Si votre bébé doit éviter strictement le gluten, choisissez uniquement un petit pain dont l’emballage actuel indique « sans gluten » et évitez tout contact avec du pain ordinaire pendant la préparation et le service. Adaptez la croûte et la présence éventuelle de graines à ce que votre bébé sait déjà manger. Vérifiez également les autres allergènes, la teneur en sel pour 100 g et, en cas de consommation régulière, la présence de sel iodé dans la liste des ingrédients.
Aux familles dont le bébé doit éviter strictement le gluten, par exemple en cas de maladie cœliaque. Selon le Voedingscentrum, la moindre miette de pain peut poser problème en cas de maladie cœliaque. Il est donc important de vérifier à la fois l’étiquette actuelle et les conditions de préparation.
Aux parents qui font découvrir le pain à leur bébé et souhaitent adapter la croûte, le moelleux et les graines à ses capacités alimentaires. Le Voedingscentrum recommande de commencer, après 6 mois, par du pain sans graines ni pépins.
Aux familles qui consomment régulièrement du pain sans gluten et souhaitent donc vérifier la teneur en sel, les fibres, les autres allergènes et la présence de sel iodé sur l’emballage.
Commencez par vérifier la mention « sans gluten » et évitez tout contact avec du pain ordinaire. Examinez ensuite la texture et consultez les informations nutritionnelles du petit pain choisi.
| Point à vérifier | Vérification à l’achat | À qui cela s’adresse surtout |
|---|---|---|
| Gluten et contamination croisée | Vérifiez sur l’emballage actuel si le petit pain porte la mention « sans gluten ». Séparez sa préparation et son service de ceux du pain ordinaire. | Si vous avez aussi du pain ordinaire à la maison, vous souhaitez une mention « sans gluten » claire et éviter tout contact avec des miettes. Pour environ 42 % des consommateurs, éviter le gluten est la priorité. |
| Croûte et graines | Vérifiez si le petit pain contient des graines entières et proposez une texture adaptée à ce que votre bébé sait déjà manger. Le Voedingscentrum recommande de commencer, après 6 mois, par du pain sans graines ni pépins. | Si votre bébé découvre encore le pain, vous souhaitez lui proposer une bouchée moelleuse, sans croûte difficile à mâcher ni graines entières. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à une texture adaptée. |
| Autres informations nutritionnelles | Comparez la teneur en sel pour 100 g, consultez la liste des allergènes et, en cas de consommation régulière, vérifiez si du sel iodé figure dans la liste des ingrédients. | Si le pain est souvent au menu, vous souhaitez pouvoir tenir compte de la teneur en sel, des autres allergènes et de la présence de sel iodé. Pour environ 25 % des consommateurs, ces informations nutritionnelles sont le critère le plus important. |
Le pain ordinaire peut contenir des céréales avec gluten. Selon le Voedingscentrum, même une petite quantité de gluten, comme une miette de pain, peut provoquer des symptômes en cas de maladie cœliaque.
Vérifiez la mention « sans gluten » sur l’emballage actuel et évitez tout contact avec du pain ordinaire pendant la préparation et le service.
Un petit pain aux graines n’a pas la même texture qu’un pain sans graines. Le Voedingscentrum recommande de commencer, après 6 mois, par du pain sans graines ni pépins.
Examinez la croûte, le moelleux et la présence de graines visibles avant de proposer un petit pain à votre bébé.
Albert Heijn indique que AH Glutenvrij Pistolets wit peut contenir des traces d’œuf, de lait, de soja, d’amande et de noisette. PLUS indique que le sésame est un allergène dans ses petits pains sans gluten aux graines.
Pour chaque emballage, consultez la liste des allergènes ainsi que la teneur en sel pour 100 g.
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. La présence de sel iodé varie donc d’un produit à l’autre.
Consultez la liste des ingrédients si la présence de sel iodé est importante dans le choix de ce petit pain.
Albert Heijn décrit AH Glutenvrij Pistolets wit comme des petits pains précuits à base d’amidon de pomme de terre, de maïs et de riz, vendus par deux.
PLUS décrit ses petits pains sans gluten aux graines comme des petits pains à cuire contenant notamment des graines de lin, du sésame, des graines de tournesol et des graines de courge, vendus par deux.
Dans sa catégorie de petits pains, Jumbo propose notamment des versions blanches, complètes, aux graines et surgelées.
Cela dépend de ses capacités alimentaires et de la texture du petit pain. Le Voedingscentrum recommande de commencer, après 6 mois, par du pain sans graines ni pépins. Pour un petit pain, vérifiez également si la croûte est adaptée à ce que votre bébé sait déjà manger.
La mention figurant sur l’emballage actuel est un point de départ important, mais il faut aussi éviter tout contact avec du pain ordinaire pendant la préparation et le service. Selon le Voedingscentrum, même une miette de pain peut provoquer des symptômes en cas de maladie cœliaque.
En plus de la mention « sans gluten », consultez la liste des allergènes et la teneur en sel pour 100 g. Albert Heijn indique que ses petits pains blancs sans gluten peuvent contenir des traces d’œuf, de lait, de soja, d’amande et de noisette. Selon PLUS, ses petits pains sans gluten aux graines contiennent du sésame.
Non, vérifiez les ingrédients sur l’emballage du produit choisi. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Albert Heijn indique toutefois que AH Glutenvrij Pistolets wit contient du sel iodé.
