux, ainsi qu’une version aux graines.
PLUS propose des petits pains sans gluten aux graines vendus par deux, ainsi qu’un petit pain Ouni emballé individuellement.
Jumbo propose une catégorie de produits sans gluten en ligne, notamment des produits de boulangerie.
Dirk propose en ligne des pains et petits pains sans gluten, notamment des produits Schär.
Lidl propose une gamme sans gluten, complétée par des produits en édition limitée.
ALDI propose des options sans gluten dans ses rayons pain et boulangerie.
Ces mini-baguettes sont à préparer chez vous. Comparez-les à d’autres petits pains sans gluten si vous cherchez une alternative au petit pain rond ; vérifiez l’emballage avant de prévoir une portion pour un seul repas.
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Une alternative si vous souhaitez préparer chez vous un autre petit pain sans gluten plutôt qu’un petit pain rond.
Vérifiez le contenu et le mode de préparation indiqués sur l’emballage à jour avant de décider quelle quantité préparer pour un seul repas.
Lisez également les ingrédients et les allergènes : les informations sur le produit mentionnent du soja et des traces éventuelles de lupin et de moutarde.
Oui, s’il respecte les conditions d’utilisation de la mention « sans gluten ». L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise qu’une céréale contenant du gluten utilisée dans un produit doit être clairement signalée comme allergène. Le petit pain Ouni mentionne de l’amidon de blé sans gluten et le blé comme allergène. Lisez donc à la fois la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes.
Vous ne pouvez pas le déduire de la catégorie de produits. Albert Heijn mentionne du sel iodé pour les AH Glutenvrij Pistolets wit, tandis que PLUS indique du sel dans ses petits pains sans gluten aux graines. Vérifiez l’étiquette du petit pain que vous souhaitez acheter.
Suivez les instructions propres au produit concerné. Pour les AH Glutenvrij Pistolets wit, Albert Heijn indique qu’après ouverture, le produit doit être conservé au réfrigérateur et ne se garde que peu de temps ; il ne convient pas à la congélation à domicile. Vérifiez ces consignes avant de choisir un paquet de deux pour un seul repas.
Lisez les ingrédients et les allergènes, vérifiez le nombre de pièces ainsi que les consignes de préparation et de conservation. Pour un petit pain vendu à l’unité, vérifiez également sa disponibilité dans votre magasin : la page du produit PLUS consultée indiquait que le petit pain Ouni n’était pas disponible dans le magasin sélectionné.
